6回
2021/12 訪問
冬のお寿司も最高
鮨処池上
✩・✩・✩・✩・✩
クリスマスは池上さん
もともとは
に紹介してもらってからずっと
お世話になっているお寿司屋さん.ᐟ.ᐟ.ᐟ.
⋆ ・⋆ ・⋆ ・⋆
12月24日は記念日㊗️で鬼嫁と(笑)
やっぱりお寿司は1番好きやなぁ٩(๑^o^๑)
・・・
~池上クリスマスメニュー~
★飲む白子スープワイルドクレソン
★寒ビラメの淡路島、北海道食べ比べ
★答志島とろ鰆
★カワハギキモのせ
★津居山セコガニ特大サイズ
★寒九絵椀物
★青柳貝柱
★青森 大間、岩手 久慈、茨城 波崎、
やま幸 鮪食べ比べ 4貫
★こはだ
★金目鯛の自家製カラスミかけ
★烏賊雲丹 イカの時間
★雲丹イクラ丼
★煮穴子
★トロ子持ち昆布巻き
★汁物
★玉
★追加 赤貝
★小柱
★煮蛤
↫この日は冬のお鮨がたくさんセコガニから
鮪やら金目鯛!クエやら堪能させてもらった
・・
そして大将ノリノリのクリスマスバージョン
イカの時間はスペシャル ໒꒱
今年はコブクロの粉雪やったwww
⋆ ・⋆
来年はマッキーのあれで(笑)
大将ご馳走様でした~
いつもありがとう⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎
✩・✩・✩・✩・✩✩・✩・✩・✩・✩
✯ たくみんのグルメ日記✯
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✩・✩・✩・✩・✩✩・✩・✩・✩・✩
2022/01/10 更新
2021/10 訪問
四季を感じる鮨屋さん
✰︎ 鮨処 池上 ✰︎
✨✨✨✨✨
@sushiikegami
さんへ*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩
店の入口からワクワクしてくるお店⸝⋆⸝
この日はシロボシフエダイがやってきてました!
⋆ ・⋆ ・⋆ ・⋆⋆ ・⋆ ・⋆ ・⋆⋆ ・⋆ ・⋆ ・⋆⋆ ・⋆ ・⋆ ・⋆⋆ ・⋆ ・⋆ ・⋆
幸せになるお鮨屋さん.ᐟ.ᐟ.ᐟ
この日は貸切会でお世話になってる
お客様と御一緒させていただきました
蟹、鮑、シロボシフエダイやら
ほんまに美味しいものばかりだから⤴︎⤴︎︎︎
✩・✩・✩・✩・✩✩・✩・✩・✩・✩
生きてる間はずっと池上さんへいこう!
✩・✩・✩・✩・✩
この店にきたらいつも詳細が書けないです(笑)
ちなみにいつもシャリは大(^-^)/
✰︎鮨処 池上✰︎
大阪府摂津市千里丘1-7-8
2021/10/07 更新
2021/06 訪問
1番好きな寿司屋さん
鮨処 池上
✨✨✨✨✨
千里丘の人気寿司屋さん*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩
貸切さしていただきましたよん
・・・
ここはいつもシャリ大を頼んでしまうほど
シャリが大好きなんだ⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆
・・
この日も美味すぎてメモできず
前半の記憶だけ……
この日はお寿司をちょいと多めに
コースをしてもらいました٩( ´ω` )و
✩・✩・✩・✩・✩✩・✩・✩・✩・✩
~とある日のスペシャルメニュー~
✳︎ご挨拶の雜賀崎の鰺握り
✳︎舞鶴の超特大トリ貝
✳︎丹後の甘鯛握り
✳︎瀬戸内明石鯖
✳︎淡路島かれい
✳︎鹿児島のウメイロ
✳︎カマス焼きインカのめざめソース
✳︎マグロ
✳︎マグロ中トロ
✳︎マグロ大トロ
✳︎九絵のお椀
✳︎小肌
✳︎何キロか忘れたカツオ藁焼き
✳︎烏賊雲丹 (池上のいかのじかん)
✳︎雲丹とイクラミニ丼
✳︎鯛
✳︎蒸し穴子
✳︎赤貝
✳︎海苔は命のトロタク
✳︎のどぐろ
✳︎玉子
✳︎綾乃巻き
時間なくなってしまった笑笑
まだ食べれたなぁ〜〜〜
‥
大将いつもありがとう
この日もバチバチ美味しかったです⤴︎⤴︎︎︎
鮨処 池上
☏050-3196-9323
大阪府摂津市千里丘1-7-8
2021/06/16 更新
2020/08 訪問
言葉が出ない鮨処池上さん
鮨処 池上
✨✨✨✨✨
摂津市の千里丘にある
絶対にリピートしたくなる店
ヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿
☆前半☆
美食活動部の貸切で
お邪魔させていただいたのだぁ~
・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・
もう料理内容は凄すぎで詳しくは
書けない文にすると1週間はかかりそう(笑)
ではではいただきまぁ~~す
ヽ(^o^)丿
・・・・・・
☆カスゴ握り(小さい鯛)
一撃必殺いきなり素晴らしい
〆ぐわいと包丁の入れ方が最高
赤酢のシャリにマッチして1品目から感動
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆特大牡丹海老と天草の赤ウニ
ホンマにびっくり超特大サイズの
牡丹海老に幻の天草の赤ウニを!!!!
