佐藤百名店さんの行った（口コミ）お店一覧

宇ち多゛と向かいの栄寿司と焼肉幸泉その3店舗を食べれば、京成立石を網羅したといってもいいだろう なにやら注文方法も独特で初見殺しの店ということだけは情報としてあり ネットにある注文方法に習い 煮込み 大根生姜乗っけてお酢 タン生 シロよく焼きタレ レバ塩 を注文 緊張して楽しみきれなかったが美味しかった気がする もはやこの店に来ること自体をアイデンティティーとしてそうな人もちらほら 京成立石の文化なかなかに味わい深い

東京で食べれるもっとも現地に近い 博多ラーメン健太 もはやここは東京の博多といっても過言ではない 朝イチオープンと同時に並ぶも30人以上待ち 気合いがいる 1時間並びようやく店前へ 豚骨臭さに高揚感を覚えつつ店内へ 入店後即着丼 安定のビジュに目を奪われながら まずはスープを一口 うまい 店外の臭さが嘘のようにうまい 麺も細パツの啜りごごち噛みごこちばっちりの麺 替え玉ももちろんマスト 卓上にある化学調味料とタレを追加しブースト 秒で替え玉も平らげ退店 店主と娘さん(手伝い)の2人体制であの回転率はバケモン

個人的に好きな飲みのランキング上位のチャイ 前から保存して気になっていたので訪問 週末の昼過ぎだが並びは無しでそのまま店内へ 女子ばかりの店内でアイスチャイを注文 スパイス香る本格感のなかに飲みやすさのあるめちゃくちゃ美味しいチャイ 最近飲んだチャイの中ではトップクラスに美味い さすが百名店 店名がtie breakを連想させるのも良い 吉祥寺散歩の共に再訪したい

カフェ活

カフェ活

カフェ活

上野は良い居酒屋を探すのが地味に難しいがここはその中でもかなりの名店 何を食べても美味しい店 あまりにも美味しくて色々頼んでしまう 〆のおにぎりと味噌汁は必食 〆があるおかげで食いしん坊も満足で帰れるのもポイントが高い 味噌のポテシャルに気付かされる店

日曜日のオープンとほぼ同時に到着 全席満席の状態で前には20人弱ほどの並び 並んでいる最中にリサーチのため口コミを見たところ大抵が同じような注文だったのでそのままオーダー 塩らーめん 半々(チャーシューとパーコー) 脂少なめ 薬味多め 麺固め 油とか麺は好みだが上記でオーダー +でごはん(小)と餃子 着丼は並び始めて約1時間 運ばれてきた時点でそのパーコーの多さにビビる 完全にメンタルから負けそうになりフードファイトに パーコーは食べ応えがあり、チャーシューは箸でつかめないほどホロホロで両方めちゃくちゃ美味しい 麺は低加水のパツパツ寄りの麺 塩の優しさのおかげでなんとか食べ進められる 食べ終わった後にはもう向こう2-3日ごはんいらないと思ったが、美味しかった そして店員も皆気さくで、仲も良さそうで見ていてて気持ちの良い店だったのも好印象 次来たら単品と半々を2人でシェアするくらいでいいかもしれない

カフェ活

東京三大煮込み巡り②

ピッツァ探訪

夏も終わりに差し掛かったと思ったがまだ暑い こんな日は蕎麦が食べたくなる てことで、今はなき名店団子坂藪蕎麦の意思をつぐ、かんだやぶそばへ 注文はビールと合鴨焼き 天ぷらとざるそば 蕎麦屋ででてくる蕎麦味噌 これが食べたくて飲んでるまである 合鴨は脂が乗ってめちゃくちゃジューシー 蕎麦も安定のおいしさだが 会計約6000円 外国人客もいたが、そばが気楽に 食べられない時代がそこまできている

個人的に最近鶏白湯にハマっている ここは知り合いに勧められたラーメン屋のひとつ で巣鴨駅のほぼほぼ目の前にある 平日昼間の訪問なので並びはゼロ 左上の法則でめちゃくちゃ迷ったが 鶏白湯の醤油を注文 もちろんチャ丼も 目の前では鳥チャーシューが 美味しそうに転がされている ほどなくして着丼 まずはスープを一口 鶏のコクがこれでもかと口に広がり 醤油を選んだこともあり 鶏白湯の優しさだけでなく程よい パンチもありつつめちゃくちゃうまい そして1番の衝撃だったのが、 鳥チャーシューである ちょいレアでしっとりどころの騒ぎじゃない これ単体で完全に完成している そのため、もちろんチャ丼もうまい そして安定の完まくり 死期は縮まるが飲まずにはいられない一杯でした 次は塩食べよ

