matsu434537さんの行った（口コミ）お店一覧

唯一無二で素敵な料理と最高のペアリング！

ランチとディナーに訪問。 ランチの時はチン麻婆豆腐。やっぱり美味しいな！この花椒のピリ辛もいいよね！ 連れは坦々麺！ 前の同僚が日本一美味しいと言ってた坦々麺！ たぶんだけど、ベースは、醤油ラーメンじゃないのかな？坦々麺のスープにはこれに胡麻がベースの坦々スープなのでは？食べなかったんだけど、美味しいんだよね！銀座のはしごに近い？ そして、ディナーで行った時によだれどりも食べました！これも美味いんだよな！ 唐辛子と黒酢と八角も入ってるのかな？色々と入ってそう。 これに、鳥肉とトマトときゅうりが入ってる。 これも最高の一品！ご馳走さまでした！ お気に入りのお店です！ ちょっと隠しておきたいなとも思いながら投稿してます笑笑 ここは隠れた名店と思ってます。 ここのマスターの料理は全体的に美味しい！ 特にお気に入りは陳麻婆豆腐！ 他の美味しいと言われてるお店にもいくつか行ったけど、ここが一番かな！ 唐辛子と花椒の辛さの中にコクがある！ トウチジャン？が入ってるからなのか？ とりあえずここの陳麻婆豆腐を食べてから他でも美味しいと思ってたお店や、美味しいと言われている麻婆豆腐を食べても満足できなくなってしまいました笑笑 ちなみに写真にはないですが、坦々麺もオススメ！ ゴマがベースの一般的な坦々麺がさだけど、これも深みとコクがあり、他のお店と一味違う！ 前の同僚は、ここの坦々麺が日本一だって言ってました笑笑 僕も凄く美味しいと思うが日本一まではいかないなと思ってますが笑笑 ランチはお得ですが、ディナーはこの辺りのお店と考えたら、でてきた量を考えるとちょっと強気な気もしますが、その分美味しくてレベルが高いです。 まだ、全部の品を食べてないですが、どれも美味しい！ その他オススメは、よだれ鳥（当たり前だけど、鳥貴族の何倍も美味しい！）、牛肉のフワッフワ炒め？、牛肉の水煮辺りはとても美味しかったです！ レベルの高い中華をこじんまりやってるお店です！

