john.amanoさんが投稿した中華そば 髙野(神奈川/大口)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

a restaurant guide by Johann Amann

メッセージを送る

john.amano (石川県)

この口コミは、john.amanoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

中華そば 髙野大口、子安、新子安/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/10 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

こだわり抜いてたどり着いた孤高の境地

店の佇まいこそありふれたものだが、列をなす人々への従業員の接客、作り始める前に注文を確認する職人の立居振る舞いと言葉遣い、店を後にする客への挨拶と笑顔、どれをとってみても尋常ではない。
そしてそば。美しい顔、スープの温度とコク、しなやかなツルツル麺の風味とコシ、手が込んだ2種のチャーシューの香りと歯触りと旨味、玉子の濃厚なコク、穂先メンマの繊細さ、癖のない青ネギ。どれをとっても、実に全く隙がない。食べ進めるにつれ、食べ終わるのが惜しくて惜しくてたまらなくなり、つい箸がゆっくりになってしまった。全ての面での高い完成度、よくぞここまでと感慨があふれた。恐らく想像を絶するほどの努力と苦難の連続だったに違いない。心から尊敬する。おこわも美味かった。

2022/10/12 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