ティラミス男さんの行った（口コミ）お店一覧

7月の晴れた日にお邪魔しました。六本木通りから入ってすぐのところ、富士フイルムの裏手あたりです。 おしゃれだけど落ち着いた雰囲気の通路を通ると、玄関でお出迎えを受けました。ウェイティングルームで時間を過ごした後、ホールに案内していただきました。 ホールは半円形の半個室が2つ、丸テーブルが5つ、6人がけの長テーブルが1つでした。以前からと思いますが席間が十分に広くとっており隣の客の話し声が気になったりする事はありませんでした。 乾杯のChampagneは2種類、ブランドブランドとブランドノワールから選択可能でLarmandier Bernier にしました。お野菜のチップスと前菜から始まり、ソムリエの方は丁寧でユーモアもあり素敵な接客でした。メートルの小高さんのお料理の説明もとても丁寧で分かりやすかったです。食材と味付けとが簡潔に記載されたメニューが配置してあり、後からお食事を振り返る楽しみがありました。本日の料理の説明の時に、料理に用いられている食材を作った農家さんや酒蔵さんなどの名前と食材と産地がまとめられた一覧もあり、一覧には敬愛する素晴らしき職人たちと題名が設けられていて、日本各地の職人さんに敬意を表する気持ちが込められていたのが印象的でした。 ワインペアリングは3タイプあり本日は価格が真ん中のタイプにしました。最も高級なタイプのペアリングはGrand vin と名付けられていました。 お水はガスなしにしましたが日本酒の仕込み水を取り寄せたもので、大変飲みやすい良いものでした。 スペシャリテの火入れに趣向を凝らした蕪は塩加減が絶妙で、暖かさみずみずしさもこの上ない素敵なものでした。揚げた天然あゆをどんぐりのガレットで包んで手でいただくものは高級の中に気軽さも添えられて印象的でした。 メインの京都産の鴨は皮がカリカリに焼いてあり、大変香ばしく食感も素晴らしい焼き上げがされ、焼き魚の皮のような食べやすく口にして楽しいものでした。 Welcome 一献野菜クリスプのプーケと豆腐サワークリーム Ocean 雲丹毛蟹とうもろこしとササニシキのリゾット Genesis of Civilization じゃがいも入りフォカッチャと古代小麦入りパン Ars longa, Vita brevis　アルチザン野菜 Fixed Point 蕪を複雑に火を入れてシンプルに River 四万十川・天然鮎の網脂包み揚げ日本の夏のメスクランと花どんぐりのガレット青梅酢と山山椒 Forest 京都産・鴨胸肉を東京檜原村のミズナラで焼いてソース・ヴァンルージュ月山筍 鴨腿肉グリーンアスパラガスと香草のラビオリ鴨肉とトマトのコンソメ Migration アルチザンチーズ No Boundaries ルバープと美生柑ホワイトチョコレートのムース 山独活のアイスクリーム 梅 梅酒 淡雪/ショコラ 生姜/夏蜜柑 天竺葵 琥珀糖 醤油粕 落花生 黒糖/新茶 パイナップル 白餡/八朔 トウマコレチェ/お薄/WorldPeace Wine Champagne Larmandier Bernier, Latitude, NV Pairing Goldberg, Van Volxem, Riesling, 65/13, Tanaka Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Champs-Gains', 2015, Chardonnay Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Domaine Robert Chevillon, 2009, Pino Noir 別注 陽の鳥　新政酒造 Inniskillin, Goldvidal, Icewine, Canada, Vidal 何から何までもてなしの心の感じられる空間。お料理とワインとデザートとても素晴らしいお店、心の感じられるレストランでした。 Menu Zanshin 30,800*2 Bernier Latitude 2,750*2 Special Pairing 22,000*2 Service Fee 10% C. Tax 10% Total ¥ 122,210

