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掲載保留神楽坂 ヴェーリ神楽坂、牛込神楽坂、江戸川橋/イタリアン、ステーキ、海鮮
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夜の点数：4.2
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.9 ］
隠れ家イタリアンのお店
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2022/05/16 更新
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赤城神社側の神楽坂駅出口から 下った方にある。 隠れ家的なお店で、玄関は、インターホーンで呼び出して、遠方解除で 中に入いる。2階に上がると、少し隔離されて 落ち着いた雰囲気
料理のテイストは しっかり目で、見た目も 極めて美しい。
雲丹のブルスケッタ載せ 隠し味か ウニを美味さをサッパリと 食べられる。
スパークリングワイン で乾杯の後
スッキリとした 白ワイン イタリアの最北のエリア bottleの形状は、ドイツを彷彿とさせるが、甘くは無い。 コッフェルホフ 名前もオーストリア、ドイツのようですね
ウニ、牡蠣、鮎との相性バッチリ。
牡蠣も汁のジュレとムースのソースが
臭みを緩和しつつ、磯香りを引き立てて
なかなかのものである。
コハダ、稚鰤、アイナメ と 海の幸に
一手間、ふた手間かけた、料理が続く
鮎は香ばしくて、鮎自体もうまい
うまい料理と併せて、ワインわ豊富に揃えています。知識も相当なものであると思います。 好みを伝えると、良いワインを薦めてくれることは間違いないと思います。 ２杯飲んで
イチボ肉を踏まえ
赤ワインをbottleで
シチリアの 山の上で栽培している
島のワインにしては、甘さをおさえた、
味わい深い
イチボ肉は赤身と言いつつ、かなりの霜降り
レンズ豆とよく合います。
締めのパスタは、薄い麺だが、食事を食べ始めた頃から練り始め、腰がしっかりとして、
小麦の香り、美味さを感じる。
最後は コーヒーと アミューズ
かなりのボリューム
そして 工夫された料理
豊富なワイン
落ち着いた空間
頻繁には通えないが、 何かの時には
訪ねたい良いお店ですね。
同じペースで 食事を開始した、
２名 ２組みのと 空いていましたが、
出てくるタイミングは、少しゆっくり。
混んでいると 待ちになるかもしれません。
19時〜22時 3時間 の 至福の時を過ごしました。