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The Catcher in the Sugercane

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口コミ投稿したお店

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 911

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

虹吉(今治市その他/海鮮)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2024/04訪問

もうこれ以上「美味しい」と感じることは出来ないと思った。

待ちに待った、『虹吉』。4月、しまなみ海道伯方島に爆誕いたしました。

昨今、産地に勝る食材無し!という風潮がある中、
輸送による劣化・コスト高に、東京にいらっしゃる凄腕シェフの皆様は、もどかし...

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  • 虹吉 - 真鯛と木茸の白湯仕立て あの真鯛がこうなった。白湯が飛びあがるほど旨い! 新鮮だからこそ皮目とその下の脂肪のプリプリがめっちゃ美味しくて(お写真でわかりますか)、これも初体験。木耳は山のものだけれど、さかな人長谷川さんから。
  • 虹吉 - この日、月山義高刃物店の藤原将志さんが裏に控え、ナイフを研いで下さっていました。大きな鮑が、スッと切れていくのは快感です。モチモチと柔らかく噛むと旨み溢れます。勿論白子筍も美味。スススス、スープにまたもや悶絶。
  • 虹吉 - 赤貝の冷製フェデリーニ 蒼さんで頂いてぶっ飛びましたが、更に強烈です。新鮮だからこその粘りに生命力を感じます。身はあくまでもコリッとシャキッと、泣けてくる冷製パスタです。

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2024/04/06更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

美加登家(日原/日本料理、すっぽん)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2020/06訪問

圧倒的な幸福感

島根の日原、高津川にほど近い、老舗の鮎料理屋さんです。

広島から、幹事様に運転していただき、1時間半。
少し早く着いて、美しい河原で深呼吸。風は涼やかで、これ以上無いくらいに良いお天気でした。...

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  • 美加登家 - 苦うるか(鮎の消化器の塩漬け)・子うるか(白子と卵の塩漬け)
  • 美加登家 - 鮎の炭火塩焼き
  • 美加登家 - 炭火焼き小鮎と冬瓜、利尻昆布出汁のお椀

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2020/06/11更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

(六本木、乃木坂、広尾/イノベーティブ、フレンチ)

26

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/07訪問

もはや、ここを訪れる為に生きている・・・

7ヶ月ぶりの蒼さん…

昨年のクリスマス以降、食欲が落ちてしまい、かなり、そ〜っと暮らしてきましたが、
梅雨が開けた頃(宮古島は、5月下旬ね…)から、むくむくと復活してww 食事量を増やす練習を...

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  • 蒼 - 赤雲丹のパスタは、勿論世界一好きなパスタ。雲丹って凄いと思わせてくれるほど圧倒的。蛤のお出汁を纏ったフェデリーニがまた、それだけて至福。
  • 蒼 - 愛媛 藤本さんより神経〆真名鰹。背と腹身を味わいました。先ずはこの美しさを見て!!!
  • 蒼 - 上田畜産 特別長期肥育45か月 雌牛「特別な但馬玄」の炭火焼き 但馬玄ジュのソース。圧巻!圧巻すぎる!スッとナイフが入る官能的な美しさ、舌で押すとジュが溢れてくるような肉質。ふぅ〜♡

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2025/08/05更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

新ばし 星野(御成門、汐留、新橋/日本料理)

6

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2022/05訪問

5月の星野マジック

食材に悩まれるという五月。
星野さんも、「寄せ集めの食材で何とか乗り切ってます」なんて、
ご謙遜にも程がある、一夜でした。

先ずお腹を温めて下さい、との一品目。
美しい朱塗りの椀に白が映え...

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  • 新ばし 星野 - でんすけ穴子の飯蒸し。ふわふわ。とろとろ。
  • 新ばし 星野 - 炊き合わせ。各々炊いたものを合わせるから炊き合せですよ、と仰る。サイマキの甘さプリッと感に一同ざわつく。空豆も香り高い。勿論鮑も旨味溢れて素晴らしい一品。
  • 新ばし 星野 - 鳥貝の炭火焼き 山椒醤油。ひたすらヤバイ( ;∀;) 食感、山椒醤油の塩梅、神業です。炭火焼きの星野さんは神がかっていて、河豚も鴨も、鳥肌が立つ。

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2022/06/01更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

道人(三条京阪、三条、東山/日本料理)

11

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2022/12訪問

師走をすごせる幸せに、感謝。

12月を道人さんで過ごすのは、毎年の願いです。

気の置けないメンバーで、道人さんが仰る「ゆるい会」の時間を過ごすのは、
何だかんだ有っても無事に一年を過ごさせてもらったと、感謝する最高の時間で...

