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また行きたい。 === 食通が集う街・四谷三丁目の車力門通り界隈に佇むカウンター焼鳥店。三重県熊野地鶏など、店主が毎日目利きして仕入れるブランド地鶏の串は大振りで、とめどなく旨みが広がる。メニューはおまかせのみ。ささみからレバー、ハラミまで、地鶏の美味を楽しみ尽くせる仕立てだ。コンクリート打ちっぱなし、ジャズも流れる空間には、季節の花の一輪挿しも。都会の喧騒を離れて寛げる、居心地のよさ ===
2024/05訪問
1回
東京から日帰りで食べに行く価値があるお店。 ===== かつて製鉄工業で発展、料亭などの食文化が花開いた北九州に店を構える「御料理 まつ山」 伝統に習い研鑽重ねた確かな業と独創的な構想で生み出す和食は2014年・2019年と連続でミシュラン一つ星獲得。九州の素材を中心に、五感で悦喜できる一品を提案。カウンター6席のために仕込みに手間暇をかけ提供するはおまかせコースのみ。店主自慢の器を愛でるも一興。「一期一会」の食体験 =====
2024/02訪問
1回
2024/11訪問
2回
2度目の訪問です。ネギ鍋専門店はこのお店以外行ったことないですが、またこのお店に行きたいと思います。メインがねぎ。こんなに甘みのあるねぎは初めてです。福岡八女市の朝取りねぎ。2Fの個室の雰囲気が良いので好きです。
2024/02訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
中目黒、祐天寺、代官山/イタリアン、ワインバー、イノベーティブ
スペシャリティーなコースで大満足でした。個室の雰囲気もすごく良く、また行きたいお店になりました。店員さんのホスピタリティーも素晴らしく、素敵な気持ちになりました。料理もイノベーティブで味も美味しく良かったです！✌︎
2024/02訪問
1回
【6月14日水曜日】 〇南相馬ファームラム飯蒸し 〇お刺身 （鯉川 山形 錫58°C 無農薬レモン） 〇ミンク鯨 （土耕穰福島山形錫73°C) 〇目光 一山ジャパン （haccoba 南相馬fregranceyes.58°Cビーカー） 〇鰹藁焼き （深姫ゴールド 栃木 錫73°C） 〇一山ジャパン 穴子 おかひじき （仁井田本家 百年貴醸酒 錫58°C） 〇北海道別海町3D帆立 つちや農園 亀の尾糠 (仁井田本家 にいだのごさん バーディ 65°C） 〇茨城県西崎ファーム 鴨 北海道アスパラガスすり流し （伊根満開京都 銅 55°c） 〇茶わんむし （黄金蜜酒 みりん鈴木酒造 福島県 68°C ライムリーフ静岡豆乳抹茶） 〇ご飯物 つちや農園んの尾 やますけ農園 娘のたまご 無肥料のお野菜漬物赤出汁 お持ち帰りご飯 コースで登場したお魚のアラやお刺身の切れ端など小麦粉の天かすを1つの釜にまとめたご飯 〇仁井田本家の甘酒アイスクリーム
2023/06訪問
1回
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2023/01訪問
1回
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