juck.さんが投稿したCouches de bonheur(東京/飯田橋)の口コミ詳細

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人生は、旨い飯の、為にある♡

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掲載保留Couches de bonheur飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/スイーツ

2

  • 昼の点数:4.7

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/02 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

至上のパフェを再訪

インスタでお店を辞められると伺い涙しながら予約して再訪してきました(⁠´⁠;⁠ω⁠;⁠`⁠)

パフェは今月のものも相変わらずどの部分も美味しく、かつ甘みや酸味のバランス、各層の流れが完璧としか(⁠灬⁠º⁠‿⁠º⁠灬⁠)⁠♡

お店の空間、最高のパフェ、最高のペアリング、、、本当に活力がみなぎるし全身が満たされました〜(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。

■お茶
最初のお抹茶は富士山のふもとでとれた抹茶だそうで渋みと飲みやすさのバランスが良かった♪

↓はペアリングのお茶by高野茶園様

1.ほうじ茶 高千穂
軽めの口当たりだけど、香り高さはほうじ茶スイーツを思わせるよう(⁠灬⁠º⁠‿⁠º⁠灬⁠)⁠♡

これはいつまでも香りを楽しんでいたくなりますね♡

2.和紅茶 やまなみ
飲みやすくて香りも落ち着いてるけど
飲んだ後の全身にすーっと染み渡る味わいが良いお茶でした♪


3.ほうじチャイ
ほうじ茶とスパイスのブレンドが見事で
飲んでて幸せになるリラックス感が味わえました♡

しかも2煎目も頂けて嬉しい限り♪


またこのパフェとお茶のペアリングを楽しめる日を願ってやまないレビュータイム(´;ω;`)

2025/02/16 更新

1回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

人に教えたくないって言いたくなる素晴らしさ

月変わりのパフェを予約して頂いてきました(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

こちらは火曜〜土曜が会員制の寿司、日月が予約制のパフェとのことで空間が素敵な和の様式(⁠^⁠^⁠)

パフェには高野茶園というこだわりのところが出しているペアリングティーつき(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

食前はお抹茶たてるところから始まり期待感が高まります(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

パフェはフランボワーズや柚子が素晴らしかったですが、変わりゆく食感と味わい、ジンジャークッキーの面白い変化など全体を通して良い時間を提供してくれました(⁠灬⁠º⁠‿⁠º⁠灬⁠)⁠♡


ペアリングは以下の通り♡
1.ヒマラヤ辺りで取れたダージリン2nd flash

すっきりかつ素敵な香りで最初とパフェのベリーにあわせて
香りの高さも素敵ですが、飲んだ時の爽やかさも良く最初のペアリングとして良かった(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。

2.玉緑茶 ゆめわかば
こちらは抹茶バジルクリームにあわせた品でしたが、飲みやすさと豊かな味わいが素敵でした(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。

ふくよかとも渋めとも違い豊かなという表現使いたくなる味わい深さ♪

3.ほうじチャイ

こちらはほうじ茶のような味わいとリラックス系のハーブが心地よいですが、チャイの風味も楽しく最後の柚子と食後にあう素敵な品でした(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡


美味しいスイーツとお茶、空間を心ゆくまで楽しめましたしまた伺いたいところ(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

2024/12/09 更新

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