matsu434537さんが投稿した松川(東京/六本木一丁目)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

寿司、和食に魅了されて

メッセージを送る

matsu434537 (40代前半・男性・神奈川県)

この口コミは、matsu434537さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

松川六本木一丁目、虎ノ門ヒルズ、神谷町/日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2024/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

日本最高峰の和食!味も豪華な食材も最高!

【最寄駅】
溜池山王駅 徒歩約3分(南北線・銀座線)
赤坂駅や国会議事堂前駅からも徒歩圏内。

【金額】
ディナー:約70,000円前後(おまかせコース)


【概要】
食べログ4.63

食べログAward GOLD9回

日本料理100名店 3回

東京・赤坂の名店「松川」は、日本料理界でもトップクラスの評価を受ける割烹。

店主・松川慎二氏による繊細で完璧な火入れ、素材の持ち味を極限まで引き出した料理構成が特徴。

和食の枠を超えた、まさに“旬の芸術”。冬から春への移ろいを皿で感じさせる構成は圧巻。

店内はわずか十数席ほど。そして個室もあり。
檜のカウンターと静謐な空間で、一皿ごとに息をのむ体験ができる。

【メニュー】
○さくら湯

○ズワイ蟹の飯蒸し

○蟹の手

○蟹の足

○フグの白子と雲丹

○鯛と伊勢海老の昆布締め

○帆立貝のしんじょうとばちこのお椀

○ふぐとふぐの白子かけ

○筍の煮物にアサリを挟んだもの

○とこぶしとふきのとうの天ぷら

○蟹の昆布締め

○グジ(甘鯛)と菜の花

○焼いたすっぽん

○鮑のしゃぶしゃぶとワカメ

○山菜と蕎麦

○ご飯といくら・しらす・カラスミ

○甘味

【感想】
特に印象的だったのは蟹尽くしの品々。
手・足・昆布締め・飯蒸しと、部位ごとに違う甘みと旨味が引き出され、
食べる前から香りと艶やかさに圧倒されるほど。
身はぷりぷりで甘く、これ以上ないほどの仕立て。

さらに、フグの白子や筍の煮物が登場し、
冬と春の両方を感じさせる季節のリレーが見事。
“冬の名残と春の走り”を一夜で味わえる贅沢な構成だった。

店の格式を考えると、思ったよりも高くなく、内容的にはむしろ良心的。
素材・技・空気感すべてが調和した、まさに“東京最高峰の割烹”のひとつでした!

2025/10/09 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