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夜の点数:4.8
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.7
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.9
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.7
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
一杯で楽しみいっぱい待望の昆布水
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2023/04/03 更新
【注文】昆布水つけ麺 醤油(大)ちょい肉増し
店主が以前に営業していた中華蕎麦サンジは何度も行っていたため、こちらのお店も知っていましたが、コロナ禍に栃木を離れてしまったのでようやく伺うことができました。
夜の部オープンから15分ほど経った頃に店に着くと駐車場は満車。駐車場で空き待ちをし、その間も何台も車が入ってきました。18:30頃に私の車に気づいた店員さんから、日曜は使用していない一般企業の駐車スペースの案内を受けて、ようやく並び始める事が出来ました。
20人近い列で、それからラーメンにありつけたのは19:50。
食べ方に作法があり、それに従っていただきます。まずは麺だけ。もちっと弾力のある麺に昆布水の優しいお味。藻塩をかけると、段違いな旨みが寄せてきます。つけ汁も虜になる程の旨さで、時折藻塩に戻り
ます。
最後は昆布水をつけ汁に入れてフィニッシュ。
待った甲斐があったと思えた一杯でした。
妻が頼んだ醤油ラーメンもなかなかのハイレベル。ありそうだけど探すと無いようなスープで、この芳醇さは何かしらのキノコですかね?後味、香りと最高でした。