citadelle100さんの行った（口コミ）お店一覧

＼りゅうきゅう初体験！大分の滋味を堪能／

主役である牛たんは厳選された質の高さと、巧みな仕立てが際立つ逸品ばかりでした。 まずは「dryなレモンサワー」で乾杯。国産レモンの香りが印象的な一杯は、食事の幕開けにふさわしいスッキリした爽やかさ。前菜の「きのこあんかけ厚焼き玉子」は、ふんわりとした玉子にきのこ餡が寄り添い、ほっとする優しい味わいです。 「極み 牛たんステーキ」は、職人が選び抜いた柔らかな部位を浴岩炭で香ばしく焼き上げた逸品。厚切りでも驚くほど柔らかく、噛むごとに肉汁が溢れ出します。「秘伝ダレの牛たん焼き」は、味噌ベースの熟成ダレに漬け込んだ芳醇な旨みが広がり、力強い余韻を残します。 さらに「牛たんのたたき」では肉そのものの質感をレア仕上げで堪能。「牛たん煮込み」はほろほろと崩れる柔らかさが心地よく、体の奥まで温めてくれます。「牛たんつくね月見」は卵黄を絡めることでまろやかさが増し、「燻たんポテトサラダ 山芋がけ」は燻香と山芋の食感が新たな驚きを添えるユニークな一皿。「山芋の磯辺フライ」は軽やかな食感が食卓を引き締めます。 〆には「蕎麦」を南蛮つけ汁でいただき、牛たんの余韻を最後まで楽しませてくれます。さらに嬉しいサプライズとして、食後には「ホームランバー」と温かいお茶のサービス。濃厚な肉料理のあとに、心ほどける甘さとぬくもりが広がり、豊洲の夜に優雅な余韻を残してくれました。 新しい施設の明るく清潔な空間はカジュアルでありながらも洗練され、日常を少し特別なものにしてくれる。ここは間違いなく、豊洲に生まれた新たな牛たんの名所です。 主役である牛たんは厳選された質の高さと、巧みな仕立てが際立つ逸品ばかりでした。 まずは「dryなレモンサワー」で乾杯。国産レモンの香りが印象的な一杯は、食事の幕開けにふさわしいスッキリした爽やかさ。前菜の「きのこあんかけ厚焼き玉子」は、ふんわりとした玉子にきのこ餡が寄り添い、ほっとする優しい味わいです。 「極み 牛たんステーキ」は、職人が選び抜いた柔らかな部位を浴岩炭で香ばしく焼き上げた逸品。厚切りでも驚くほど柔らかく、噛むごとに肉汁が溢れ出します。「秘伝ダレの牛たん焼き」は、味噌ベースの熟成ダレに漬け込んだ芳醇な旨みが広がり、力強い余韻を残します。 さらに「牛たんのたたき」では肉そのものの質感をレア仕上げで堪能。「牛たん煮込み」はほろほろと崩れる柔らかさが心地よく、体の奥まで温めてくれます。「牛たんつくね月見」は卵黄を絡めることでまろやかさが増し、「燻たんポテトサラダ 山芋がけ」は燻香と山芋の食感が新たな驚きを添えるユニークな一皿。「山芋の磯辺フライ」は軽やかな食感が食卓を引き締めます。 〆には「蕎麦」を南蛮つけ汁でいただき、牛たんの余韻を最後まで楽しませてくれます。さらに嬉しいサプライズとして、食後には「ホームランバー」と温かいお茶のサービス。濃厚な肉料理のあとに、心ほどける甘さとぬくもりが広がり、豊洲の夜に優雅な余韻を残してくれました。 新しい施設の明るく清潔な空間はカジュアルでありながらも洗練され、日常を少し特別なものにしてくれる。ここは間違いなく、豊洲に生まれた新たな牛たんの名所です。

新宿駅西口から徒歩3分。繁華街のすぐそばにありながら、一歩店内に入ると落ち着いた和モダン空間が広がる！ 照明は柔らかく、木の温もりを感じるインテリアで、都会の喧騒を忘れさせてくれる大人の隠れ家のようなお店です。 最初にいただいたのは、自家製ローストビーフをふんだんに使ったポテトサラダ。ほくほくのじゃがいもに赤身肉の旨みが絡み、シンプルながら贅沢感のある前菜に仕上がっていました。続いて「雲丹on the煮卵」。とろりと半熟の黄身に濃厚な雲丹とイクラを重ねたひと品は、海の幸と卵のコクが口の中でとけ合い、贅沢そのもの。さらに「いぶりがっことクリームチーズ（イクラ添え）」は燻した香りとクリームチーズの濃厚さにイクラの塩気が加わり、酒の肴として完成度が非常に高く、思わず杯が進むおつまみでした。 鮮魚は豪華6点盛り。特に三崎港直送の天然本マグロは格別で、赤身の力強い旨みと中トロのとろける脂のバランスが秀逸。活鯛の歯ごたえやサーモンの甘み、タコの弾力など、どれも鮮度の良さを感じさせる逸品でした。 炉端焼きでは北海道産のほっけを炭火で。皮目は香ばしく、身はふっくらジューシー。日向地鶏の炭火焼きはもものジューシーさとむね肉の軽やかさを一度に楽しめ、柚子胡椒でさらに味が引き締まります。山芋の唐揚げは外はカリッ、中はホクホク。シンプルながら食感が心地よく、つい手が伸びてしまう一皿でした。 〆には土鍋で炊き上げたいくらご飯。炊きたてのご飯にいくらがたっぷり盛られ、見た目も華やか。口に含むとプチプチと弾ける食感とご飯の甘みが一体となり、贅沢な〆ご飯に。デザートの石焼きアイスクリームは熱々の器で香ばしく焼き上げたパンと冷たいアイスのコントラストが面白く、最後まで楽しませてくれました。 そして特筆すべきは日本酒のラインナップ。幻の「十四代」をはじめ、「而今」「新政」「飛露喜」「獺祭」など、全国から集めた30種以上の銘酒が揃います。都内でも限られた店でしか飲めない銘柄も多く、料理とのペアリングは格別。酒好きにはたまらない一軒だと感じました。 料理・空間・お酒すべてが高水準。接待や会食、大切な人との特別な時間にふさわしい、ぜひ再訪したい名店です。

