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いつまでも学び続ける向上心のある大将が厳選した食材はもちろんの事、道具までも拘ってお料理を作っていらっしゃいます。 上質な素材を活かした料理を好きな時間にコースやアラカルトで頂けます。 月光くず豆腐 くえ フエダイ かます あじ つぶ貝 キンメ 太刀魚 はも クエ ズッキーニ 京丹後の無農薬栽培のズッキーニは驚くほど水分量が多く甘みを感じる。クエもしっかり旨みがありました。 新玉ねぎすり流し 広島じゅんさい 広島のじゅんさいはぷりぷりで非常に品質が高いです。優しい甘味の感じる滑らかなすり流しと。 玉ねぎ甘酢 鮎 鮎は苦味が穏やかで、ふっくらとした身が特徴的でした。絶妙な塩加減と香ばしさが印象的です。 玉ねぎの甘酢の量が多いのは、大将の優しさの表れでしょうか。 賀茂茄子 ハセパラ 三重の天然うなぎ 天然物の鰻特有の香りと香ばしさが、焼いている時から漂ってきました。天然物は皮が分厚い傾向にありますが、こちらはパリッとした食感で好印象でした。 ハセパラご飯 こちらのお米は、炊き上がりが硬めであるというイメージがあります。しかしながら、咀嚼するほどに甘味を感じます。 ミントミルクティーアイス 白ワインのゼリー マンゴー ミントとミルクの脂肪分のバランスが良く、食後にも食べやすく、暑い季節にも重宝するアイスクリームだと感じました。 店主の方の人柄も良く、長居したくなるようなお店です。
2025/06訪問
2回
個人的には向かいよりも こちらの かざりやさんが好みです 比較すると 柔らかくて焼き目も上品です(^^) 店内も広めで、 リーフタイプの緑茶です。 向かいはティーバッグで薄め。 白味噌のあぶり餅 本当に美味しい。 一人前11本ペロリです。 また時間があれば寄りたいお店です。
2023/11訪問
1回
和テイストなフレンチ。 ランチも行ったことはありましたが こちらはディナーで素晴らしさに気づけました。 和食でよくある饅頭のフレンチ版、最高峰ハモンが乗せられている。これがもう本当にタイプでおかわりしたいぐらい。 鹿も程よい肉感と柔らかさで最高でした。 秋刀魚 杏 落花生 兎セロリ ハヤトウリ スッポン 小芋 豆 ハモントレベレス マグロ 大根 発酵米 鮑 茸 マコモダケ クエ 鳥賊 ユリネ 素麵 海老 鹿 蓮根 ホオズキ セルフィーユ マスカット トリュフ 洋梨 米
2023/11訪問
1回
1回
海外の方がたくさんいらっしゃっていた。 ボタンエビめっちゃ美味しい。 柑橘の香りが良い。 つぶ貝も間違いないおいしさ。 メインの肉がもう少し柔らかいやつならいいのになと、ややインパクトに欠けますが、和食材も豊富に使われており、手が込んだ素敵な職で良いお店だと思います。 たくさんの味が楽しめる。 南瓜 / 鬼灯 / 赤万願寺唐辛子 岩牡蠣 鮎 / ダークチェリー ボタン海老 / シーアスパラガス / 海ぶどう とうもろこし / 毛蟹 / 豆乳 ツブ貝 / クレソン / スジのり 鳥 / 馬肉 / 金時草 鱧 / シャドークイーン/ビーツ 愛知 スジアラ / 大和当帰 / 生姜 熊本 あか牛 / 賀茂茄子/山椒 桃薔薇 / エルダーフラワー パッションフルーツ / パイナップル
2023/09訪問
1回
せっかくなのでコースにしました。 レディースと松蘭コースのMIXで。 こちらはコースにすると、卵たっぷりの具沢山スープとご飯がおかわり自由。 ホルモンはタンに変更可能。 烏龍茶はサービスです。 肉質もよく、量もしっかりあるので、満足度は高いです。 お腹いっぱいで苦しいぐらいです。 普通に美味しい王道焼肉がたくさん食べたい方におすすめです。 すき焼き風、卵付きもありますし。 飯泥棒。 しかしこちらのお肉は脂が多いので後半しんどい。。。笑 毎週はこれないけど、思い出した時にはアリなお店です。 ちなみにパーキングはすぐ近くにあり、激安です。
2023/10訪問
1回
食べログ カフェ WEST 百名店 2025 選出店
難波（南海）、なんば（大阪メトロ）、大阪難波/カフェ、フレンチ、スイーツ
高島屋で休憩には良いお店です。 紅茶の種類多くて。 選びきれないけど今回はキャラメル系2種の飲み比べ。 バニラありとなしの方。 バニラなしのほうが紅茶感が強く、デザートに合うなあ。 パンケーキに関しては 粉感あるホットケーキ系w
2023/10訪問
1回
パイン 美味しい！ 酸味とあんこ合うみたい。 これはリピありかも。 梨、残念な気がwwww あんこと求肥が控えめで良い！
1回
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
夙川、さくら夙川、苦楽園口/パン、ベーグル、洋菓子
しっかり味と具の入った惣菜パン！
1回
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秋の高級食材を使用した 特別料理を頂きました。 どれも最高です。 大好きが詰まりまくりでした。 白甘鯛 秋鱧 松茸等 スペシャリテ 和風のクリームコロッケ、 美味しいです♪ また食べたくなる味。 デザートも和製杏仁豆腐。 これもプルプルではなく滑らか系で 非常に好みでした。