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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
東山、蹴上、三条京阪/日本料理
内容考えるとコスパいい‼️京都の日本料理‼️
2023/11訪問
1回
【最寄駅】 京都市営地下鉄五条駅 徒歩約5分 【金額】 味噌つけ麺 約1,000円前後 【概要】 「吟醸らーめん 久保田」は、京都・五条にある味噌ラーメンの名店。 北海道味噌をベースにしながら、魚介や動物系など複数の出汁を重ねた濃厚ながらも上品なスープが特徴です。 特に「味噌つけ麺」は、京都ラーメン界でも屈指の人気メニュー。 店名の“吟醸”の通り、素材選びや仕込みの丁寧さが光る一軒です。カウンター中心の落ち着いた店内で、地元客から観光客まで幅広く支持を集めています。 【メニュー】 • 味噌つけ麺（名物） • 辛味噌つけ麺 • 味噌ラーメン • 醤油ラーメン • 各種トッピング（チャーシュー、味玉、ねぎ増しなど） 【感想】 名物の味噌つけ麺を注文。太くコシのある麺で、小麦の香りが立つ良い麺でした。スープは多層的な出汁を感じる濃厚な味噌ダレで、しっかりした旨味があります。 ただ、個人的にはやや甘めに感じました。 おそらく好みの問題で、私は「すみれ」など塩味をしっかり感じる系統が好きなタイプだからだと思います。 それでも完成度は高く、丁寧な接客も好印象。 京都らしい誠実な一杯で、また機会があれば再訪したいお店です。ごちそうさまでした。
2025/10訪問
1回
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京都にある幻の和食