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昨夜は以前から行きたかったこちらのお店へ! 北海道の海鮮を中心に美味しいものをいただきました! 蒸し鮑とウニのキャビアのせ 豆乳と長芋、あわびの肝のソース 花咲蟹、数の子の醤油漬け 道産余市川の鮎甘煮、冬瓜 くじら ほほ肉 生姜と合わせると最高です 新生姜昆布漬け 握り 生ほっけ 苫小牧のホッキ貝 きんき 炙り からすみ餅 にしん ノドグロ 鮪 赤身、トロ(戸井産) 白子からすみかけ ぼたんエビ 紫ウニといくらの小丼 マグロ 巻物 道産もずくの味噌汁 シャインマスカット どれも美味しく再訪を誓いました!
2023/09訪問
1回
久しぶりの訪問でした。実に1年ぶりくらい? 変わらず美味しい料理と隠し酒の日本酒もワインもいただき大満足。 ナポリで認められた岡田さんのピザはとても旨く日本酒、ワインに合います♪ この日もまた食べすぎました。 また来ます。
2025/05訪問
1回
久方ぶりの潟潟ヤ訪問! いつも通りの美味しい料理とお酒に迎撃されまくりました! いくらや蟹や海老やカジキなどがまぶされた料理は、ご飯が欲しかったけどもしご飯に乗ってたら次の料理に行けなかった(笑) 松茸とマコモ茸の春巻きもたまらない美味しさ! 〆のワンタン麺は悶絶物でしたよ、奥さん♪ 悔しいから今日のランチでバラチラシ丼を自作してみた。
1回
この日はお鮨を食べた後に訪問! お腹はいっぱいだったけどワインが飲みたかった! 美味しいオレンジワインをサーブしてもらったら何かつまみたくなってきたところでメニューに見つけたカリフラワー✕カリフラワー! 素揚げしたカリフラワーがカリフラワーのクリームに浸かってる。 しっかり食べた後でも野菜は無罪だよね!
2023/06訪問
1回
この日はランチコースをいただいた。 オランダ料理は初体験! どのようなものかと待ち構えていたらお洒落なアミューズから始まった! アボガドベースのはずがアボガドの風味はわずかで様々な味わいが口の中で弾ける!美味しい♪ あれよあれよとコースが完了! あっという間に2時間半! 良い体験でした♪