隠れた名店！超絶品の陳麻婆豆腐！だけどリーズナブル！

クレームブリュレのチュロスが絶品過ぎて4本食べた笑

天下をとった？！つけ麺！

完全予約制のこちら。 ずっと気になっていましたが、仕事でお世話になってる方にたまにはご馳走をと思って来ました。 3人できましたが今日は他にお客さんはいないため貸し切りな感じです。 お料理は、好きなようにお願いできるとのこと。 例えば鰻重だけ食べたいという人もいれば、色々お造り含めて食べたいのであれば希望を伝えて欲しいとのこと。 特にどうしても食べたいものがなければ基本は店主のお任せになる感じなようです。あとは、予算に合わせて店主が色々考えてくれるようです。 今回は、1万円いかないくらいに設定させてもらい、鰻重の4300円は食べたくて、その他をお任せでお願いしました。 なので、約5000円くらいはその他の料理って事ですね。 今思うと、店主が色々つくってくれて、この値段ならとてもいいなと思いました。 店主ウナギ屋さんの前に日本料理の職人さんですね。 料理は 1.うなぎの肝焼き 2. お造り（マグロ、タコ、鯛、サバ、梅のタレのついたハモ） 3.ハモと松茸の土瓶蒸し 4. 鮎の塩焼き 5.ウナギの湯葉を巻きの揚げ物？（名前分からず） 6.ウナギの白焼き（お任せではなく、単品で注文） 7.鰻重 という感じでした。 1.うなぎの肝焼き 肝に臭みがなくタレの香ばしさ含めて美味しかったです。肝もいい感じで弾力があって、凄く美味しいです。 2.お造り みんな新鮮で美味しいです！サバやハモもいい感じの味わいでした！ 3.ハモと松茸の土瓶蒸し 自分的にはこれが1番好きというか衝撃的でした！ ハモと松茸、その他にも出汁をとってたのかはわかりませんが、深い複雑なお出汁でした。優しい味わいで毎日でも飲みたくなる素晴らしい料理でした。 土瓶蒸しというと色々なものが入ってる具沢山なイメージですが、これは店主さんのこだわりで土瓶蒸しにはハモと松茸のこの２つが最高な組み合わせで、他の具材を入れると喧嘩してしまって、この味が出せなくなるとのこと。つまり、この組み合わせが唯一無二なんだろう。 なので、こちらの店主のこの土瓶蒸しは、秋しかいただけないということです。 季節によって食べれるものと食べれないものがある。 確かに普通に考えるとそうだよね。 感慨深い一品でした。 4.鮎の塩焼き これは、出てきたとき小さいなと思いました。 よくお祭りとか、観光地にいくと焼いてる鮎をみますが、こんな感じではないです。 なぜかというとこれは、店主がとってきた鮎で、養殖のものではないからとのことです。 そ、そうなんだ！そして、天然で焼き方も工夫してあるので、嫌じゃなければ頭から食べてとのこと。 なので、ガブリと食べると… これは美味しいなー こんな美味しい鮎を食べるのは初めてです。 むしろ鮎ってこんなに美味しかったんだ。 店主曰く養殖のものは、人工的な餌などで食べてるから本来の味でないとのこと。 これも素晴らしかったです。ご馳走さまです。 5. ウナギの湯葉を巻きの揚げ物？（名前分からず） これも美味しかったです。外はカリカリしてて、湯葉を巻いてるので皮はプリプリで、中のうなぎはフワッとしてます。 あーこういうの大好きだー 6.ウナギの白焼き これは、お任せ以外に単品で注文してます。 前に食べた他店のウナギの白焼きは、フワフワしてて箸でつまむと崩れる感じでしたが、ここのは表面はカリカリに焼いてます。のれも醤油とワサビもつけて食べます。 塩でも食べれるように店主さんが出してくれて塩も凄く美味しいけど、醤油の方が好きだな笑笑 フワフワではなくカリカリに焼いてくれてイメージと違ったけど、これもせっかくここにきたなら食べたい一品です！ 　 7.鰻重 これは、焼きか蒸しかで、選ぶ感じです。僕は横浜育ちなので、関西の焼きを食べたことなかったので、焼きにしました。連れの一人は蒸しにしてました。焼きは炭火焼とのこと。 あまり知らなかったですが、焼きと蒸しの違いとかウナギによってどっちに合うか調理をはじめると分かることや、でも最後は好みだとか色々店主さんからお話を聞けました。 ご飯は毎回土瓶で炊いてくれる感じです。 凄いね！絶対美味しいよね！と思いながら見てました。 で、鰻重を食べてみますが、焼きだとイメージと違いました。美味しいし、カリカリでいいんだけど、蒸しも連れとトレードさせてもらいましたが、香ばしさ含めて全然ちがいました。でもどちらも美味しい！ ただ、少しこれは焼き過ぎでは笑笑 焦げてる気がする笑笑 それもあるのか、個人的には蒸しの方が好きだったなー 道場とだけあって、色々話を聞けて面白かったです。 コロナで少ないけど、いつも外人さんも口コミで聞いてよくやってくるそうで、こういう話も聞けて楽しいんだろうかな！言語の壁は問題ないのかな？ あと、スッポンの生簀があって、なんでも店主が釣って？きたものとのこと。凄いですね笑笑 二匹いて片方は2年くらい飼っててペットとのこと笑笑 ここのお店は、ウナギ屋さんの前に日本料理屋さんって感じです。店主さんのこだわりと、色々話を聞けて味も含めて大満足です！ こんどは、スッポンの鍋やとらふぐの鍋も気になってるので、食べに行きたいです！ 素晴らしい時間と料理をありがとうございました！ ご馳走さまでした！

