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1回
ミシュランガイドにて星を獲得する西麻布の名店、1年前に富山にお店をオープン。 今回初訪問。 ディナーコースは一択「富山の食材を使用した月替わりのコース料理」のみ、全部で11品。 1つ1つの料理がキレイな器に盛られており、味は説明不要、とにかく全て美味い！ なかでも特に印象に残ったのが、「すり流しお椀」「フォアグラカリー」「クエ鍋」の3品。 ちなみに、テーブル席は環水公園等の素晴らしいロケーションを臨みながら食事をできたのだが、今回は、テーブル席からではなくカウンター席で食事。 某雑誌の特集「カウンターが最強説」に影響されてなのだが、カウンターでは料理長と話をしたり、包丁を振る舞う姿も見れたり等、まさに五感が刺激されながら食事を楽しむことができた。
2021/11訪問
1回
連れが、以前から行きたいと言っていて、今回、初訪問！ ランチタイム時は、カルメギサルという豚ハラミが、時間無制限の食べ放題！ また、次から次と来るお客様が、ほぼ女性であり、女性に大人気の焼肉屋さんとうががえる！
2020/08訪問
1回
次郎系！脳内ドーパミン全開
2024/05訪問
1回
またまた短いインターバルでの再々訪問！めちゃくちゃハマっております！ 今回は、カレー中華そば&トッピングとして「一本リフト専用バラチャー」を注文。 カレーがピリ辛濃厚で病みつきになりそう、そして、カレーに負けず鶏スープの出汁もしっかり感じられて美味い！ また、中華そばと違い、ネギの代わりにタマネギが使われており、カレーとマッチングして美味さが倍増！ そして、トッピングのチャーシューは、「一本リフト専用メンマ」同様、長い！ チャーシュー好きにはたまらないトッピング。 短いインターバルでの再訪問！ 今回は、トッピングとして「一本リフト専用メンマ」を注文。 約30cm程のメンマ、いざ箸で持ち上げると長い！ 一口噛むと、食感がシャキシャキとして、味がとても染み込んでおり、美味い！ 久しぶりに、とても美味いラーメンをいただきました！ スープはいわゆる富山ブラック系、ただし、しょっぱすぎずマイルドで美味い！ 麺は太めなのに柔らかすぎず、そして、スープの味が染み込んでおり美味い！ ネギ、メンマ、チャーシューと共に、夢中で麺をいただきました！ その他、トッピングとして、「一本リフト専用メンマ」「一本リフト専用バラチャー」といった興味が惹かれるネーミングのモノがあったので、次回にトライ。
2021/08訪問
4回
2010/12訪問
1回
フワフワ氷と濃厚ネクタリン！夏に癒されるかき氷
2025/07訪問
1回
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食べログ百名店、ミシュラン一つ星等、数々の勲章を持つ富山が誇る超有名店。 数少ないが当日予約枠がある事を知り、電話したところ、運良く予約が取れて初訪問。 細かいことは抜きで、久しぶりに、とても美味しいお寿司を頂きました！ 車で訪問していたため、お酒は飲めなかったので、次回はお酒のペアリングを楽しみたい。 お寿司はもちろんだが、こちらの大将のお客様への対応がとても素晴らしく、一人一人に話かけたり気にかけてくれたりした事がとても好印象でした！