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大事な客人との懇親会で、一度訪れたかったこちらのお店「食彩 一入」さんへ。 この日は我々の他、訪問予定客で貸切ということでありました。やはり人気店なのですね。 コース料理をお願いしましたが、前菜からとても手の込んだ一品一品が提供していただきました。 やはり富山の食材は美味しいが、ここまで丁寧にお料理として出していただくと目にも美味しく写り、格段にレベルがアップする感じです。 一緒に提供頂いたお酒も進み、最後はシメのごはんでフィニッシュしました。 ここは是非また利用したいお店です。 ごちでした♫
2025/06訪問
1回
あご出汁サイコー
2022/04訪問
1回
以前から是非とも来たかったお店、「中華そば つぼみ」さんへ念願叶って初訪問です。 何度かお店の前を通ったことはありましたが、週末は行列が半端なかったため、平日の休暇を利用してようやく成就です。 とはいえ数人並びの方はいらっしゃいましたが、お店の方が暑くはないかと扇風機を使ってください、と神対応。食べる以外にも気遣い頂き優しさに感謝です。 さて、入店して券売機で購入ですが、初訪問で何がオススメかとお聞きしたところ、ぜひ「煮干そば【味玉入り】(1,350円)」を食べてほしいとのことでしたので、迷わず選択。 これに連れへも一口食べさせようと「限定丼(550円)」を再度メニューに選びました。 ここでまた嬉しかったのは、この限定丼はハーフもあったのですが、2人でシェアすることを伝えたところ、ならば限定丼を2つに分けて提供しますよ、との普通ではあり得ない更なる神対応。 もうここまで来ると、どんなラーメンが提供されるのか期待度MAXになり、それに十分に応えて頂けるだけの一杯が提供されました。 まずはレア度高いチャーシューがまるで薔薇の花びらのように綺麗に盛られ、見た目にも十分満足。 一口啜ると煮干の風味が口一杯に広がって、この時点で完成度の高い一杯に感動します。 麺はストレート細麺。最初に硬めでお願いしたので、喉越しよく胃袋に収まっていきます。 さすが つぼみさんでした。 人気の高い理由がたくさん詰まっているお店です。 店主をはじめ、お店の方の優しさも感じられ、来てよかったと思わせる名店だと思いました。 また機会をみてぜひ訪れたい。 ごちでした♫
2025/09訪問
1回
関西から客人が来たので、冬の富山といえば『ブリしゃぶ』ということで「囲炉裏 釀家」さんにお邪魔しました。 昨年は豊漁でしたが、今シーズンはまだ寒ブリ宣言が出ていない富山。 ですが、提供された大皿に乗せられた鰤はとても立派な身の厚いものでした。 頂いたのはブリしゃぶコースで、小鉢から始まり、お造り、茶碗蒸し、ぶりしゃぶ、すりみあげ、鍋後の雑炊と約2時間しっかりと美味しく楽しく過ごさせて頂きました。 関西メンバーにもそれはそれは満足して頂き、楽しく帰っていきました。 釀家さんには初めて訪問しましたが、このお店良いです。 また是非とも訪れたいですね。 ごちでした♫
2025/12訪問
1回
先日VIPが北陸に来られたので、何日も前からお昼を予約し、先日初訪問してきました。 富山市上冨居にある「高志の恵 玄」さんです。 以前に一度お昼にトライしましたが、その時は予約で満席とのことでありつけず。 今回訪問した際も同じく予約で満席とのことでしたので、予約しないとランチにはありつけないほどに人気なのかもしれません。 ランチメニューは3種類ありましたが、真ん中の「旬彩粗挽そば御膳※デザート付(2,400円)」を注文しました。 この御膳メニュー、せいろ蕎麦 or かけ蕎麦に、天ぷら、ご飯もの、お寿司が楽しめるセットになっていて、とてもよい取り合わせになっています。 蕎麦は粗挽き手打ちの十割蕎麦、天ぷらのお野菜も富山で採れた地の野菜が使われているとのことで、紹介してくれた内容を聞いただけでも美味しさが伝わってきました。 念願叶ってようやくありつけました。 美味しかったです。 ごちでした♫
2025/11訪問
1回
富山市婦中町にある「好日庵」さんへ家族でお昼ご飯にうどんを食べに伺いました。 この好日庵さんへは20年以上振りの再訪。 お店の趣が以前とは変わっており、とてもお洒落な店内にリニューアル?されていました。 よってメニューも当時とは全然変わってしまったような気がします。 今回メニューの中から、私と奥さんは「なす&しめじ本節ぶっかけうどん[肉味噌添え](500円)」それぞれと「イカどんぶり(600円)」をシェア。 子供は「梅おろしうどん冷(500円)」と「昆布おにぎり(250円)」をお願いしました。 ここでお気づきかと思いますが、各種うどんがなんと500円!なんとうどんのベーシックメニューは大盛無料とあります。なんてこったです笑 私が頼んだ なすとしめじのぶっかけうどんは丼の中が沢山の具材で一杯で、うどんがその下に隠れています。 素揚げのなすと胡麻油香るしめじ、かつおぶしと青ネギに別皿に盛られた辛肉味噌を和えて、出汁つゆを少しずつ絡めながら食べていきます。 これが旨い。 一緒に頼んだイカ丼も、甘辛タレが絡んでいてご飯によく合い、これも秀逸でした。 店舗は大通りから少し入った田んぼに囲まれたロケーション。 知る人ぞ知るといった佇まいですが、人気店なのだと思います。 私たちが訪れた時も3組ほど待っておられましたが、うどん店ならではなのか、回転もはやく10分もせずに着席できました。 子供も大満足でまた来たいと早くもリクエスト。 美味しかったです。 ごちでした♫
