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夜の点数：4.4
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度肝を抜かれる旨さ！濃厚札幌系味噌ラーメン
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2021/04/09 更新
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初訪問です。
20時過ぎに到着だったからか店内はお客さんは私ひとり。カウンターに座ってメニューを見ます。
濃厚味噌と辛味噌の２種類のラーメンとつけ麺というシンプルなメニュー構成です。
初見なのでまずは…
濃厚味噌ラーメン 680円(税込)
を注文。5分ほどで着丼。
見た目シンプルなビジュアルでスープは
味噌の綺麗な薄茶色をしています。
まずはスープからいただくと、芳醇なみその香りが
とても良いです。そして名前の通りホントに濃厚、です。野菜からでたと思われるような旨味たっぷりでゴクゴク飲み干したくなるスープです。
次に麺。
味噌ラーメンでよく見る中太麺よりは細い、中細麺といった感じの縮れ麺。程よい噛みごたえがありつつスープ絡みも抜群です。
具材は挽き肉にネギ、もやし、メンマでしょうか、
７割ほど食べたところで、メニューを見ると替え玉とあります。縮れ麺のお店は替え玉は無し、もしくは細麺になるというのが通例ですが…その記載はありません。
大将に尋ねてみると同じ麺で替え玉ができるとのこと。これは頼まない手はありません。
替え玉もスルスル進みます。
嬉しいことに挽き肉用のレンゲもはじめからついてきますので余すところなく完食しました。
感想としてこれを超える味噌ラーメンはほとんど無いのでは…と思えるほど美味しいです。
ただひとつ、欲を言わせてもらえば卓上に一味唐辛子を置いて欲しいというところだけです。
やっぱり味噌ラーメンには唐辛子が欲しくなります。
おそらくこれは辛味噌ラーメンというメニューがあるため、のお考えだとは思います。
再訪問は確実、
次は辛味噌ラーメンを食べに行かないと。