3回
2025/07 訪問
やっぱり美味いシャリは美味い寿司やわ
2026/01/22 更新
2021/12 訪問
やっぱり凄い寿しおおはたさん
〘寿しおおはた 〙
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今回は鮪いっぱいコース
堪能しちゃう！
･･･
★松茸の茶碗蒸し
★鰤の炙り
★明石の鯛
★鯖の棒寿司
★鰹あて
★鰆味噌幽庵焼き
★ノドグロ焼き丼
鮨⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎はじまり～
鮪は5種類(^з^)-☆
★ヒラメ
★中トロ
★赤身
★新イカ
★トロ
★蛇腹大トロ
★霜降り大トロ
★シンコ
★牡丹海老
★サヨリ
★汁物
★車海老
★煮穴子
★雲丹手巻き
★とろたく巻き
★干瓢巻き
★玉
★梨のデザート
✩･✩･✩･✩･✩✩･✩･✩･✩･✩
今回も鮪三昧✨✨
大将ありがとうございました〜
⋆ ･⋆ ･⋆ ･⋆
こちらもよろしく⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎
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2021/12/27 更新
2021/04 訪問
☆寿し おおはた☆
✨✨✨✨✨✨
念願のおおはたさんへ
～ある日のメニュー〜
✳︎蛤茶碗蒸し
蛤の火の通し加減が最高、これだけの
美味しい蛤出会ったことない
・・・・・・
✳︎蝦蛄肴
むいてくれてるシャコはめちゃくちゃ嬉しい
何匹でも食べれますね〜
・・・・・・
✳︎桜鱒
かるく漬けにしていている
大将のセンスがいいから仕上がりが素敵
・・・・・・
✳︎雲丹と雲丹の丼
バフンウニとムラサキウニのコラボ
食べ比べたら雲丹って味が凄くわかりますね
オカワリしたいなぁ〜〜
・・・・・・
✳︎鰆酒蒸し
かかってる餡がよくあいますね！
旬って大切やん、フワフワに仕上がってました
・・・・・・
✳︎初カツオ
今期初の初カツオｫ〜〜〜
⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆
・・・・・・・・・
✳︎蛍烏賊肴
これを熱いご飯のせても美味そう
・・・・・・
✳︎太刀魚幽庵焼き
ドラゴンクラスの太刀魚を骨と
てってから焼いてるからガッサリいけます
・・・・・・
✳︎赤貝ぬた和え
あの貝の濃厚な味が口いっぱいに…
・・・・・・
✳︎新物もずく
ズルっと一口！この食感が大好き
⋆✩肴10品
✩.*˚ここから鮨⋆✩⤵︎⤵︎⤵︎
✯ 春子
小鯛の握り、皮目が最高に美味いねん*̣̩⋆̩
✩赤身
マグロの赤身を短時間漬けにしてました
✩あおりいか
いかにも旬があります！パキパキ
✩中とろ
コレを巻いて食べたい︎︎
✩あら汁
出汁がえぐいほど美味いねんけど……
✩大とろ
なかなかこのクラスのとろみたことないです…
✩小肌
光物で好きな魚上位手間暇かかるみたい◊*ﾟ
✩牡丹海老
ねっとり感が流石(^_^)
✩真鯵
生姜と相性抜群でしたね〜
✩車海老
海老煮詰め味噌ははじめて進化系で美味し〜
✩蒸し穴子
ふわふわMAX職人技がでてます
✩たまご
カステラと玉のあいだみたいな味付け
・・・・・・
⋆✩デザート
美味い苺
☆彡追加はもちろん鉄火巻ヽ(^o^)丿
どれもこれも素晴らしい⸝⋆⸝⋆
味付けはもちろん現代にとらわれない思考で
勉強や新しい味に追求をもとめてらっしゃる
大将でした！しかし海老煮詰めには
感動しましたよ〜〜
ありがとうございました
またよろしくお願いします(^o^)/
2021/05/04 更新
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寿し おおはた
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大阪市北区曽根崎新地にある寿司店
寿し おおはたさんへ
JR北新地駅から徒歩約3分
『The Tabelog Award 2025 Bronze』
『寿司WEST百名店2025』選出の
予約困難な超名店です
･
店内はカウンター8席のみの空間で
大将のこだわりが詰まった江戸前寿司が
目の前で握られる贅沢なひととき
素敵すぎるね(^_^)ノ
この日のオーダー⤵︎ ︎⤵︎ ︎
★おまかせコース
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厳選されたネタを使ったおまかせコースは
一貫一貫が芸術品のよう
特に追加した鮪増し3貫は
大トロ、中トロ、赤身など
部位ごとの違いが楽しめて最高♪♪
･
シャリとのバランスも完璧で
大将の技術の高さを感じました
予約が取れたらラッキーな名店です♡♡
∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴
★寿し おおはた
☏ 06-6344-1129
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-6 ニューウメダビルB1F
JR北新地駅から徒歩約3分
⏰18:00-22:30
日曜・祝日定休
∴∵∴ ୨୧ ∴∵