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約半年ぶりに訪麺できました。21時の到着でしたが、お店の外まで列が出来ています。相変わらずの人気ぶりです。券売機の前に着くまで10分ほど待ちました。 とんこつラーメン(ふつう) 650円 今回はこってりではなく、ふつうをチョイス。元来こってり派ですが、ここのはふつうでも充分なこってり度合いなスープです。スープをレンゲで掬ってしっかり飲みたいほうなので、こってりよりも、ふつうが自分には合っています。 ラーメンがくるまで無料の辛子高菜をつまみながら待ちます。この高菜は辛さは控えめなので、そのままでも食べられます。 今日は10分強でラーメン到着。久しぶりに再会した褐色のスープ。ところどころに混じる背脂。見ただけで粘度が伝わってきます。レンゲには鮮やかな赤色の辛味噌。 ビジュアルだけで白飯が食えそうな、出来映えです。 まずはスープ。やはり美味い。豚骨をじっくり炊いて骨の髄まで溶けでているような、旨味のあるこってり感。油を余計に使って、こってりラーメンと言っているようなラーメンとは明らかに違います。カエシもバッチリ効いています。 中盤から辛味噌を溶いて、辛子高菜と卓上のニンニク醤油も投入して味変。パンチがきいた味になり、一気にスープまで完食！ 今日は替え玉を控えましたが、また近いうちに来ないと、禁断症状でそうな位にハマりました。 帰り際気付きましたが、お持ち帰りラーメンもあるんですね。 「熊本最強のこってりラーメン」の看板に偽りはありませんでした！
2020/05訪問
1回
熊本に来て1年余り、先日ずっと行きたかった玉名ラーメンでは名の知れた某ラーメン店を訪れたのですが、その味にとてもガッカリしてしまいました… 今回はその店から程近い場所にある、こちらのラーメン店で玉名ラーメンのリベンジです。 メニューを見るとラーメンの種類は4種類。 辛味大好きの私が今回頼んだのは 赤のラーメン 900円 厨房内にはダンディーな大将と女の子の2名体制。 大将はレストランのシェフの様な雰囲気がある方です。自然とラーメンにも期待が持てます。 5分程で着丼。赤のラーメンビジュアルは鮮やかな赤というより、深味のある赤色です。 まずはスープから頂きます。うーん、辛党の自分も納得の辛さがあります。それでいて単なる唐辛子の辛さだけではありません。様々な旨味のある辛さです。想像ですが自家製の醤を使ったラーメンというような感じがします。 そして麺も美味しいんです。 これは麺を持つ箸とスープを啜るレンゲが止まりません。 一気に完食です。 赤のラーメンは他のラーメンより高めの価格設定だったのですが、納得です。たぶんコストを相当かけられているのでしょう。それくらいの奥深い辛さがあります。 これは、近いうちにかならずリピートしないと。 でも他のラーメンも食べたいですね。次は白かな。 玉名にありながら、玉名ラーメンとは一線を画す、 ハイクオリティなラーメン店でした！
2020/06訪問
1回
もはやサイドメニューではない、本格味噌ラーメン！
2020/12訪問
2回
ワンコインで抜群のクオリティの「ごまねぎうどん」 ランチを求めて菊地方面へ。まだ訪問したことがないこちらのうどん店へ。近くにはラーメン専門店◯帝などもあります、立地的には比較的わかりやすい場所です。入り口に「ごまねぎうどん500円」と貼り紙があります。店内に入るとランチタイムをかなり過ぎていたこともあり、先客は1名のみ。メニューを眺めると、うどん単品500円を切るものもあり、良心的な価格設定です。定番ものも色々ありますが…入店するときに、ほぼ８割方心は決まっていました。 ごまねぎうどん 500円(税込) ３分程で着丼です。 麺は太めの部類だと思います。小麦の香りがする、もちもちとした噛みごたえのある美味しい麺です。 例えるなら、福岡のうどんチェーンま◯のうどんに近い感じです。ま◯のの中麺より固く、固麺より柔らかい麺といいましょうか…とにかく好きな麺です。ごまねぎのトッピングはシンプルですが、とても合っています。とくにごまは香り高いごまを使用されていますね。ねぎも新鮮です。 出汁も主張しすぎない、やさしい旨味のある出汁で、もちろん完飲しました。 これは他のうどんも食べてみたくなりましたけど、この「ごまねぎうどん」のリピもあり、だと思わせる一杯でした。 あとゆず胡椒がテーブルにあるのも嬉しい。 またひとつ、良い麺をみつけました。
