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2025/04訪問
1回
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2025 選出店
武蔵新城、武蔵中原/ホルモン、焼肉
2024/10訪問
1回
The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
幸味の中を揺蕩う様に
2017/10訪問
1回
素晴らしい握りと素敵なサービス。 味はもちろんながら親方と奥様の接客がとても心地よい。 博多を代表する一軒。 忘れない時間をありがとうございました！ 2019年からマグロは山幸さんから仕入れることになられたよう。 〜いただいたもの〜 白子 鰹出汁で炊いて 蛸 2.2kg平戸平目、山口宇部赤貝 増毛ボタンエビ 塩水馬糞雲丹とそのソース 青柚子 雲丹ソースにいくらと酢飯を加えて あん肝と酢橘のソース てっぴ とうとう身 てっさ 浅葱 鮑酒蒸し 山口萩黄甘鯛 若狭焼き 生姜 などなど。
2017/10訪問
1回
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「-HITO to KI-」は中津川市で100年続く老舗木材会社がオープンした岐阜県中津川市にあるカフェです。 地元産の木材をふんだんに使用した温かみのある空間が心地よく印象的。 いくつかモンブランの種類がある中で、今回はモンブラン of 恵那、そしてモンブラン専用のお茶を注文。 カスタードクリームの上にクレームシャンティ自家製のマロンペースト、中にはメレンゲではなくパイ生地が入っている。 マロンペーストには初期は和三盆のみを使用していたとの事だが、和三盆の香りが前面に出すぎるため、白砂糖も加えて香りのバランスを調整したという。 パイ生地の食感、塩気がアクセントになり美味。 一つ疑問点はお茶のクオリティ。 モンブラン専用茶に関しては相性の良さを特に感じられなかった。 総合的に気持ちの良い空間と、デザートでとても素敵なカフェでした。 中津川に訪れた際にはおすすめできる一軒だ。