いつも高いホスピタリティ

硬くならず気取らずいただける落ち着きの空間

とても楽しい雰囲気でリラックスしてたくさん美味しいものをいただける。 週末の夜に銀座大石さんに伺いました。以前1度だけ行ったことがありますが、とても満足だったので、ぜひ近いうちにまた行きたいと思っていましたが、1年以上空いてしまいました。 カウンターで一斉のスタートです。スターターのキャビアやそれに続く雲丹のコンソメジュレ、大石さんの定番で看板料理から始まります。 各お皿ごとに使う食材を目の前でしっかりと見せてくれ、食材の良さに自信を持っていることが伺えます。大石さんはいろんなタイプのユーモアを持って食材を紹介し、一人ひとりの客に声をかけてくれて、終始楽しさと一体感のある時間が流れます。これほどまでに一人ひとりの客に配慮する気持ちが持てることが本当に素敵だと思います。これを調理と並行してされているので、大石さんはとても頭の回転が速い方なんだと感じました。 こちらのお店は皿数が多い事でも有名ですが、どの料理も本当においしいし、量の微妙な調整もしてくださいますし、お皿によっては大盛りもできます。自分はオマールエビのリゾットと、締めのカレーは量を多めにしてもらいました。この日はフレンチ業界の超重鎮のシェフの方も客としていらっしゃってて、大石さんと楽しい掛け合いをしながら楽しんでおられました。大石さんは業界の中でも注目されている方なんだと伝わってきました。 おいしいものでもてなし、客へのフレンドリーな声掛けでももてなす、客に喜んでもらおうと言う気持ちに溢れた素晴らしいお店です。本当におすすめです。ぜひまた訪れたいです。 楽しい雰囲気でおいしいフレンチをおなかいっぱい食べられることで評判の銀座大石さんにお邪魔しました。 17時に入店でしたので少し先に伺うと開店5分前にドアが開かれました。順に店内に通され乾杯のドリンクを選びました。ドリンクはいろんなものがありますがChampagneにしました。 コースはお任せの1種類のみです。昔はシェフのすぐ前の席で、1人参加でしたがたくさんお声掛けをいただきました。客が揃うと一斉スタートとなりました。 その数も多いため途中何回か料理の量について奪われて最後まで楽しんでいただけることができる配慮がされていました。何度も来店されているなじみの常連客もいました。 手のひらアミューズ キャビア、カニ 雲丹、海老、紫蘇の微かな風味 戻り鰹、エシャロットの洋風お寿司 すっぽんのコンソメ、まつたけ。地域が南下し今の季節は広島産だそうです ここで食材、メインの紹介 牛タン シャラン鴨、（11/15前だから養殖になるそうです） 鴨フォアグラとともに のごぐろあかむつ、ごはん、 山口の甘鯛、がさかな、 八寸 6種類のゼリー寄せ、フレンチドレッシング さんまはんなまやぶりやきなすどらいとまと、 パテアンクルート、ジビエ（山鳩と山鶉） サザエの壺焼き ブルゴーニュのエスカルゴを日本版、サザエ、帆立、しいたけ、ガーリックパセリと貝のお出しを入れて 萩の甘鯛の松笠焼き、きのこのソース、トマトディルのソースに、周りがスープドポワソン、周りに散らしたグリエールチーズ シャラン鴨と鴨フォアグラ、 愛知のいちじくをキャラメリゼしたもの スイカ（ルナピエナ）、ミントでモヒートに 塊で時間をかけてしっかりと焼いた牛タンの味わいを提案、藁焼きの香りで 牛肉の出汁のソース、マルドン塩 生っぽいしょくかんはないのにしっとりして柔らかい のどぐろの油をご飯に回したリゾット、エビのソース、ブイヤベース、サフラン 13皿目 カレー。玉ねぎにんじんをペースにし甘く優しいあじわい。 マールのシャーベット、シャインマスカット プレーンの生クリーム カカオニブ、ピスタチオ、 イタリアとフランスの栗でしっかりした味わいの生モンブラン。自家製しぶかわぐりと。 ストップと言うまでマロンのクリームがかかります シェフはクラシックフレンチの要素をふんだんに取り入れた新しいフレンチを創造されています。それに加えカウンターだから、熱意とホスピタリティーがあるからできる、こちらのお店でしか味わえない時間があると思いました。お腹がパンパンになるまでおいしいものをいただきたい時、活気のあるお店でおいしいものをいただきたい時、こちらが元気になるようなもてなしを感じたいとき、とてもお勧めのお店です。 Vin Champagne (no name mentioned) Pouilly-Fuissé, Chardonnay, 2017, Merlin, Bourgogne Chorey-Lès-Beaune, Pinot Noir, 2018, Domaine Tollot-Beaut, Bourgogne

