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中洲にできた新店。 若い大将が握る珠玉の鮨割烹 知り合いに連れられて初来店 最近できた鮨割烹ということで楽しみにして行ってきました。 若い大将が作る料理は繊細かつ上品で凄く美味しかったです！ 最近YouTubeにも取り上げられ有名になっているようです。確かに！ まずは割烹料理からスタート！ とうもろこしの冷製スープ とっても濃厚 毛ガニ、蝦夷雲丹、ジュレ 自家製豆腐 出汁がきいてて豆腐はもちっとふんわり はものてんぷら 長崎くえ 程よい脂がのって美味 茶碗蒸し はちみつ、梅肉掛け むちゃくちゃ美味しかった、梅肉のサッパリ感がこれからの鮨にむけて口をリセットしてくれました。 中トロ まぐろ漬け 水イカ いわし のどくろべにひとめ いくら 金目鯛松前漬け ばふんうに にあなご とろたく 鮨は文句無く美味い 粒が小さく旨みが強い ネタは言うことなく美味いです。 締めの梅そうめん デザートのプリン これまためちゃくちゃ濃厚でした。 会員制ですがまだ気軽に行けそう、今のうちにいっぱい紹介したいなと思います。 ありがとうございました。
2023/07訪問
1回
何食べても美味い 県外の方を連れて行ってもいいしとにかく美味い
1回
２回目の訪問 こちらは寿司だけでなく居酒屋メニューも多く大好きです。 ポテサラ 味も濃厚で美味しい カニ身と味噌 酒の肴にめちゃくちゃ合う カキフライ 身も大きくプリプリ、毎回2個食べます 名物の唐揚げは味も濃すぎずちょうどいい 原始焼きのエビはでかい！ 涙巻きって何？と思い注文 ワサビ巻でしたが辛さもちょうどよく美味しい 寿司はシャリこまとの事で締めにちょうどいい、 大満足です、また来ます 1品物も豊富で美味しかった。寿司屋にしては入りやすく気軽に行ける。 若者も多くまた普段使いできるのでまた行きたい。
2023/04訪問
2回
初来店でした。 お通し 出汁が優しく酒が進みそう！ 岩牡蠣 カウンターにあり頼みました。 身がぷりぷりでミルク感が凄い！ 鶏皮ポン酢 身も付いてて美味い ポテサラ フワフワで甘い系で好きです なすのおひたし つゆが染みてて酒が進みます 黒毛和牛ハラミ 柔らかく程よく油が乗ってて美味 ネギトロ巻き トロが美味しい！ 今日の味噌汁は蟹入りでした 全体的に酒に会いそうで出汁が効いてて美味しい 人気なのが納得です！！ また行きます！
2023/05訪問
1回
肉最強！！
2024/01訪問
1回
無限にでてくるハンバーグ
2024/01訪問
1回
路地裏の雰囲気溢れる古民家的イタリアン
2023/07訪問
1回
熊本駅であっさり豚骨 熊本で飲んだ次の日の帰りに新幹線に乗ろうと思ったらあと10分でオープンとある どうしよう、、、迷ったなら行くしかない！と行ってきました。 オープン前2分ぐらいですが7~8人ほど並んでたのですぐ並びました。 注文はラーメン、玉子、餃子とライスのセット ラーメンはあっさり豚骨とありましたがしっかり油もありコクもあり美味 ニンニクの醤油漬けはご飯とベストマッチ！食べすぎ注意です！
2023/07訪問
1回
雰囲気抜群の海沿いレストラン
2023/11訪問
1回
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