また行ってきました。 濃厚雷そばに野菜マシ（マシマシは有料）と雷増しにしました。 ラーメン到着！ この前食べた時と違う気がする。しょっぱさ？濃厚さ？前より食べやすくなった気がして、味が変わったのかな？それとも濃厚三回目だから、自分が覚醒したのか？笑笑 スープは美味しい！ただ全てを飲み干すのは無理だな笑笑マイルド且つ濃厚、 麺にもよる絡むスープの濃度。 そして麺は固めでコシのあるゴワゴワな感じで美味しい。 チャーシューは、デフォルトのがも一枚追加で、トロ豚が2枚ついか。 このトロ豚がコッテリで前半に食べると美味しいけど、後半に食べると、少し気持ち悪くなる笑笑 新たな美味しさを発見できました！ご馳走さまでした！ また行ってきました！ 今度は、雷そばの濃厚ではなく、薄めにしました。 食べた結果濃厚も美味しいんだけど、好み的には薄い方が美味しかったな！ 行った事ない人だったら、申し訳ないですが、濃厚は千里眼とか、夢を語れとか豚星などの濃厚な、結構しょっぱい感じで、スープに濃度がある感じでしたが、さっぱり？は、二郎インスパイアに多い感じの、少しライト？な感じのラーメンでした。 ただ美味しいけど、インパクトに欠けはするかなと言ったところ。 同僚と訪問！ 連れのつけ麺（魚）ものせておきます！ いただくの忘れてた笑笑 美味しかったそうです笑笑 雷そば（濃厚）に野菜マシマシとうずらの卵と別皿脂。 そして、ニンニクトッピング。 野菜マシマシも別皿で、脂も別皿だけど、写真撮るの忘れた！ この麺の太さでゴワゴワ感があってコシもあり美味しい！ スープはどろどろで味も濃いいけど、野菜食べながら食べると少し薄まって美味しい！それがちょうどいい感じ笑 前回に引き続き脂をつけて食べれるのは序盤から中盤まで笑笑後半は使わず笑笑 うずらの卵も味が染みてて美味しい！うずらだから、半熟ではなく、しっかり煮たタイプ。 二郎インスパイアでレベル高いな！冨田系列だから、当然か笑笑ご馳走さまでした！ 富田系列の雷に来店。 二郎インスパイアが食べれる。宅麺でも高評価のこちらのラーメンをいただく。 スープはコッテリとアッサリみたいな感じで選べる。 僕はコッテリの方を注文。 二郎とは違いヤサイマシは追加料金。 逆にこっちの方が量も調整できるし、良いんだけどな。 スープは濃厚でパンチがある！味も濃い！ 野菜マシだと別皿だったので、野菜を入れて少し薄くなったくらいが個人的にはちょうど良かったかも！ また追加料金、別皿で脂も注文できるので、こちらも使用。また脂ギッシュで美味しいが、段々重たくなってくるので、途中から使わず。 チャーシューは大きいし美味しが沢山食べれる人で無ければ追加はしなくてもいいかもな。 餃子も美味しかったな！

