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2022/11訪問
1回
鎌倉散策ついでにしては贅沢すぎるショコラ
2022/05訪問
1回
〈鏡餅シュークリーム〉 シュー皮生地に ホワイトチョコレートをコーティングし 中にカスタードクリーム、 生クリーム、チョコレートクリーム みかんに見立てた柑橘ジュレと お店のロゴが入ったバニラクッキー (お店の説明引用) ○カワイイ見た目にずっキューン みかんに見立てた柑橘のジュレが透明感あり 光を帯びて新年の清々しい空気と相まって 吸い込まれそうでした。 その下、小さめのシュークリームは 昔ながらのイメージなしっかりしたカスタードクリーム 土台となる大きめのシュークリームの中に 生クリーム、チョコレートクリームがたっぷり。 ボリュームあるのでシェアするのにピッタリ。 次回(もし、来年も作っていただけたら) 小さめのバージョンもお願いしたいです。 今年の鏡餅は変わり種、という事で 可愛らしいこちらのお店のシュークリーム 採用させていただき大満足です。 ご馳走様でした。
2023/01訪問
1回
念願のスイーツ店、楽しすぎた。 シェフは絵を描くのが得意でいらっしゃるようで あちらこちらに散りばめられたアートな世界が ワクワクを更に高めてくれます。 〈フレーズ〉 ○シンプルな見た目に食べる前から期待値高まる。 不二家のケーキで育った者として大好き! でしかない。お味、スポンジしっとり感、苺の香り バランスの技が秀逸であられます。 〈アールグレイベルガモット〉 ○今回の買い物で一番のヒット! 次回から絶対に買う!リピート決定。 プルプルな真ん中の部分、 意味なく揺らしたくなる!まるで液体状⁉︎ ナイフを入れるタイミング躊躇するビジュアル。 お味が… たまらなく素敵なケーキであります❤️ 香り、食感を噛み締めながら チーズ系以外でお酒とペアリングしたくなるケーキ 久しぶりに出会った。 飽きさせない上質を凝縮した様な傑作だと思います。 〈デビルスケーキ〉 ○王道のチョコケーキ クドく感じないのは、1番下のスポンジの軽さ から来るのかしら? 何となく懐かしいケーキ。 〈ミルクレープスイートポテト〉 ○和菓子の様な⁉︎素振りで しっかり洋生菓子。 蜂蜜⁉︎でしょうか、何とも言えない 甘さを纏った名品だと思う。 日本茶をペアリングして再度食べてみたい。 古き良き…と言いますか クラシックに近い感覚と新しい時代の手法が 見事に融和したようなケーキ達。 再訪アリ!ですねー。 ご馳走様でした。