佐藤百名店さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

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1～1 件を表示／全 1 件

上越家

直江津/ラーメン

3.62

331人

夜￥1,000～￥1,999

昼￥1,000～￥1,999

定休日: 月曜日、火曜日、水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

吉村家直系制覇の旅 in 新潟地方にある直系店4つのうちの一つ午後イチの髄感強いラーメンに期待し胸を躍らせオープン前から待つオーダーは次にはじめ家も控えていたためラーメンとたまねぎまずはスープを一口吉村家のあのパンチがあまりないがあっさりと飲みやすいそして午後イチだからか、髄の粉末のようなものもスープにあるしかし旨みが少し弱いような、、、玉ねぎは辛いタイプではなく甘味が強く、切り方もあえてか大小バラバラこれはおいしいかえしの感じなども含め、やはり地方にいくとそこに合わせた変化を遂げていくのだろうほかの地方家系も気になる

2024/06訪問

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