美味しかった！まさに二郎！ 小ラーメンにヤサイマシ、カラメ、ニンニクで！ 水曜日の8時から並び始めてちょうど一時間くらいで入れたのかな？ 駅に近くていいですね！

仕事帰りに同僚と行ってきました。 金曜日の夜９時ころ到着しましたが、先客15人弱。 こんな時間なのに凄い人気です。 少し待つことお店に入店。食券は中に入った時に購入すればいいようです。 チャーシュー麺中盛り、味玉、青菜（ほぼほうれん草）、豚トロ、チャーシューまぶしを注文！ 好みは味濃い目硬めで注文！ まずチャーシューまぶしが到着！チャーシューの端をバラバラに切ったのか、スモークがかった香りがします。 これに、オススメの無限ニンニク（味のついたニンニクか？）とマヨネーズをかけると特製丼に！ これが旨い！そのままでも美味しいけど、こうして食べる方が正解かな！ そして、ラーメン到着！ スープは… 旨い！家系の吉村家に近い感じで醤油が強めの感じです。豚骨はそこまで、強い感じではないです。鶏油が強めに出てるので、僕の中ではザ吉村家系と思ってしまう。バランスは、とても良く家系の聖地横浜育ちの僕でも本当に美味しく感じるスープです。 調べてみると店長さんは、吉村家出身なのね。納得です。 麺は、家系の中麺の縮れです。 これもザ家系です！酒井製麺なのかな？と思いきや調べてみると、酒井製麺を越えるために自家製麺で勝負してるとのこと！ 超えてるかどうかは、好みもあるけど美味しいし甲乙つけ難い感じです。 チャーシューは、少し固めだけど、スモークがかった美味しいチャーシューです！厚さは割り箸より少し厚い感じで肉厚です！美味しい！ 極上スープにほうれん草浸って、それも鶏油にもいい感じで絡んでほんとに美味しい！ 途中で味変のためスリゴマいれたり、刻みしょうが入れたり。刻みしょうがは、味は紅生姜ですね！赤くないだけ？かな？ そして、行者ニンニクと無臭ニンニク！せっかくだから、行者ニンニクで！美味いな！ニンニクと絡むとスープがまた別物！ そして、最後にお酢も入れてみる。今度はサッパリに！ 豆板醤的なのもあるし、色々入れれてワクワクしますよね！ここのラーメンは！ ご馳走さまでした！

トンカツ塩梅が一杯との事で、こちらに訪問。 土曜日の終了間際だったのでご飯が少ないとのこと。 トンカツやには、珍しい券売機で購入する感じです。 せっかくなので、特上ロースカツ定食で！ 塩は3種類で使い分ける感じです。 しかもここは僕の大好きな林SPFとのことで、期待が膨らみます！ 少しすることトンカツ到着！大きめのトンカツで厚みもあります。 断面をみるとレアな部分が！ 林SPFだからこそできることでしょう！ そして、厚みはあるけど、一切れ一切れの間隔が近い分よりお肉が柔らかく感じます。 レアな分プリプリしてる感じでジューシーです。脂の甘味がありと肉汁、そして衣の油でたまらない美味しさです！ ここ最近食べたトンカツの中でもトップクラスです！ 塩は使い分けながら食べますが、ちょっと粗めの岩塩が良かったな。 パキスタンの岩塩は、硫黄の香りのするもので好みは別れそうです。僕は2切れには使いましたが、これはこれで美味しいですよ！ 豚汁も具沢山ではなかったが美味しい良い味を出してました！ こちらでは、キャベツも味噌汁もおかわりは別料金です。今回は、ご飯が一杯分しかなかったけど、ご飯のおかわりも別料金っぽいな。 それなので、がっつり食べたい人はプラスアルファの料金を考えていくと良いと思います。 ただ、ガッツリ行きたいならおかわり自由の塩梅かな。 美味しくそれなりに食べたいならここなのかな？と勝手に思ってみたりしました。 凄く美味しかったです！完全に好みがありますが！ ご馳走さまでした！

味噌ラーメンのお店。スタンダードと、辛い味噌ラーメンとイカスミを使った黒い味噌ラーメンがあった。 スタンダードとチャーシュー丼を注文。 すみれに近い感じ。 行った事ないけど、北海道の空出身らしい。 乗ってる生姜は提供直前におろしてくれる感じ。 すみれに比べると油は少ないかな？ 上品な味わいだけど、量が少なめかな？ チャーシューは柔らかくて美味しい。脂っこいいタイプではないかな。 卵は意外？と美味しい。デフォルトで半分のたまごだけど味がついてて美味しい。 チャーシュー丼はラーメンと同じチャーシューなのかな？それにタレがかかってて美味しい。 ただ好み的に次にいったら、チャーシューメン大盛りにして、丼までは食べなくてもいいかな？ でも、全体的に美味しかったです！ご馳走さまでした！