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  • 道人 - 12月恒例の「うずみ豆腐」は私にとって、年の瀬を象徴する一品。 何とも染みわたる絶妙な塩梅の白味噌仕立てに、胡麻の香り、文字通り胃の腑に染みわたります。
  • 道人 - 「白甘鯛に三年熟成三輪素麺」は衝撃の吸い地でした。 お出汁の中に、白甘鯛を炙った香ばしさも溶け込んで、そこまで計算する素晴らしさが圧巻です
  • 道人 - 「海老芋の米粉揚」は、トロリと柔らかくお出汁を含ませた富田林の海老芋を熱々に揚げて、 それに最高の柴山蟹餡。 聞こえたのは一同の唸り声だけでした。

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2022/12/27更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

温石(焼津/日本料理)

21

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/09訪問

静かな風情に隠された躍動感。愛しの温石さん。

温石さん。
丁度一年ぶりになってしまいましたが、一時は諦めていた遠征、自分的には画期的な事です。

杉山さんの目の前に座るとトキメキもMax。
落ち着きなさいと言うように、いつものようにワイン...

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  • 温石 - 焼き茄子にずんだ餡 と 無花果。ずっと食べたかった無花果に出逢って既にうれし泣きしそう。しかも色彩の美しさと言ったら!♡♡♡
  • 温石 - 「旨みを引き出すのは熟成といわれるが、旨みは熟成なしでも焼き方次第で引き出せる。新鮮な躍動感を味わって欲しい」
  • 温石 - 素晴らしい色合いのグラデーション。これはヤイトだけれど、鰹もこちらで始めていただいて「これが鰹?」と驚いたものでした。

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2025/10/05更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

寿司 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店

こま田(伊勢市、宇治山田/寿司)

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.5

2022/11訪問

美しき世界

三度目の「こま田」さん、
今回も、大のご常連様の貸切のお席に参加させていただきました。

貸切と言っても4席のみ、しかも1回転。
静謐な世界を守る為、どう考えても採算度外視の、駒田さんの決意の...

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  • こま田 - 柔らかいけれど、咀嚼の楽しみも残してある。旨みが滲み出てくる瞬間が嬉しい。
  • こま田 - ご常連様が唯一無二と仰るミル。芸術作品の様。
  • こま田 - シラカワを軽く炙って。圧倒されて言葉が出ない。

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2022/11/19更新

ボン・ダボン(梅山/その他)

1

  • 昼の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2018/06訪問

唯一無二

《注意 工場見学は通常はできません》

日本で唯一のペルシュー職人、多田さんの基地は、岐阜美濃の山の中にあります。
空気の清浄さ、パルマに似た気候を探して全国歩き白羽の矢を立てたのがこちらとの事...

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  • ボン・ダボン - お一人だけの小さな工場
  • ボン・ダボン -
  • ボン・ダボン -

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2018/07/12更新

掲載保留 銀座 盡(銀座、有楽町、東銀座/イノベーティブ、創作料理)

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.9

2018/10訪問

永遠のマイ・ベスト・レストラン

11月1日、さっそく掲載保留になりました・゜・(つД`)・゜・
ギリギリ、最期の盡さんに伺えて良かった。
お疲れ様でした。佐藤シェフ、白石さん、ありがとうございました。

※   ※   ※ ...

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  • 銀座 盡 - ザ・盡
  • 銀座 盡 - 秋刀魚の肝ソース
  • 銀座 盡 - TKG

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2019/01/25更新

天ぷら 百名店 2022 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店

移転 にい留(高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら)

12

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2020/10訪問

パイオニア、そしてレジェンド

「天ぷら」というお料理分野が、なんとなく懐石料理やお鮨より下の位置づけと感じていらっしゃった新留さん。

ここ数年の間に、その地位を押し上げ、
食べログでは、常に全国で1位2位を争うようになられ...

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  • にい留 - 新イクラ
  • にい留 - 零余子
  • にい留 - 帆立

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2020/10/23更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨 はしぐち(赤坂見附、赤坂、永田町/寿司)

14

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2024/05訪問

後にも先にも、唯一無二。

「はしぐち」さんを訪れる日は、特別な高揚感があります。

美しく清められた白木の一枚板のカウンター、天井の細工や、生けられた花々を拝見するだけで
特別な空気感に背筋が伸びます・・・でも、緊張感と...