何度も訪れたくなるお店

ネタとシャリの相性を考え抜いた寿司

春の日の緑でピンクな銀座 今年の早咲きな桜にまだ慣れず、見かけるたびにお、桜だとドキドキしていた3月下旬。 ロオジエ前の落ち着いた雰囲気の通りは緑が明るくまばゆく輝いて、立派なお店を引き立てていました。 都の要請で開店を普段より早めているそうでウェイティングはすでに数組の客で埋まっていました。速やかに地下一階フロア中央のお花近くのテーブルへ。 季節の花は桜、店内のあらゆる方向へ枝を伸ばした、どこから見ても綺麗な桜でした。 今回も素敵なムードと一流の接客でもてなしていただきました。 お料理、ワインのペアリングも素晴らしかったです。 チーズと合わせて出してもらったソーテルヌ、アマローネも良かった また来たくなる素敵なグランメゾンです。いや、また来ます MENU «LES BELLES GOURMANDES» WINE Champagne Chartogne-Taillet N.V Wine pairing Graacher Himmelreich, Riesling, Kabinett, Germany, 2017 Ried Lamm, Grüner Veltliner, Kamptal, Austria, 2017 Kongsgaard, Chardonnay, Napa valley, USA, 2018 Côte-Rôtie, Champin le Seigneur, Rhone, 2011 Wine with fromage Château Doisy-Vedrines Sauternes 2016 Torre del Falasco Amarone della Valpolicella 2016 Dishes 15,000 fromage 3,500 Champagne 2,500 Wine Pairing 9,000 Doisy-Vedrines 1,1000 Service Fee 12% Tax 10% Total 35,300¥ / person 銀座七丁目ロオジエさんへ 師走の独特な、また今年も何かが通り過ぎていく雰囲気の中、いいものを食べによいお店に。 ドアマンさんもうやうやしくなく丁寧、一階のウェィティングエリアの絵画も素敵です。 レストランは地下一階ですが中央が大きな吹き抜けなこと、そこにゴージャスなオブジェがあり、特別な気持ちにさせてくれます。 ソムリエさん、支配人さんを始め、目配り気配りが行き届いて、一流店でもリラックスして雰囲気とお料理を楽しめます。 何度も訪れたい、素敵な人を招待したくなるお店です。

美味しいから楽しい、楽しいから美味しい

世田谷区砧にあるアトリエドゥプレジールさんに伺いました。真夏の昼だからか外に行列はありませんでした。店内にお客さんは一名で、開店後30分で伺ったためまだ割とパンは残っていました。しかし人気のものは既に全て売り切れているものもありました。この日はいつもニコニコとパン生地をこねている店主の方はお姿はみえなくて、パンの案内と会計をされる店員さんが2人いらっしゃいました。 自分の前のお客さんは来店が初めてだったようで、いろいろなパンの質問をされていましたが、その一つ一つに丁寧にわかりやすくお答えされている店員さんの姿が印象的でした。こちらのお店のパンの素晴らしさをよくわかっていて、こちらのパンを大切にしている様子が大変伝わってきました。 本日はバトン、フロマージュ、シトロン、カンパーニュなどを購入しました。それぞれ数本買ったため金額は3000円台でした。一つ一つのパンは大変よく考えて作られているのか、どれも小麦が香り高く、中に入っているナッツやドライフルーツの味わいが素晴らしくおいしいパンばかりでした。こちらでパンを購入したら、毎回我慢できず歩きながら食べてしまっていましたが、今回も歩きパンしてしまいました。 本日はガラス越しに働かれていて、いつも満面の笑みでお仕事をされ、入店する一人ひとりのお客さんに深々と頭を下げている店主の素敵な仕事姿を拝見することができませんでしたが、ぜひまた訪れたいです。以前は足しげく通い何度となく行列に並んだ素敵なこのお店は今回は1年ぶり位の来訪でしたが、コロナ禍でも素晴らしいパンを提供され続けていることに嬉しさを終えました。今日もパンをいただく楽しみと、とっても素敵なパン屋さんがそこに存在すると言う嬉しい気持ちを与えていただいて感謝しています。やっぱ一番好きなパン屋さんです。