スリランカスタイルのワンプレートカレー

山形の板そばに近いような？

娘とディズニー帰りに寄り道して訪問してきました。 前に待ち3人くらいで少ししてから、着席できました。子連れのこともあって、テーブルにしてもらうため、タイミング的にちょっとだけ待ちましたが、気にならないくらいです。 口コミで見る限り塩も醤油も人気なようなので、せっかくなので、どちらも！ってことで、 支那そば（醤油）＋味玉 支那そば（塩）＋ワンタン 肉煮込みご飯（小） にしました。 一番初めに肉煮込みご飯がきます。 後から来るチャーシューとは別物かな？それとも切り方の違い？ 角煮で使うようなお肉でした。 それに気持ち甘めのタレで煮込んであって、柔らかく美味しい感じです。 ただ、ちょっとだけ味付けが濃いので、支那そばの特に塩の前に食べると本当の美味しさが分からなくなるかも？ 僕も一口食べて、淡麗系のスープが負けてしまいそうな気がしたので、あとは残しておいて最後に食べました。自分的にはこれが吉と出た気がします。 そして、支那そば（醤油）。 美しい… この麺の折り返し。 仕事の丁寧さが分かります。 そして、醤油なのにこの透明感。 スープを啜ると動物系の旨みと、違うかもだけど鰹節や椎茸っぽい香りがフワッとしました。 スープが透明な分薄いかな？と思いましたが、深みがあって凄く美味しいスープです。説明書にあるように拘っているのがよく分かります。 説明書きには 鶏ガラ、丸鶏、豚ゲンコツ、豚モモ、香味野菜などで長時間煮込んだスープと 真昆布、煮干、混合節などの乾物を短時間でとった和風スープの ダブルスープとのこと。僕のイメージは、違ったかな？笑笑 麺は中麺のストレート。コシも適度にあり、もちもちして美味しいです！いい小麦使ってるんだろうなー スープとの絡みもよくていい感じです。 やっぱり美しいものは美味しいんだな。 奥に製麺機もあるし、多分かなり拘って作ってらっしゃるのでは？ そして、チャーシューは、もも肉の甘めな感じ。 厚みは薄めですが食べ応えがある感じです。 脂は少なめだから、ガッツリ食べたい人には肉煮込みご飯もあったほうがいいかも？ 味付け卵は、中が適度な半熟！そして、黄身に味が良く染みてて、かつ卵自体の美味しさも残るという絶妙な感じの卵です。 美味い！ 卵点数9点です！ 完全に好みもありますが笑笑 次に支那そば（塩） こちらはワンタン。 醤油に続きこちらも美しい！ そして、スープも澄んでいます。 なんか八雲を思い出します。 スープを啜ると醤油とは、また違うね！ベースは一緒だと思うけど、ダブルスープの配合を変えてるのかな？それともただ単に塩と醤油の違いなのか？ 和風出汁がこちらはさらに強く感じるきがします。 あー美味しいなー 麺は一緒で、塩でもスープの絡み最高です！ ワンタンは、肉厚で、ワンタンの皮自体もしっかりしてます。そしてワンタン自体も美しい。 食べると生姜がやや強めに効いてるのと、シャリシャリ感があります。なんの食感だろう？ ワンタンの皮自体も美味しく、かなりレベルが高いです。 むしろこのお店に来たらワンタンと頼まないと勿体ないかもしれないです。そんな勢いです。 凄く美味しい支那そばで、娘もパクパク食べてました笑笑 たぶん、2杯を僕が6で、娘が4くらいかな笑笑 美味しいラーメンの時は普段少食な娘もよく食べます笑笑 子供にも優しく、色々気を遣ってもらえて感謝です。 説明書のスープのところにお子様から年配の方まで、安心してもらえるようなみたいなことがありましたが、子供も視野に入れてくれてるのは親としては嬉しいですよね。 そして、八雲に似てるなと思ったら、こちらのお店の出身はかづ屋とのこと。 八雲もかづ屋も修行先がたんたん亭となことで、お師匠さまは、たんたん亭の兄弟弟子ということか。 それは少し似てるよね。 かづ屋は行った事ないけど、10年前くらいにたんたん亭には行っておいしかった記憶があるけど、忘れちゃったな。 また、どこかでかづ屋含めて行きたいな！ 調べて勉強にもなりました笑笑 ご馳走さまでした！

