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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
嵐山（京福）、トロッコ嵐山、嵐電嵯峨/日本料理
1回
滋賀県出身の篠原さんは、滋賀の「招福楼」（松川さんと片折さんも修行した名店）と、京都の名店「山玄茶」で修行を積みました。10年近く前、地元で名高い店を東京に移転し、ミシュラン二つ星を獲得するなど、東京でも大変人気のある店となりました。私も長年憧れていたのですが、友人のおかげで、ついにその美味しい料理を味わうことができました。 店内のフラワーアレンジメントや料理の盛り付けにもこだわりがあります。例えば、八寸豆腐と胡麻豆腐は中秋の名月をモチーフに彩られ、季節感を演出しています。食材も季節に合わせて厳選されています。ボリュームたっぷりで、スタッフ曰く「他店より4割ほど量が多い」とのこと。毎回満腹になること間違いなしです。 1. カニとウニの冷製カツ。2. バシン。3. 揚げサンドイッチ。4. 菊花スープ。5. 鮎の唐揚げ。6. 鰻の手巻き。7. ゴマ豆腐。8. 焼き松茸。9. ボタンエビの漬け。10. 揚げたすっぽんの足。ゼラチン質が豊富で、食感が面白く美味しい名物料理。11. 最中。12. スープ。13. 千層の漬物と（ブータンの）松茸ご飯。14. くずきりデザート。15. 抹茶。
2025/09訪問
1回
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最高、松茸の味、日本の秋の味。