これは事件です(笑)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆ドラゴン太刀魚塩焼
1メーター25センチ以上をドラゴンと
世間では言います!
脂のノリは文句なし!
ワサビをつけて……
・・・・・・の・・・
☆金目鯛
やっぱり美味しい魚は
皮目が最高#3150
大将にたのんでシャリをデカめに
していただきました(^0^)/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・の
☆メイチ鯛とミズノミ
あかんて!こんな美味いのだしたら
なかなかお目にかかれないメイチに
ミズノミの食感は刺激されてやば美味
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆キラキライワシ
みての通り眩しいです!
脂のノリからシャリとの相性が抜群
・・・・・・・・・・・・・・・
☆ハモと松茸の汁
………………
パッカーンーとあいたらハモと松茸
熱いのに数秒で完食したよ~
⭐️いろぼしふえだい
釣り好きな僕でもきいた事ない!
味は淡白やけど旨味と食感がしっかり
食べてビックリ言葉をなくしてしまいました
なかなか幻クラスらしいです*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆蝦夷鮑(600gクラス)
時間かけて火を入れた鮑に
まさかのあのゴールドラッシュと
鮑肝で作ったソース
これまた撃沈クラスの美味さ
1000人食べたら1000人美味いと言うやろ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆本マグロ 赤身&大トロ
赤身は漬けにして大トロは
そのまま!大将がこだわったマグロは
流石すぎました!
美味しいマグロはやっぱり素敵
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☆小肌
寿司屋のプライドにもかかわる小肌
酢の締め方が大切!!!!
風味がなんとも言えなくお代わりしたかった
٩(ˊᗜˋ*)و٩(ˊᗜˋ*)و
・・・・・・・・・
⭐️淡路由良赤雲丹とノドグロ巻
マスターイチオシの海苔を使った手巻き寿司
雲丹が半端ない( °Д° )( °Д° )
ノドグロの脂と合体がもうキレるくらいの美味さ
完全に事件クラスの美味さやなぁ~
#海苔は命 です〜〜
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☆鰹の藁焼き
目の前で1から焼きます!
藁焼き一気に高温で皮目を焼き上げ
幻のくれつぼかぶを鬼おろし
鰹のたたきの最高峰になりました
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☆白甘鯛(しらかわ)
愛媛の八幡浜のブランド甘鯛
これまた幻クラスの甘鯛で熟成
と仕込みぐわいが神様クラスの味
いろんな魚を食べてきたけど
やっぱり料理は奥深いなぁ~~
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⭐️雲丹2種とイクラのミニ丼
*利尻 エゾバフンウニ
*余市 蝦夷紫雲丹
そしてイクラをいれていただきました!
これだけいろんな種類の雲丹を食べれる
のは今の時期だけらしく!
まさかの雲丹の食べ比べ
ワサビもこの地点で5種類はありました〜
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⭐️剣先烏賊(池上仕様)
またまた雲丹も便乗してる(笑)
もう演出家レベルで劇団池上に
恐れ入りました〜
☆穴子
極太のアナゴヽ(^o^)丿
フワフワの食感でまた赤酢のシャリと
相性が抜群!
これは弁当にしたら100%リピ確ですね!
⭐️綾乃巻き⭐️
伝説の綾乃巻きヽ(‘ ∇‘ )ノ
もはや利益はなさそうな1枚数千円、
高い時なら数万円する雲丹を
バリバリいっぱい
雲丹とシャリ比率が5対5
(°̀ᗝ°́)و٩(°̀ᗝ°́)و٩(°̀ᗝ°́)و
からのトロとたくわんと
この日は剣先烏賊の生ゲソを!
もう芸術巻です!!!
最後の最後までホンマに
ありがとうございました
鮨処 池上
050-3196-9323
大阪府摂津市千里丘1-7-8
2020/09/04 更新
鮨処 池上
・・・・・・・・・・・・・・・
もう何回目かなぁ?
夏と冬は必ずいくようにしている池上さん!
ネタやシャリはもちろん山葵やガリやら
全てにこだわった料理が食べれます♪♪
・・・・・・
夏のお寿司は貝や雲丹やら季節感溢れるお寿司で
満喫できました!
日本酒も3人で7合は飲んでしまってますね!
いつもありがとうございます!!
次はまた冬にいきたいと思います
ご馳走様でしたぁ
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