「ラーメン」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 115 件
超個性派！唯一無二の魚介出汁ラーメン
2025/04訪問
1回
魚介豚骨スープを活かした衝撃の一杯
2023/11訪問
1回
やっぱりここが私の王道博多ラーメン
2025/03訪問
1回
福岡個人的No.1ちゃんぽん
2024/11訪問
2回
約半年ぶりに訪麺できました。21時の到着でしたが、お店の外まで列が出来ています。相変わらずの人気ぶりです。券売機の前に着くまで10分ほど待ちました。 とんこつラーメン(ふつう) 650円 今回はこってりではなく、ふつうをチョイス。元来こってり派ですが、ここのはふつうでも充分なこってり度合いなスープです。スープをレンゲで掬ってしっかり飲みたいほうなので、こってりよりも、ふつうが自分には合っています。 ラーメンがくるまで無料の辛子高菜をつまみながら待ちます。この高菜は辛さは控えめなので、そのままでも食べられます。 今日は10分強でラーメン到着。久しぶりに再会した褐色のスープ。ところどころに混じる背脂。見ただけで粘度が伝わってきます。レンゲには鮮やかな赤色の辛味噌。 ビジュアルだけで白飯が食えそうな、出来映えです。 まずはスープ。やはり美味い。豚骨をじっくり炊いて骨の髄まで溶けでているような、旨味のあるこってり感。油を余計に使って、こってりラーメンと言っているようなラーメンとは明らかに違います。カエシもバッチリ効いています。 中盤から辛味噌を溶いて、辛子高菜と卓上のニンニク醤油も投入して味変。パンチがきいた味になり、一気にスープまで完食！ 今日は替え玉を控えましたが、また近いうちに来ないと、禁断症状でそうな位にハマりました。 帰り際気付きましたが、お持ち帰りラーメンもあるんですね。 「熊本最強のこってりラーメン」の看板に偽りはありませんでした！
2020/05訪問
1回
その名に違わぬ濃厚さ
2025/01訪問
1回
熊本に来て1年余り、先日ずっと行きたかった玉名ラーメンでは名の知れた某ラーメン店を訪れたのですが、その味にとてもガッカリしてしまいました… 今回はその店から程近い場所にある、こちらのラーメン店で玉名ラーメンのリベンジです。 メニューを見るとラーメンの種類は4種類。 辛味大好きの私が今回頼んだのは 赤のラーメン 900円 厨房内にはダンディーな大将と女の子の2名体制。 大将はレストランのシェフの様な雰囲気がある方です。自然とラーメンにも期待が持てます。 5分程で着丼。赤のラーメンビジュアルは鮮やかな赤というより、深味のある赤色です。 まずはスープから頂きます。うーん、辛党の自分も納得の辛さがあります。それでいて単なる唐辛子の辛さだけではありません。様々な旨味のある辛さです。想像ですが自家製の醤を使ったラーメンというような感じがします。 そして麺も美味しいんです。 これは麺を持つ箸とスープを啜るレンゲが止まりません。 一気に完食です。 赤のラーメンは他のラーメンより高めの価格設定だったのですが、納得です。たぶんコストを相当かけられているのでしょう。それくらいの奥深い辛さがあります。 これは、近いうちにかならずリピートしないと。 でも他のラーメンも食べたいですね。次は白かな。 玉名にありながら、玉名ラーメンとは一線を画す、 ハイクオリティなラーメン店でした！
2020/06訪問
1回
煮干しスープが最高です
2025/06訪問
1回
濃度が病みつきになる煮干し系
2025/09訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
醤油らあめんの最高峰ここにあり