この口コミは、山岡脂漏さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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2023/09/18 更新
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2023/09/11 更新
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京都の大富豪の凶獄のおっさんがまた一杯ひっかけようと誘ってきたので久々の来店だ。
ビールで乾杯してショーパブとかの話をしながら真っ先に来たサーモンとトマトのサラダを食べながら凶獄さんの最近飲んだ美酒の話を聞かせてもらった。
サラダに関しては、まあ及第点。スーパーのサラダ用の野菜買えば誰でも作れる味だ。
次に穴子と野菜の天ぷら、出汁巻き玉子、カキの七味醤油焼きをいただいた。
出汁巻きは安定の美味さ、天ぷらもナスや椎茸が程よくジューシーで穴子もあっさりした中にも旨味があって塩とよく合っていた。天つゆを出さないとこにニクさを感じるくらいだった。
カキの七味醤油焼きは···期待ハズレだった。カキの旬は冬だと知りながら好奇心で頼んだ俺にも責任はあるが。ただ、焼き方はもうしぶんなかった。
今回は珍しく加茂なすと地鶏を炊いたものを注文してみた。地鶏は臭みがなく美味いのは当然だったが加茂なすが強火で焼いた後じっくり弱火で焼いたのか香ばしく、甘みが出ていて美味かった。
今度は他の焼き物も試してみたい。
しばらくして、日本酒を飲みながら頼んだタコ、白海老、シマアジの刺身をつまんだ。タコとシマアジは相変わらず美味い、思わず天狗舞をイッキ飲みしそうになった。
白海老は生まれて初めて食べたが振ってる塩、スダチ果汁が白海老の甘味を引き立てて美味かった。しかし、混ぜないと全体に塩、スダチ果汁が混ざらないので気を付けた方がいいだろう。
ラストに初めて寿司を食べた。鉄火巻きが美味く驚いた。マグロの赤身も冷凍物ではなかったのだろう、旨味がありスーパーによくある味の抜けた味ではなかった。意外にも巻いてる海苔も美味かったので脇役にも手抜かりがなく驚いた。
生まれて初めてカワハギの肝を載せたヒラメの握りを食べたが、もし食べるなら別途ノーマルのヒラメの握りも頼むべきだろう。肝載せだと、どうしても白身の繊細な味が味わいにくくなる。
とは言え、美味かったので良しとする。