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  • 鮨 はしぐち - お約束で撮る、待合のお花。お二人きりで切り盛りする中、どれだけお忙しいことか、と思ってしまいます。古い本を読み返してみましたが、70歳は超えられた計算になりました。
  • 鮨 はしぐち - 食べログには、この画像のオンパレードww 極められた職人技をお見せできなくて残念
  • 鮨 はしぐち - この日のご一緒様も大のはしぐちファン。たまたま、橋口親方が、ご一緒様が最近出られたTVをご覧になっていて、お話が弾み、私まで幸せ気分でした。

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2024/05/19更新

蒼菓(広尾、六本木、乃木坂/スイーツ)

1

  • 昼の点数:4.9

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2024/08訪問

真のドリームチームが紡ぎ出す、究極のデセールコース

次々とレビューがアップされる「蒼菓」さん。

甘い物を敬遠しがち、チュコレートは天敵と公言しているワタクシですが、
皆様のお写真を拝見するたび、お野菜のムース?フレッシュフルーツのミルフィーユ?...

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  • 蒼菓 - 一目見た瞬間、美しさに見惚れ、食べてみたい気持ちが高まります。 掬った断面すら美しくなめらかで、舌触りはまさに絹の口どけ・・・濃厚かつ鮮烈なカカオの香り、酸味、フルーティなカカオ果肉のジュレ。これ、私の嫌いなチョコレートじゃ無い!!
  • 蒼菓 - 皆様のお写真を拝見するたび、お野菜のムース?フレッシュフルーツのミルフィーユ? た、たべてみたい・・・ 予約枠が蒸発すると言われる中、この日、念願が叶いました。
  • 蒼菓 - 七谷鴨の卵は青みがかって小さい物でしたが、凝固力が強いとの事、ねっとりとしながらどこまでも滑らか。これも販売されないかしら。「上賀茂 賀茂茄子のアイスクリーム」も凄かったです。 1時間以上かけて炭火焼きした茄子を使って、あの良い香りと味わいの良いとこ取り、余りの美味しさにちょっとジーン( ;∀;)

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2024/08/18更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

樋口(北参道、明治神宮前、外苑前/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2024/07訪問

この季節ならではのお料理に、心尽くしの「おもてなし」

いつか伺ってみたいと憧れていたお店です。
有り難いお誘いを頂きました m(_ _)m

駅から歩いて15分、余裕が無く速足で歩いて到着、
涼やかに花が活けられた個室で冷茶をいただくと、スッと汗...

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  • 樋口 - これも心を奪われた梅仕事。本当に美しい。梅雨時に来られて良かったとさえ思えました。
  • 樋口 - 赤雲丹と焼き茄子 鱧の骨出汁のジュレ掛け。蒸し暑い夕方だからこそ楽しめるような、目にも涼やかな一品。 
  • 樋口 - お造りは鯛と琵琶鱒。添えられた煎り酒が嬉しい。

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2024/07/12更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

掲載保留 千葉たかおか(東京、京橋、宝町/寿司)

9

  • 夜の点数:4.9

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8

2024/10訪問

笑顔溢れる「お弟子会」の感無量 ♡

楽しみに待っていた「たかおかさんのお弟子会」です
高岡さんとの長いお付き合いの中で、お弟子の阿部さん、佐藤さんとも当然長いお付き合い。

お弟子さんが定着しない昨今に反し、ずっと一緒のお二人は、...

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  • 千葉たかおか - いつも通りの漬け仕立てとの食べ比べも面白い。握りが美しいです。
  • 千葉たかおか - 当然余った鮪は、高岡さんは絶対やらない、タップリ山葵の太巻きにww
  • 千葉たかおか - 向かって左が阿部さん、右が佐藤さん。にこにこ穏やかな出来たお二人が、いつも大将の頑固さを和らげています(*^^)v

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2024/10/27更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

日本料理FUJI(日吉町、静岡、新静岡/日本料理)

7

  • 夜の点数:4.9

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:4.9

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2024/07訪問

玉蜀黍に、長田の桃

お料理屋さんを巡っていると、その季節のお料理が心に刻まれて、
その季節は節目のように必ず伺いたい、と思う事が時折あります。

私には「FUJI」さんの春と夏の初めがそう。

「玉蜀黍」に「長...