年末のエスキスさん

皇居脇の景観もお料理も最高のレストラン

おもてなしを受けたり、のんびりしたり

ランチでも大変美味しい

素敵なところ

名物のからすみ蕎麦が絶品の和食、蕎麦屋さんのからすみ蕎麦月と松さんに伺いました。 江ノ島電鉄渡塚駅から徒歩10分ほど海辺も近い。閑静な住宅街にあります。鎌倉駅から歩いて来れないこともないですか、その場合はタクシーの方がいいかもしれません。 もともと茶室も備わっている住居だったものをリノベーションしているそうです。門構えやお庭店内も和の雰囲気が満ちていて、清潔で落ち着いて、広々としてとても素敵な雰囲気のお店です。入り口で履物を脱いで上がります。店主さんらしき男性が素敵な笑顔で迎えてくださいました。店内は中庭に面したテーブル席がメインで、もともと茶室だった個室も一つあります。 飲み物はソフトドリンクも他のお店にはないような趣向を怒らしたもの、アルコールは日本酒などがメインです、グラスワインも置いてあります。 昼の7000円コースにしました。季節感を感じる素材と、味わいで、お皿の盛り付けも大変素敵でした。料理を運んでくださる店員さんは、お料理の内容を丁寧に説明してくださり、接客もとても心地よく素敵なものでした。からすみ蕎麦は、細の手打ちそばに下味がついているもので、擦ったカラスミと、切ったカラスミとが添えてあります。あえていただくものですが、他では味わったことのないおいしさでした。ぜひまたいただきたくなる味わいです。このこの名物のおそば以外にも、コースの和食の1皿と皿とてもおいしかったです。おそばも和食もどちらも充実してるところが、この店の食事の特徴かなと感じました。 お店の雰囲気も、お料理の内容も、店員さんのご対応もすべても最高で、大変素敵なお店です。また鎌倉に来た時は第一選択にしないと思うような、ぜひまた来たくなるおすすめのお店です。

マンダリンオリエンタルホテルは三越前駅からすぐのところにあります。37階にあるこちらのバー、チャイティーラテがとても美味しいです。口に入れるといくつものスパイスの香りが口鼻を満たし素敵な気持ちになります。お店の方によるとオリジナルのチャイティーシロップを使って作っているそうです。とても気に入ってます。

お料理がおいしいとお聞きするフレンチレストランのラメゾンフィニステールさんに初訪問しました。口コミでお料理の内容やシェフが評判のいいレストランです。恵比寿のガーデンプレイスから徒歩数分の交差点にあります。 5月の平日のランチに二名で伺いました。 シェフが丁寧に迎えてくださいました。入り口にアルコール消毒もありましたし、もしよければ手洗いで手を洗ってもらっても大丈夫ですと言われ、心遣いが素敵だと感じました。 お店はマンションの2階へにあり、席数は多くないですがテーブル同士の間隔はしっかり保たれていて、ゆったり過ごせます。 壁も窓もおしゃれな作りで、テーブルセッティングも可愛い小物やリキュールなどが飾ってあります。 メニューは予約時にオーダーしたランチフルコースで、乾杯は色々選べるアルコールの中からシャンパーニュにしました。 いただいたものは以下の通りです。 Champagne Roualet-Desbordes Wine Bago Amarelo, Adegas Galegas, Albarino, Rias Baixas, 2020, Spain L'Expression de Poillac, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Poillac, 2016, Bordeau Liquer Frangelico, Italy タスマニアサーモンの自家製スモーク ・新玉ねぎのムースと/冷たいグリンピースのプレーテ フォアグラとセミドライイチジクを詰めたホロホロ扁のガランティーヌ /インゲンとクルミのサラダとルビーホルトのレデュクション オランダ産ホワイトアスパラガスの茹で上げ/ホタテ員のポワレとタラの芽のべニエ添え富山県産ホタルイカのソース 福井県若狭の甘鯛のウロコ焼きシャンパーニュソース ロゼール産仔羊のロースト/タイムとガーリック床のジュ/ポテトのピューレと季節野菜添え あまおう苺のスープ仕立てとライム風味のヨーグルトシャーベット 食後の飲み物 ニャルディーズ どのお料理も大変美味しく、いただいている間のほとんど、「おいしい、ほんとおいしい」と感動していました。先端を行くスタイリッシュな内装や料理の盛り付けとはやや違い、もしかしたらややクラシック寄りのフレンチかもしれませんが、味わいともてなしはとても素晴らしいものでした。 美味しいフレンチが食べたい時に訪れたい、おすすめのお店です。 44919円/二名 ランチコース*2 グラスシャンパーニュ*2 グラス白ワイン*2 グラス赤ワイン*2 チーズ*2 食後酒*2