この口コミは、john.amanoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.9
-
￥4,000～￥4,999 / 1人
-
-
料理・味 5.0
-
|サービス 4.5
-
|雰囲気 4.5
-
|CP 5.0
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味5.0
-
| サービス4.5
-
| 雰囲気4.5
-
| CP5.0
-
| 酒・ドリンク- ］
金沢の隠れ名店の謎解き
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-162738330 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-162738330","content_type":"ReviewImage","content_id":162738330,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-162738332 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-162738332","content_type":"ReviewImage","content_id":162738332,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2021/11/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
偶然見つけたお店。前菜にカルパッチョを何気なくオーダーし、まず驚いた。ホタルイカ、イワシ、ホタテ、タコなどの新鮮な魚介、そこに様々なリーフやトマトなどの野菜やリコッタなどが色とりどりに並べられ、それぞれに別々のオイルやドレッシングが。口直しにとフィンガーライムまで可愛く添えられている。一つ一つ手が込んだ仕事、そして遊び心と絵心。すごく面白い。1600円とは目を疑う仕上がり。倍でも十分納得出来た品だ。なんか知らんが凄いかも、この店は。
Primoはヤリイカとズッキーニとカラスミのペペロンチーノ。一口ふくむと絶妙のアルデンテ。そしてバランス抜群のアーリオ・オーリオの香り。さらに春にピッタリのビアンケット・トリュフまで。これまた驚いた。
Secondoの鴨のもも肉の炭火焼きも素晴らしい焼き加減。美味い。これらをシェフお一人でまかなっていて、良いテンポで各席にまでご自分でサーブしてくれるからまた驚きだ。いったい何なのだこの店は！
席の後ろにさりげなく飾られた写真立てに、かつてのシェフの姿が。どこかの店先で撮られたモノクローム。イタリアでのスナップか？ けどその店、なぜか見覚えがある気がしてシェフに聞いてみた。10年ほど前まで広尾のイタリアンで総料理長をおやりになってたとのこと。聞けばその店、ラ・ビスボッチャである。かつて何度か通ったが、10年程前から急に味が落ちた気がしていつしか足が遠のいた店。そうか、このシェフが辞めたからであったのか…。金沢で発見した隠れ名店の味の謎が一気に氷解。しかし、値段には全く納得いかぬ。とにかく安すぎるのだ。倍としてもCP十分と思える。金沢片町の名店よ、無理せず永らえてくれ！
この夜は時間がなくDolceを頂けず残念であった。