il-ma791さんの行った（口コミ）お店一覧

今一番お気に入りのラーメン屋さん いつも参考にさせて頂いているレビュアーさんのレビューを見て、即訪問。 お店は大橋駅すぐの好立地。 ラーメンのメニューは白醤油と黒醤油の二種類です。 とても感じの良い店主さんのワンオペ、黒醤油を頂きました。 まずはスープ、鳥ガラとアゴ出汁、椎茸の旨味にこくのある醤油が追いかけてきて美味しいですー。 麺は平打ちの中太でもちもちで、これも美味しい。 具材は厚く切った豚バラ、ネギ、キクラゲと白ネギです。 とにかく麺とスープが美味しくて、スープまで完食です。 またお伺いします、ご馳走様でした。

絶妙な麺とスープ 過日の台風で成田からの便が欠航となり、１日東京で足止め。せっかくなので、行きたかったラーメン屋さん巡り。 こちらは夕方16時前にお邪魔しました。 通し営業は有難いですね。 先客は二組で、待つことなく入店。 自販機で芳醇鴨そばを購入し、着席。 太麺と細麺が選べますが、今回は太麺を選択。 五分程で着丼、長ネギと、九条ネギが別添えで来ます。 スープはきらきらして、鴨肉と小松菜の彩りも素敵。 麺は平麺でゆったりと縮れていて、食感がとても良い。 スープはお蕎麦のお出汁と中華スープの中間のような、甘さを感じるスープに鴨の油がコクを出しています。 カウンターには山椒、黒七味、胡椒、七味が置かれており、 そこは和のテイストですね。 お蕎麦とラーメンを両方楽しめ、麺の食感も他にはない感じで美味しかったです！ また銀座に来たらおじゃまします。