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額住宅前、馬替、乙丸/寿司
夜¥40,000~¥49,999
昼¥40,000~¥49,999
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定休日
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月曜日
北鉄金沢、金沢、七ツ屋/寿司
夜-
昼¥10,000~¥14,999
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定休日
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
馬替、額住宅前、野々市工大前/寿司
夜¥20,000~¥29,999
昼-
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定休日
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
小松、明峰/イノベーティブ
夜¥20,000~¥29,999
昼¥15,000~¥19,999
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定休日
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月曜日、日曜日
毎朝七尾まで魚を仕入れに通う山口さん。 圧倒的な魚への造詣と熱量が実現する、非現実的な魚の質。 感動をありがとうございます。 〜いただいたもの〜 蛍烏賊炙り 平目 鯛湯霜 アオリイカ賽子 九州マダカアワビ6時間半蒸し 能登島牡蠣蒸し ゴマフグ白子蒸しを潰して、ポン酢 和倉温泉子持ちシャコ レアに茹で上げて 煮切り? 喉黒800g焼き 皮目に切り取り線をいれて 握り 赤いか3日目 余市馬糞雲丹 佐賀の入札で一番の海苔で軍艦にして 唐津赤雲丹 海苔なしで 鮪漬け (湯引きしてさくづけで) などなど。