モルトバックさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

アラフィフ、妻子有り。
もともと食べ歩きは好きですが、カミさんが生モノがダメなのと、娘が小さかったので結婚してからはファミレスやチェーン店ばかりでした。
これからひとりで個人のお店にも行きたいと思っています。
好きなお店は、居酒屋、ラーメン、町中華、タイ料理、エスニック、イタリアンなど。
お財布の都合もあるので、基本B級がメインになります。
お酒は毎晩欠かしません。
ワイン、ウイスキー(シングルモルト)、テキーラ、日本酒、クラフトビール、ハイボール、焼酎など、なんでも好きだし、結構凝ります。
特にイタリアワインとシングルモルトには目がなく収集癖もあり。
歳の割にはかなり大食漢です。
なので、盛りが良くて安旨なお店には評価が甘くなる傾向があります。
あとお店は「人」を表していると思うので、雰囲気や接客も大事だと思っています。
舌はあまりアテにならないかもしれません。

レビューの中心は、住んでいる湘南地域と、月1で出仕する水道橋、神田神保町界隈のお店になります。

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