職場からの帰り道を変えると前を通るお店。 気にはなってだけど行けていませんでした。 前のお店が人気だったらしく、食べログでも賛否両論あるみたいな感じですね。 この辺りの人気店の店長をしていた人が独立したとのこと。 お店に入ると券売機が！ 初めてだし、1番左上の特製醤油ラーメンを注文。 人気No.1みたいだしね！ チャーシュー2枚？3枚？入ってて味付け卵、メンマ、ネギ、あとカイワレみたいなのとワンタンが入ってます。 細麺と太麺を食券を渡した時に聞かれる。 どちらがオススメか聞いたけど、どちらもオススメとのこと笑笑 細麺にしました。 ちょっと店長さん怖そうだけど、これが職人なんだろうな笑笑 ラーメン到着。 スープを飲むと美味い！ あまり味わったことのない味かも？ スープの味わいは深いし、濃厚でもないし、サッパリでもない。中間よりサッパリよりな感じかな？ チャーシューは、ホロホロしてて美味しいけど、なんだろ？なんかシーチキン食べてる感覚になる。 そこまで好みではないかな？ ワンタンは味がついてて美味しい！けど、スープの邪魔をしない感じ。丁寧な仕事ぶりが伺われます。 食べながらスープと麺！そしてネギやカイワレみたいなやつ。このコンビネーションがいい味出してる。 一見スープの主張をボヤかしそうだけど、全然そんなことない。計算された味なんだろう。 卵は、半熟で好みの硬さ！味もついてて魚介系の味が染みてるのかな？メッチャ美味しかったです！ 卵好み9点です！ いやー旨かったです！ 食べログの評価はそんな高くないけど、ちょっと過小評価されてるのでは？ なんとなくなイメージだけど、淡麗系が好きで、コッテリも好きな人には特に良く感じるのでは？と思いました！