2025/11訪問
1回
富山きときと空港1Fにある「とやま鮨らーめん」さんにお邪魔しました。 休日でしたが、発着時間をずらしていけば問題なくいけるだろうと予想してお昼の時間帯にお邪魔してみましたが、予想通りに待ち時間ゼロで入店できました。 単品ラーメンでもいけますし、単品鮨はもちろん、富山の旨い寿司とラーメンがセットになったものも選択できます。 よって、「富山鮨3貫・富山ブラックラーメン(1,800円)」をお願いしました。 ラーメンは-100円でハーフにもできます。 この日のお寿司は、国内産本まぐろ、バレンカジキ昆布〆、国内産ベニズワイガニ。 この3貫に富山が誇るブラックラーメンが付くのですから鉄板最強メニューかと思います。 ブラックラーメンは黒胡椒がたっぷり振りかけられたいつもの見覚えある本格的なブラックラーメンです。 啜ると塩辛く、中太ストレート黄金麺がネギと絡んで喉越しをキリリと通り過ぎていきます。 お寿司は言うまでもなく美味しさ抜群。 あえていうなら、お寿司三貫はラーメンより先に食べてしまうことをお勧めします。 ラーメンを先に食べすすめてしまうと口の中が塩辛くなってしまい、お寿司の美味しさが判らなくなってしまうと思います。 ブラックラーメンにはにんにくと天かすが投入可能ですので、これを入れて頂くとより美味しさが引き立つと思います。 富山に来たならご当地飯を頂くに限ると思います。 ごちでした♫
2025/09訪問
1回
知人のお祝いにこちらのお店へ。 富山駅近くにある「かさ桜亭」さんです。 お店の門構えはあまり目立たない感じで少しだけ奥まったところにあります。 今回はコース料理を頂きました。 この日はとても暑い日でしたので、一緒に頼んだ生ビールの美味しいこと美味しいこと。 コース料理の一品一品が非常に美味しくて、最後まで楽しませて頂きました。 店内は基本個室。奥には20名ほど入れるような個室もある様子。 大事な方と過ごすにはとてもよいお店かと思います。 帰る際には店主の方にわざわざ見送って頂き、丁寧なご対応を頂きました。 お祝いの席に嬉しい心配りを頂戴しました。 ごちでした♫
2025/07訪問
1回
富山でカレーうどんを食べるといえば此処。 高岡にある「吉宗」さんです。 かなり久しぶりの来訪なので、前回はいつだっただろうと調べてみると11年前。 かなり楽しみにしながら10分ほど待ち、お目当ての「カレーうどん(1,050円)」を注文しました。 土曜お昼の13時前に訪問したのですが、お客さんが引っ切りなしにやってきて、みなカレーうどんを頼んでいます。お店にやってきた男性はみな発汗し、女性は髪を後ろに結えて臨戦体制です。 しばらくすると、丼一杯にカレーが盛られたその一杯が現れました。 カレーうどんとネギの相性は抜群。ネギ増量(200円)や玉子入り(50円)も出来ますので、そっちの方が美味しさ増し増しかも。 久しぶりに頂きましたが、小雪の混じる寒い日でもありましたので美味しくいただきました。 やっぱりカレーうどんといえば、私はこの「吉宗」のカレーうどんです。 ごちでした♫
2024/12訪問
1回
こちらのお店、最近オープンしたばかりということで、お店の存在を知ってから絶対訪問しなければと思いながら漸く平日昼間に伺うことができました。 「鯛そば 真源」さんです。 此処のラーメンは鯛をメインに扱ったもので、愛媛県宇和島産の真鯛とのことで、麺の種類は大きく3つ。 「鯛白湯そば」「鯛担麺(汁あり)」「鯛担麺(汁なし)」です。 このお店の紹介文では、フレンチシェフのらーめんで大阪の人気店”抱きしめ鯛”と、日本の食材で和を表現した富山の”中華そばげんじ”のそれぞれの店主がタッグを組んだらーめんだとか! 連れは看板メニューの「鯛白湯そば(1,000円)」、私は大阪抱きしめ鯛の看板メニュー「鯛担麺汁あり(1,100円)1唐」に「鯛めし(350円)」をお願いしました。 しばらくするとクリーミーな泡に包まれた「鯛担麺」が登場。 こだわりあることが見て取れる一杯はスープを一口頂くとすぐにその美味しさを感じ取れます。 麺は平打ち麺、レアチャーシュー、支那竹、辛味噌と色とりどりに具材が散りばめられています。 辛さはゼロ辛から三辛まで選べましたので一辛にしてみましたが、食べてる間はあまり辛味は感じず美味しさとなってスープに反応していました。(ただし食べた後からじんわりと身体の温かさを感じたので、それなりに辛味は効いてきたのだと思います) 一緒に頼んだ鯛めしは旨みがご飯に染み込んでいて美味しい。 これは頼むべき一品です。 鯛の切り身が載っていますので、ご飯をそのままで食べた後にらーめんスープをかけて雑炊風にして食べると二度美味しさを味わえます。 こんな美味しいお店が出来てたなんて。 富山のラーメンは新しく進化していっていることを実感。 美味しかったです。 ごちでした♫
2024/10訪問
1回
人気に納得、富山の蕎麦名店。