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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
待つだけの価値がある想い出を刻む一杯
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2025/01/13 更新
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宇都宮に住んでいた頃からハマって度々訪れていた、ようすけさんの本店に久方振りに足を運びました。
気づけばレビュー初めてなので、恐らく３年ぶりです。
開店11時の10分前に到着すると既に長蛇の列。
店前の駐車場が満車で、第ニ駐車場を初めて探しました。
列にならび、EPARKの順番発券機で30組待ちの券を受取ります。
それから店を離れて近くの家電量販店で用事を済ませた後、順番が近くなって戻り、12:15に入店しました。
期間が空いたので通常のラーメンにしようか考えましたが、毎度同じで冒険しようという気になって、背脂生姜醤油ラーメンを選びました。
あとトッピングで味玉、餃子とライスを選んでいます。
那須御用卵を使った味玉は濃厚さが際立っていながら、スープとも非常に合っていて私には欠かすことができません。
そして5分強での提供です。
初めていただく背脂生姜スープの完成度には驚かされました。背脂が乗っていつつもそこまでのコッテリではなく、むしろ通常のラーメンの味わいと旨みの良さを活かしてパワーアップしている印象です。また生姜が強いわけではないものの、十分に馴染んでいて、病みつきになる程飲み続けたくなるスープに仕上がっています。
栃木市の生姜ラーメンで有名な小三郎さん系統のイメージです。
そしてもっちりした麺、具材の布海苔のアクセントと計算された一杯だと感じました。
餃子もほぼ欠かさずいただいていますが、厚皮のもちもち感に、外のカリッと感があって堪りません。
定番のラーメンもそうですが、また忘れられない味ができました。