「日本料理」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 38 件
この度の富山最後のランチはお鮨にしてみた！ ここの大将はお寿司を握る所作が踊るように綺麗でした。シャリ小さめの寿司はバランスよく、とても美味しかった！ お勧めされた富山の大太刀という地酒は飲んだことがなかったがフルーティーさも感じられながらしっかりと味がのっていてお鮨によく合いました！ 締めのかんぴょう巻きは、そのまま食べるとわさびが効いていて涙が出そうなのにオリーブオイルをつけて食べると美味しさが膨らむという謎♪ また来たいお店です♪
2023/06訪問
1回
なかなか予約が取れないお店の予約が取れたのでサクッと訪問してみた。 最初のマグロ脳天とウニの巻物から美味しかった。 まぐろ脳天、蝦夷バフン雲丹手巻き うざく モッツァレラテーズからすみ磯辺焼き 白イカ 握り ひらめ 握り 真鯛白醤油ヅケ 握り 釣り鯵 握り 鰹ヅケ お造り こはだ 握り かます たまねぎ醤油 握り 天使の海老フライ 自家製タルタルソース ホタテ 握り 低温調理 茶碗蒸し 雲丹、イクラ 赤身 握り 宮城塩釜 中トロ 握り トロタク 握り 銀鱈西京焼き あん肝、かんぴょう、きゅうりの巻物 穴子笹巻き シジミエスプレッソ マンゴーパイナップルヨーグルトのアイス パンナコッタ！ どれも美味しくて満足でした。 ペアリングも良かった。 あえて言うならこの日の赤ワインとまぐろの組み合わせは好みではなかったかな。 他はおしなべて美味しく満足でした。
2024/07訪問
1回
初訪問でしたが大満足でした。 最初にお米飲みを海苔で巻いて食べさせてくれた！ 赤酢のご飯が旨い♪ マグロ巻 大間の大トロ、中トロ、ヅケが入ってる。贅沢巻き♪ ホッキ貝 故郷の北海道産、旨くないはずがない！ タカベ ４日寝かせてあるのに脂が乗ってる。なぜかわらべを思い出す（笑） 小肌 酢じめ２日。たまらない。 鰊 これも故郷の北海道産。この握り方は初めて！ 鯖 醤油漬け 静岡産 旨し♪ 海老天巻 旨いに決まってるね 金目鯛 天皇海山群って知らなかった！ カマス 一晩干して水分を出して旨味をだしたやつ♪ 茄子 揚げ浸し ホッキ貝ヒモ おつまみ 南まぐろヅケ これは旨い 中トロ２種 オーストラリア南まぐろと大間の本マグロ。好みは大間 アオリイカ イカ好きにはたまらない 鰻白焼き 鰻の味が濃厚！ たまご焼 甘くて4角で旨い
2023/09訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ランチ訪問でしたが料理も美味しく接客も素晴らしい、居心地の良いお店でした。