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この口コミは、あのミシュラン星付き店、あの赤提灯屋に弟子入りしなさいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数:4.2
2023/08 訪問
夜の点数:4.2
“頂く”ということを実感できる空間
2024/02/14 更新
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海老のヒゲのような物が入った一品からスタートした。色々と入っていた。
自然の中に頂き物が置いてあるような飾り付けとなっていて、心も洗われる。
お野菜はたくさんの種類や部位を使われており、生命を頂くことを実感できる。
中東さんはジョークがなかなかレベル高く、こちらが必死に頭を回転させながら、説明をつける必要がある。
おそらく、外人旅行客は、このジョークは通じていないと思う。
日本酒も色々と用意されており、お酒も進む。
お野菜の食べ方、出汁の重要さを学ぶことができた。