囲炉裏のぬくもりに浸る、横浜駅前の本格炉端焼き

個室でゆったり、もつ鍋を堪能。

＼歌舞伎町のディープスポットで見つけた、絶品牛タン／

牛タンが絶品！

全国各地から仕入れる厳選食材と、一流ホテル仕込みの技が融合した創作料理が魅力。 今回いただいたのは、 牛タンユッケ（程よい歯ごたえで食感が楽しい）、金のポテトサラダ（クリーミーで素材の甘みが引き立つ）、本気のホイコーロー〜連山スタイル〜（香ばしい味噌だれと和牛の旨みが絶妙）、大山鶏のよだレバ（臭みがなくなめらかな口当たり）、魅惑のエビマヨ（プリプリ感と濃厚マヨの相性抜群）、自家製ベーコンの炭焼き〜マスタードとケッパーソース〜（燻製香と酸味が心地よい）、焼きレアチーズ（目の前でバーナー炙り！ふんわり軽やかで香ばしい香りが広がる）、テリーヌショコラ（濃密でリッチなカカオ感）。 ドリンクはジムビームハイボール、肉と合うハイボール、あそばれレモンサワー、フルーツマルメラータ マンゴー（黄）、［ノンアル］フルーツマルメラータ ベリー（紫）を注文。 店内で仕込む自家製シロップを使ったこだわりの一杯もあり、料理との相性抜群です。 さらに、卓上には青山椒と花山椒の2種が用意されており、料理に合わせて香りや痺れをプラスできるのも楽しいポイント。 料理・空間・サービスすべてに満足感があり、特別な肉料理を楽しみたい方におすすめです。

【神田駅前で、完全個室 × 贅沢グルメを堪能】 神田駅から徒歩1分。静かで落ち着いた雰囲気の《個室居酒屋 昇和宴 神田駅前店》で、美味しい料理とゆっくりした時間を楽しんできました！ 料理ラインナップ ・枝豆：シンプルだけど甘みと塩加減が絶妙 ・ローストビーフとフレッシュサラダ：お肉が柔らかく、ドレッシングも秀逸 ・フライドポテト：王道のサクほく食感 ・牛タン炭火焼き：炭の香りが最高。厚みがあってジューシー ・厚切りベーコン：しっかりした味付けで、ビールが進む ・出汁厚焼き玉子：ふんわり＆甘すぎず上品 ・牛タン煮込み：とろける柔らかさで、感動の一皿 店内は完全個室。デートや接待、女子会にも◎ 美味しい料理をゆっくり堪能できる居酒屋さんです。

九州の味を存分に楽しめる居酒屋！ 今回注文したのは： ・ごまぶり → ごまダレの香ばしさと鮮魚の新鮮さが抜群！ ・肉豆腐 → 豆腐半丁がドンと鎮座、じゅわっと染み込む旨み ・和牛ユッケ → 甘めの九州醤油が特徴的、濃厚でとろける！ ・宮崎チキン南蛮 → タルタルたっぷり、ずっしり大きい唐揚げが満足感あり ・屋台風焼きそば → 太麺のもっちり感が楽しい♪ ・黒蜜抹茶最中 → 和の甘味で締めくくり、大満足！ 新宿駅から徒歩すぐの便利さも◎。九州グルメを味わいたい方におすすめです！

新宿御苑前で34年愛され続ける老舗焼肉店「焼肉 神戸屋」。 黒毛和牛や新鮮ホルモンを贅沢に味わえる、駅チカの名店です。 この日は特別コースをいただきました。 ・キムチ盛り合わせ：まろやかな辛さで食べやすく ・パリパリピーマン：氷の上で冷たくシャキッとした食感 ・赤身の冷製：上品な甘めのタレととろける赤身が絶品 ・極上3種盛り：サーロイン・ヒレ・特選ハラミの贅沢な組み合わせ ・赤身厳選盛り：ミスジ・クリミ・トウガラシなど希少部位も ・盛岡冷麺：シャーベット状のスープが爽やかで〆にぴったり ・デザート：抹茶アイスでさっぱりと 狭めの店内は、常連さんやグルメな人々で満席状態。 上質なお肉と落ち着いた空間で、特別な時間を過ごせました。