-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228876563 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228876563","content_type":"ReviewImage","content_id":228876563,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228876567 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228876567","content_type":"ReviewImage","content_id":228876567,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228876571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228876571","content_type":"ReviewImage","content_id":228876571,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228876575 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228876575","content_type":"ReviewImage","content_id":228876575,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228876578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228876578","content_type":"ReviewImage","content_id":228876578,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228876580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228876580","content_type":"ReviewImage","content_id":228876580,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228876584 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228876584","content_type":"ReviewImage","content_id":228876584,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228876588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228876588","content_type":"ReviewImage","content_id":228876588,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228876590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228876590","content_type":"ReviewImage","content_id":228876590,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228876593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228876593","content_type":"ReviewImage","content_id":228876593,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-229000173 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-229000173","content_type":"ReviewImage","content_id":229000173,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
クリスマス直前の土曜日。日本酒の品揃えから気になっていたirodoriさんを予約して伺いました。
17時半前に入店。テーブル席に通されます。
先日予約していた日に、お店の都合で臨時休業になったことへのお詫びとしてカルパッチョをサービスいただけるとのことで、手始めにそちらとスパークリング日本酒を注文しました。
スパークリングの銘柄記載はありませんが、この日は紀土。この後いただいた料理を優しい甘みが包み込みます。
この日のカルパッチョはマダイ、シマアジ、スマガツオでした。それぞれスパイス、柚子、トマトソースと素材を生かした味付がされていて美味です。付け合わせのディルとも相性が良かったです。
それから、キクイモチップス、稚鮎の佃煮、くんせい玉子、彩り焼き野菜の盛り合わせと頼んでいきました。
菊芋という食材を初めていただきましたが、お芋のフライらしいホクホクさに豊かさ感じる甘みがやみつきになります。
焼き野菜は野菜そのものの旨みに、オイルの風味、焼き加減が巧みに感じました。特に芳ばしさ広がる油が使われていたカーボロネロは、これだけでもリピートしたかったです。
また、美味しい料理に、新政のヴィリジアン、義侠、強力の燗酒と好みのお酒を飲んで楽しめただけでなく、サービス面・気遣いも大変満足できました。
店主の方が提供の際は料理・日本酒の説明を丁寧にしてくださり、それ以外にもホスピタリティが感じられる場面が随所にあって、ぜひまた伺いたいと感じたお店でした。