かずたいちょさんが投稿したおかしやうっちー（東京/北参道）の口コミ詳細 [食べログ]

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おかしやうっちー北参道、千駄ケ谷、国立競技場/ケーキ、洋菓子

3回

テイクアウトの点数：5.0

3回目

2023/02 訪問

テイクアウト5.0

やっぱり好き、ゆりねのタルト

念願の…
一年経ちました！
このタルトが大好き❤

〈百合根のタルト〉

北海道で育った特別なゆりねを使ったタルト。
タルトの中にはバタークリームと触感を残した
ゆりねが入っていて、
上には焼き込んだゆりねと
乾燥させたチップ状のゆりねを散らしてます。
和食に使われることが多い百合根を
うっちーシェフが考え、作り上げたタルト。
（お店の商品説明引用）

○何と表現して良いか分からない位
美味しい
去年より更に
美味しくなっている気がします。
ホクホクで
しっとりしていて
地味に見えがちなルックスからは
想像も出来ないお味。
お高いのですが、
２つくらいは〝ぺろっと〟
行けます、確実に。
上品な甘さにウットリしちゃう。
紅茶や日本茶でいただくと良き。

せっかくなので
百合の花を一緒に飾って写真撮ってみました。
ほんの少し、リッチな気分になり
改めて〝お菓子〟は世界を救う！と
しみじみ思いました。

ご馳走様でした。
本当に美味しかった。
　　　

ゆりねのタルト

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ゆりねのタルト

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2023/03/03 更新

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2回目

2022/03 訪問

テイクアウト5.0

〈シュークリーム〉
高知•四万十の神果卵は、ひとつ上の「とくべつ」な
究極のこだわりを秘めた生命あふれる有精卵。卵特有の臭みがなく、上品できれいな後味が特徴の卵です。
その全卵を使用したカスタードクリームと、生地はうすく生地感はありながら口どけよく仕上げています。
（お店の商品説明カード引用）
○しっかり味がして甘いのにさっぱりした後味。
シュー生地の香りと余韻を是非試してほしい。
オススメです！
シュー生地まで美味しい‼︎
懐かしいような、新しいような…食べてみて下さい❣️
差し入れに好適だと思います。

〈百合根のタルト〉
北海道で育った特別な百合根を使ったタルトです。
タルトの中にはバタークリームと触感を残した百合根が入っていて、上には焼き込んだ百合根と乾燥させたチップ状の百合根を散らしています。
和食に使われることが多い百合根をうっちーシェフが考え、作り上げたタルト。
きっと百合根をケーキにしているのはここだけかもしれません。新しい味わいをどうぞお楽しみください。
（お店の商品説明カード引用）
○冬のこの時期限定で食べられる百合根のタルト
百合根の外観を再構築した素敵なお菓子。
お値段は張りますが価値ありです。
コレが食べたくて休日をデザートDAYにしました。
最高の贅沢‼︎
オススメです❣️
ご馳走様でした。

シュークリーム

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百合根のタルト

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2022/03/03 更新

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1回目

2022/01 訪問

テイクアウト5.0

憧れのお菓子屋さんに行ってきました。

敷居が高い⁉︎のかしら⁇と思い込んでいたのが
後悔される
電話の対応で大変感じが良くてウキウキしてしまいました。
何しろ初めてのお店は緊張しますので。

〈ゆりねのタルト〉
北海道で育った特別な百合根を使ったタルトです。
タルトの中にはバタークリームと触感を残した百合根が入っていて、上には焼き込んだ百合根と乾燥させたチップ状の百合根を散らしています。
和食に使われることが多い百合根をうっちーシェフが考え、作り上げたタルト。
きっと百合根をケーキにしているのはここだけかもしれません。新しい味わいをどうぞお楽しみください。

◆…と、説明したカードがケーキ箱から出て来ました。
まず、香りが最高です。
バタークリームと書いてあるのでバタークリームかぁ、
食べ慣れない上に正直得意ではないので緊張しながら
タルトをほうばると…
食べたことのない、今まで知らなかった
お味に出会った様な感情爆発。
美味しい。
ホクホクした百合根、
カリッとしたチップの部分
そして百合根本来の甘みと
外せないのがバタークリーム！ですね。
天才としか言いようがない。
北海道百合根というと有名なのが〝月光〟百合根、
もしかしたら⁉︎そうかもしれない。レストランで
食べたことある、ホクホクで甘〜い！
真っ白で美しいその姿そして味も良し、
こんな野菜をタルト菓子にしてしまうなんて
ズルいー、新年早々幸せなひとときを過ごせました。

お菓子は、ちゃんと甘い！
しっかり香りのするのが好きです。
可能なら食べられる内に再訪致します。
ご馳走様でした。
大好きなお店にランクインです❣️

ゆりねのタルト

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外観

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北海道の百合根

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2022/01/25 更新

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