cyberミルクさんが投稿した極汁美麺 umami（大阪/河内小阪）の口コミ詳細 [食べログ]

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極汁美麺 umami河内小阪、河内永和、ＪＲ河内永和/ラーメン

2回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

大阪出張で河内小阪の行列店へ遠征

福はらに続いて近鉄奈良線沿線の高評価店である極汁美麺 umami へ
大阪難波から近鉄奈良線に乗って15分ほど
河内小阪駅からは徒歩で5分くらい
木曜日の11時少し前に到着すると半開きのシャッター前には立て看板があるだけで誰もいません
よくよく立て看板を見てみると、営業時間は11:30と書かれています
なんか前回も同じ過ちを犯してしまった既視感が、そう開店時間を勘違いしていたのでした
でも直ぐに近隣にお住まいのマダム2人が参列、いつも混んでて食べてみたかったと話しかけられました
その後続々とシャッター待ち来客あり、開店時には12人の行列になっていたので、30分前から並んだのは正解でした
11:30時間どおりに開店、一番奥のカウンター席に座って地鶏醤油とわさびめしを注文
先頭なので一番ロットで2人のマダムと共に着丼
スープをひと啜りすると鶏のumami が口内を充満します
しかも醤油のカドは無くすごく洗練された口当たりに仕上がっています
自家製の平打ち中細ストレートはツルっとして喉ゴシも良好
噛めば、小麦粉の香りがじんわりと広がります
トッピングされた豚チャーシューはしっかりと歯応えがあり肉のうま味が絶品
なんと言ってもトレードマークになるほどユニークな春菊、スープに浸すだけでこれほど食べ易くなるのかと改めて驚きました
わさびめしは初体験だったのでそのまま口に含んだ時はむせそうになりましたが
極上のスープをかけてじっくり堪能しました

2019/03/08 更新

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1回目

2017/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

醤油らーめん
評判通り、流石の完成度
シッカリした焼豚、菊菜のアクセントなど絶妙
大満足の一杯
ロケーションのせいか、シャッター待ちはあったが、行列までは無かった

2017/07/27 更新

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