2020/05訪問
1回
ちょうど１ヶ月ぶりです。 なんとこの間に劇的な変化がありました。 タッチパネルでの注文に変わっています。 ラーメン店でタッチパネルとは…初めての経験です。来来亭さんの場合、ラーメンのこだわりを選べるので、タッチパネルは色々都合が良さそうですね。 さすが人気チェーンです。業界の先駆けになるのでしょうか… さあ本日は… こってりラーメン 750円に ラーメン用葱 240円をトッピング こだわりは 麺 バリカタ 味の濃さ ふつう 背脂 ふつう チャーシュー 脂身 でオーダーしました。 ラーメン着丼と同時に店員さんに一味唐辛子とにんにくを持ってきてもらいます。 今日も旨い背脂醤油ラーメン、いつ食べてもブレない安定感。近くにあったら毎日でも食えそう…なんて思えてきます。 葱をスープにヒタヒタしながら、ワシャワシャ食べます。ねり一味をたっぷり、にんにくを少々投入 して、またワシャワシャ食べます。 それにしてもこの一味は本当に美味しい。唐辛子の爽やかな風味と辛さがラーメンを一層引き立てています。 一味の持ち帰り販売を始めてくれないかなあ…来来亭さん。 会計してアプリのスタンプをしっかりもらって ごちそうさまです。 外食は自粛しないと…と思いながらも我慢できず、仕事終わりの時間でも開いているこちらの來來亭さんへ。 背脂醤油味ラーメン 680円 チャーハン定食 270円 辛ニラ 110円 さすがの安定の味です。 必須の一味は、こういうご時世なのでテーブルには置いてなく店員さんに頼んで持ってきてもらいました。 最近お気に入りトッピングの辛ニラが一味たっぷりのスープによく合います。 これは月イチは欠かせないラーメンのひとつですね。
2020/06訪問
2回
6年程前に仕事で伊万里で１ヶ月ぐらいホテル暮らしをしていた時期があり、その時に数回利用したことがある 「伊万里ちゃんぽん」 今回はその時以来になります。 それにしても伊万里をでて、福岡を飛び越して 出店したのが、ここ熊本しかも菊陽町とは。 運命を感じてしまいます。そうでもないか(笑) ちゃんぽん(並盛) 780円 夕食ピークタイム前でしたので先客はお一人のみ。 出来上がるのを待っている間に目の前の仕切り壁に 「唐辛子にんにく」 なるものがあると。これは頼まない手はありません。以前からあったんですかねー。覚えてません。 ちゃんぽん到着したタイミングで店員さんに唐辛子にんにくを頼みました。 この野菜てんこ盛りのちゃんぽん、6年ぶりの再会です。スープは見た目は茶色がかっています。 スープから頂きます。 ラードでしっかり炒められて野菜の旨味が溶けだした感があるお味です。 3口ほど食べすすめて、コショーと唐辛子にんにくを投入します。 やっぱりちゃんぽんにはコショーが必須です。 自分は序盤に野菜部分にしっかりかかるように 振りかけてから、食べるのが好みです。 そして唐辛子にんにくは…これもあいますねー 辛さは控えめ。唐辛子の爽やかな辛さとにんにくで スープにコクが増します。 魚介系は入ってはないと思いますが、野菜の旨さをしっかり堪能できるちゃんぽんです。 餃子も美味しそうで、次回は頼みたいです。 やっぱり好きです、「伊万里ちゃんぽん」 食べてる間にお客さん三組入店しましたが、お店の立地がどうなのかな、気付きにくい場所のような気もします。 店員のおばちゃんもすごく感じのいい方でした。 熊本でも根付いてお店を拡大して欲しいですね。
2020/06訪問
1回
野菜たっぷりコスパ良しの味千さんのちゃんぽん
2021/01訪問
1回
お盆前に七城にある有名な道の駅、メロンドームに 立ち寄りました。こちらは地元産の野菜、果物などが並ぶ人気スポットで観光ツアーのバスもよく とまっていましたが、今年はさすがに、このご時世 なんで、バスは見当たりません。 店内では旬を迎えたメロンが、ならんでいますが 今年は試食は無しです、やはり買いづらいか… メロンドームのおすすめ店内の一角にある 生ジュースコーナー。 メロンメロン 500円(税込) 一番人気のこのジュースしました。 メロンだけの贅沢なひと品。 メロンが濃いくて最高です。
2020/08訪問
1回
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