Ciottoloさんが投稿したNOUILLES JAPONAISE とくいち（北海道/桑園）の口コミ詳細 [食べログ]

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NOUILLES JAPONAISE とくいち二十四軒、桑園/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］

Unique Ramen in Sapporo

This soup and oil are very sophisticated.
Noodles’s texture is also unique.
We ate Sio and Miso , but those noodles they use are different for each soup.

We can realize several Umami from soups.
Toppings are cooked originally for them like chicken , goose and beef
We were really satisfied .It was a great food experience.

スープとその上の油、泡がとても洗練され、繊細な味わいを出している。
麺の食感もユニーク。塩と味噌を頂きましたが、それぞれ違う麺を使用されていて、各々が調和するようにしています。

トッピングもそれぞれ違うようで細部まで考え抜かれていて素晴らしい食体験でした。

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2025/12/29 更新

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