9回
2020/09 訪問
2020/09/22 更新
2020/01 訪問
2020/02/03 更新
2019/08 訪問
2019/08/27 更新
2019/03 訪問
2019/03/12 更新
2018/11 訪問
2018/11/06 更新
2017/11 訪問
2019/01/25 更新
2017/06 訪問
2017/06/06 更新
2017/03 訪問
2017/03/26 更新
2016/10 訪問
まだまだこんなもんじゃないだろう
H28.10
白トリュフコースをオーダー。
H28 3月末と6月に来店。
鳴り物入りで開業して、話題をさらったシェフの店だったが、前回来た時は客もあまり入ってなかった。お料理も、学校の先生のようなそこそこのテクニックを披露するだけのものに感じた。え、こんなんでイタリアでは評価されるのか？ この辺りには人気実力店もあるのに、こんなもんなんか。さすがにこのシェフならもっといい仕事するだろう、こんなもんじゃないだろうと思った。価格帯が低いので、これくらいの仕事しかできないのか、いつか人気店なって高価格帯で最高の仕事をしてもらいたいなぁ〜 と、思った。
でも、2度目の来店は3月末に来た時とは、かなり違う、深みがあるお皿が並んだ。ホールもいっぱいで賑わっている。仕込みもずいぶん手間がかかってそう。あんなもんじゃなかったようだ。今度来る時はもっと期待してくるよと伝えて店を出た。
2019/01/25 更新
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久しぶりにお気に入りのお店に、お昼だけど、その時に出せる一番素敵なコースをお願いとオーダーしてきました。
孔雀が食べ物だとは知らなかった。しかも野生。今日もほどほどにお酒も楽しみ、お店を後にしました。