この口コミは、spiaggia_neroliさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.3
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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テイクアウトの点数：5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.3
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
これからもどんどん尖って突き進んで欲しいパティスリー
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2025/01/04 更新
移転後初訪問
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2025/01/04 更新
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1️⃣ノスタルジー
2️⃣ルミエールピスタシュ
3️⃣トレビューロム
4️⃣フォンダンショコラキャラメルサレ
5️⃣シューアラクレーム
1️⃣ノスタルジー
全てのパーツにバニラを加えたtouchez du bois のスペシャリテ。様々な食感、ずっしりとした質感と濃厚な甘味で食べ応え抜群。
全てにバニーユが入る香り高いシグニチャーメニュー。お正月らしい鏡餅バージョン。橙の可愛さに買わずにはいられない。お手頃価格の多いこのお店にしては少し高めですが、初めての方は買って欲しい。
2️⃣ルミエールピスタシュ
ピスタチオの柔らかいヴァバロワにほおずきのクーリー、カラマンシーのムース、オレンジとアプリコット
ピスタチオと柑橘のバランスが絶妙
3️⃣トレビューロム
カルダモンのビスキュイ、アッサムチャイのムース、ラム酒のガナッシュ、ラムレーズンをたっぷり。touchez du boisらしさ全開のケーキ。
イメージの「紫」なプチガトー。ラム酒はじめ香りが渾然一体となりバタークリームに収まり華やかに薫る。
4️⃣フォンダンショコラキャラメルサレ
チョコレート生地の中に濃厚な塩キャラメル。そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、500w 10秒ほど温めるのがお勧めです。
箱にはアイスと合わせてレストランのデザート風にするのがさらにお勧めと書いてあったので、自宅のMOWバニラと合わせていただきました。濃厚でビターなショコラ、冷たい爽やかなアイスの間にまったり塩キャラメルが合わさり絶品でした。食後のデザートにぜひ。
5️⃣6️⃣シューアラクレーム
クレームがたっぷり、卵たっぷりのシュー皮にアーモンドダイスが散りばめられていますが、こんなに美味しくて奉仕品価格。十三時代に買えなかったリベンジをようやく果たせました。個数制限してもいいと思いますヽ(´o｀；
正直周りに何もない場所なのでついでに寄ることはなくめがけて伺います。でも関西で今一番好きなパティスリーです。
季節が移るたびに伺いたい。
ごちそうさまでした！