二郎神田神保町店に行くもまさかの臨時休業 この二郎欲どうしたものか、、、 そうだ用心棒へ行こう オーダーは油そばの 野菜少なめ にんにく 生姜 ガーリックマヨ & これを飲めば0キロカロリー みんな大好き黒烏龍茶 土曜日のランチの訪問だが 並びは５人程度と2ロットで 入れた 店の構造上(座席の) ３人or４人で1ロットで回っていく模様 油そばの味はというと 一口目から脳天直下でバッチバチに背徳感のあるジャンキーの群勢が押し寄せてくるような感じである 麺もチャーシューも食べ応えありで 二郎欲も満たされていく そしてマヨネーズのくどさを感じ始めた頃に味変のカレー粉を投入 これまた表情が変わり くどさを感じていたことを忘れさせてくれる 最後は黒烏龍茶で流し込めば カロリー0 次こそ神保町神田二郎いこー

東京三大煮込み巡り①

ラーメン大好き小泉さんを巡る 最新刊の11巻 に登場するラーメン屋 目的はもちろんラーメンなのだが せっかくだしと思い、ラーメンを食べる前に一杯 お酒に関しても種類も豊富で、値段は張るが 有名どこの魔王や森伊蔵もある そして、食事のレベルも高く しめ鯖は肉厚で食べ応えもあり、チャーシューはこの後のラーメンをめちゃくちゃ楽しみにしてくれるハイクオリティさ ラーメンは店員さん曰く 小泉さんは塩だったかも？とのことだが、おすすめの醤油に 筆者自体はお忍びできて、あとから出版社が許可取りと現調に来たそうな でも、入念な現調がしっかりと漫画に反映されて、建物やラーメンもほぼ同じ見た目をしている 素晴らしい そして、ラーメンはというと スープも醤油がキリリと効いた飲みやすい中にパンチのあるスープで 先ほどもあげたチャーシューも部位ごとに魅力的でとても美味しい おばけ海苔(小泉さんではそう呼ばれている)は想像の5倍は大きく、かなり食べ応えがあった 店員さんもラーメン屋兼飲み屋とだけあってすごく気さく 伊達に小泉さんも色んなラーメン食べてない

2023年にオープンし、即百名店入りの注目店 そして、ミシュランのビブグルマンに選出されてもいる 予約制をとっており、週末となると激戦 日曜日11:00〜予約スタートのため 5分前から準備し時間になったら連打 基本情報は先に入れておかないと負けるので、事前にデータを登録しておくのがおすすめ 昼のピーク帯は被ると思い14:30〜の部をチョイスし、土曜日枠を無事確保 ある意味予約してしまえば待ちもないし、悪くないかも 初めてなのでビブグルマンで紹介されている塩ラーメンをチョイス 味はというと、、 伊達に即百名店入りしてない スープ、麺、チャーシューなど全てがハイクオリティ そして炭火おにくごはんも美味しいときたら、もう しっかり完まくりさせてもらいました 最近のラーメン屋はお会計2000円以上が当たり前になりつつある まあここに関してはその価値あるが、物価高でラーメンの値段が上がるとブランディングも必要になるから難しい時代になっていると日々感じる 次は醤油たべにいこ

前々から気になっておりようやく訪問 ここはミシュランのビブグルマンに選出されているお店 10:30に並び先頭 その後ぞろぞろと人が増えてくる ランチだったので、色々食べることができる中華おばんざい定食を選択 この色々なものを少しずつ食べることができる京都のような文化好きすぎる 色々食べたい私にはありがたい 一品一品ががっつり中華！！というより家庭的な感じや創作感もありつつとても美味しい 客の民度も高く雰囲気も良いのでデートにも使えそう

浅草界隈に詳しい友人に連れられて訪問 外観からほんとに美味いのか？と疑念をもっていたが、なんてアホなことを思っていたんだろう 何を食ってもうまいじゃないか レバテキ鮮度たるや、どこでシェフをしていたのか分からないがビーフシチューの本気度たるや そして、この店にはボルガライスという福井のB級グルメがある 話を聞いてみるとこの店の店主の奥さんの実家がボルガライス発祥の店とのこと 元祖ボルガライスも必食 また行きたい店