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  • 日本料理FUJI - 玉蜀黍の茶碗蒸しと 玉蜀黍の擂り流しの 2層仕立て
  • 日本料理FUJI - 泳がせ金目鯛の 油蒸し 玉取茸炭火焼き 煮魚のタレで。加工なしです、この色合い!
  • 日本料理FUJI - お椀は、花鯛・蔓菜・馬鈴薯饅頭。美しい身質の花鯛に香ばしく揚がった馬鈴薯団子

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2024/07/16更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

ラ カンロ(南森町、大阪天満宮、なにわ橋/イノベーティブ、フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.9

2020/09訪問

仲嶺ワンダーワールドの発進。

大好きな、ラ カンロ La Kanroさん。

今月14日、満を持しての移転オープンです (/・▽・)/
何があっても駆けつけたい・・・誕生日月の折り返しに仲良し食べ友様方にお付き合いいただきま...

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  • ラ カンロ - 新しいお店はライブ感がスペシャル♡
  • ラ カンロ - 鮎のリエット 三杯酢ジュレ包み
  • ラ カンロ - 子持ち鮎の春巻き 胡瓜ソース、フレッシュキャビア

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2020/09/19更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

勢麟(第一通り、遠州病院、新浜松/日本料理)

12

  • 夜の点数:4.9

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5

2024/02訪問

勢麟さん、走りきりました!

食べログアワードGOLD V2もゲットした、「勢麟」さん。
2月いっぱいで、一旦営業を休止なさいます。

どの季節に伺っても「勢麟流」としか言いようがない豪快な、遠州のお料理を振る舞って下さいま...

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  • 勢麟 - 「勢麟」さんとして伺うのは最後だと思います。記念に頂いてきました。本当にありがとうございました m(_ _)m
  • 勢麟 - 天然虎河豚唐揚げ デカ杉晋作AGAIN! いつかまた巡り合えますように。
  • 勢麟 - こんな白子、見たこと無いっ!!(・・;) デカ杉晋作!

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2024/02/14更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

飯田(京都市役所前、烏丸御池、三条/日本料理)

2

  • 夜の点数:4.9

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7

2020/11訪問

魂を抜かれた夜

1年ぶりに、神の声が降り注ぎました。
一も二もなくお返事し、京都へ一路・・・二度目は無いと思っていた飯田さんの、今回はカウンター貸切りのお席です。

ご一緒様も気心知れた方ばかりでしたので、安心...

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  • 飯田 - お料理のお写真をご披露できないのが残念です
  • 飯田 -
  • 飯田 -
  • 飯田 -

2020/11/10更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

緒方(四条(京都市営)、烏丸、大宮/日本料理)

3

  • 夜の点数:4.9

    • ¥80,000~¥99,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2023/11訪問

間人蟹は勿論、他のお料理に恐れ入りました。

約一年ぶりの京都、京都にはお別れしたつもりでしたが・・・

「生涯に一度は、ココの間人蟹を食べるべき」
そう食通様方が口をそろえる、貴重なお席のお誘いに、重すぎる腰を上げた次第です。

解禁...

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  • 緒方 - 「銀杏の擦り流しに 栗の渋皮揚げのお椀」先ずはこれで、ドギモを抜かれました。 しっかりお出汁に、風味豊かな銀杏の擦り流し、そして甘く香ばしい揚げた渋皮栗・・・♡
  • 緒方 - 大きく男前に切られたのは、「明石の鰆」。鰆史上、間違いなくトップです( ;∀;)
  • 緒方 - 〆のご飯に突然思いついて「松茸のお粥」との事、キャッ♡嬉しい、と思ったのも束の間、お支払いが頭をうず巻いたのでした (;''∀'') 素晴らしい香りの、最上級のお粥であった事は言うまでもありません。

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2023/11/14更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨 さいとう(六本木一丁目、神谷町、六本木/寿司)

2

  • 夜の点数:4.9

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2021/11訪問

完璧な調和、非の打ちどころがありません。

ありがたいお誘いを頂き、ご常連様のお席に混ぜていただきました。

前回、伺った数年前は、緊張でほとんど記憶が無いありさまで、勿体無かったと思っておりました。
本当に感謝ですm(__)m

実...

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  • 鮨 さいとう - 甘みのある肝。シャリの味わいが最高。ふり柚子に泣ける。
  • 鮨 さいとう - しっとり滑らかな鰹。美しく品のある切り口に溜め息が出ます。
  • 鮨 さいとう - アラ。こんな美しい白身に、脂・旨み・噛み応え、全てがギュッと詰まっている。

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2021/11/20更新

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