ラーメンで天下をとったお店がトンカツを？！

気になっていたこちらのお店に。 平日の11時40分に到着。 並びなし。店内はカウンターのみかな？ 4分の3は埋まってる感じです。 食券を買うとき、中華そばか手揉み煮干しそばか迷いましたが、初めてなら中華そばと定員さんに背中を押してもらったので、 ○特製中華そば を注文しました。 特製は、チャーシュー3種、味玉と書いてあったような？ 注文して5分以内には着丼！早い！ ここのお店は回転率が早いな！ そして、ラーメン！ 美しい！淡麗系ですね！ チャーシューと玉子その周りに鶏油かな？ 層を作って黄色みがかってます。 メンマも長いこのタイプのもの。 まず、スープから。 醤油で色がついてますが、澄んでいて、濁りが少ないです。 一口… 美味しい！佐野実さんの鶴ヶ峰時代の支那そばや、反町のシナチク亭の味に近い！ 豚と鶏の動物系スープとありますが、鶏の方が強く感じる気がします。 そのため、少し甘みがあり、まろやかです。鶏油の影響もあると思いますが。 そこに、鰹節の香りと昆布の旨味がフワッときます。 レベル高いな！椎茸も使ってるような、そんなこともないような。 そして、舌の奥の方で若干の良い意味の苦味というかエグミもあります。 煮干しか？鯖？とかと思って説明書をみると、まさに煮干しも鯖枯節ともあるから、これがこの後味の苦味というかエグミ？？ そこまでは詳しくは分かりませんでした。 説明書からは、 「豚と鶏濃厚動物系スープと厳選した煮干しと鯖枯節、宗田鰹節、羅臼昆布、利尻昆布、などの魚介スープを合わせた醤油ラーメンです。」とのこと。 好みの味というか僕の基準のシナチク亭に近いからか、少し予想が当たってきたな笑 麺は、中麺くらいの太さかな？ストレート！適度なコシのツルツル感。スープとの絡みも良好です。 麺自体も美味しいな！ チャーシューは、3種類。 どれがなにかって分かりませんでしたが、予想では ロース肉のレアチャーシュー バラチャーシュー ロース肉のチャーシュー なのでは？ お肉はどれも割箸より少し厚めなチャーシューです。 ロース肉のレアチャーシュー？は、 お肉は、少しレア感があって、肉としての旨味がなかなか！しかし、ちょっと堅かったな。 僕は好きだけどね！噛み切るのが少し辛かったな。 つぎに バラチャーシュー？を。 脂身がやや多め、ロース？と比べると気持ちパサつき感があるけど、全然きにならないレベル。 脂好きな自分からすると満足！ 脂が多いっていっても、そんなコテコテではないですよー 最後にロース肉のチャーシュー？ は柔らかく適度に脂もあった美味しかった！ 自分の好みは最後のやつかなー 味付け玉子は、中はトロトロ。黄身にも味がついてて素材の味も分かるなかなかバランスの良い美味しい玉子でした！ トロトロ過ぎでちょっと好みではないけど、7.5点としておきます！ 柏ナンバーワンとも言われるこちらのラーメン屋さん。 確かに美味しく好みのドストライクだったので、とても好印象です。 あとは、手揉み煮干しそばも食べてみたいし、また行きます！ご馳走さまでした！

柏の超人気店

知り合いのオススメのこちらのお店に訪問。 調べてますみると大正13年創業とのこと。 すごい老舗だなと思いきや、お店に着くとビルです。松戸駅前のお店で、ケンタッキーと同じビルの二階です。 階段をあがると日本料理屋さんって感じの綺麗な店舗になります。何度かリニューアルしたんだな。 せっかく来たので花特上の鰻重と、肝焼、うなぎの白焼きと出汁巻きを注文。 まず、肝焼きがきました。 少し苦味がありますが、タレと上手く絡まって美味しい！炭火焼のいい香りもしていい感じです。 山椒もお願いしたら、袋に入ってるタイプなので、ちょっとビックリ笑笑 次にうなぎの白焼きがきます。 こちらも、ふっくらして柔らかく脂ものってて美味しいです。 お皿には塩とわさびがありますが、塩で食べても凄く美味しいけど、醤油の方が好みなので、こちらは抜群に美味しい！ ペロリと食べ終えてしまいます。 そして、待つことうな重到着。 蓋を開けると… 美しい！そして、うなぎが輝いて見えます笑笑 うなぎは、ふっくらして、脂で香ばしく美味しい！ 炭で丁寧に焼かれてるが焦げも少なく適度にあって美味しい！ 知人の話だと焼きが店主さんじゃない時は焼きがイマイチな時があったとか。 今日は、店主さんがやっていたようです。 タレも大正創業からの流れで受け継がれてるウナギのタレとのことで、甘味がありウナギの臭さを山椒とともに消しつつ、炭火焼の香りを引き出すいい感じのものでした。 ご飯の炊き具合も適度な硬さで、良かったです！ 肝吸いもここはつきますが、これも美味しい！ いいお出汁がでてて、三つ葉がいいアクセントになってます。凄くホッとするものです。 出し巻き卵もやっぱり他の料理がここまで、美味しいんだから、美味しいよね。 いいお出汁から作る卵もすごく良かったです。 手ごろな大きさと値段なので、お腹に余裕がある人や飲む人は是非という感じです。 松戸は帰り道だから、ちょっと贅沢の時はまた行きます！ ご馳走さまでした！

柏のトンカツの名店