Ciottoloさんの行った（口コミ）お店一覧

Ultimate gastronomy　farm and field to table

もはや食べる芸術。 2年ぶりくらいに来ました。予約したのは私ではありませんが、今日の日の為に一年前から予約したそうです。 どんだけプラチナシートになってるんでしょうか。 とは言ってもその内容を見れば納得してしまう！またすぐ来たくなる！ぐらいコスパ含め最高です。 旬の食材、盛付けから季節感を感じます。 なおかつ奇をてらった料理や食べやすい様に隠し包丁がいれてあったりと大将の食べる人に対する真摯な仕事ぶりが見てとれます。 味も最高です。 また来年！

Unique Ramen in Sapporo

Sophisticated taste!!

Great hamburger!!

The taste really is excellent

Great SUSHI restaurant in FUKUI

金沢市内　郊外の人気居酒屋 西金沢駅から少し歩くと、外観はほぼ一軒家の居酒屋に到着します。 はっきり言いてアクセスはあまり良くないので、みなさん車で来て代行で帰るのが一般的かと思います。 付き出しから美味しいので、期待が高まります。 私のおすすめは刺身盛り合わせ、牛肉のたたき、牛タンの溶岩焼き、季節の天ぷらです。 しっかり仕事されているのが分かる居酒屋です。 Famous IZAKAYA restaurant at suburb!! You have to access from St. Nisi kanazawa for 10minutes on foot. It looks like an ordinary house.but the inside is ordinary IZAKAYA. I sure that the access is not good for everyone without neighbors. I guess that everyone hails the Taxi or Drivers. You can have a high hope from their first cuisine. I want to recommend you these cuisines Rare grilled beef,Beef tongue, Fried vegetables

中央卸売市場から歩いてすぐのところにある町家を改装した歴史を感じさせる建物です。 中に入ると外観より広く感じられます。 冬に訪問したので少し寒く感じました。お店でブランケット等を借りれますが、男性はタイツなどを着ていったほうがスマートだと思います。町家を改装した建物は気密性が悪いので大体夏は暑く、冬は寒くなりますよね。 ただ、ホスピタリティにあふれた接客がありますので心が暖まり、居心地良かったです。 最初にコース内容を渡されますが、面白い料理名で想像付かず、想像力が刺激され「次は何が出てくるのか、何をしてくるのか」と期待感で心踊ります。 料理は少食多皿スタイル。よい食材をデコンストラクションして食感、味わいを変化させています。しかし、テイストのベースは元の食材がしっかり感じられる。 ワインはペアリングのコースにして頂きました。ワインも良いもの揃えてありますが、乾杯は折角なのでシャンパーニュではなくカヴァのリゼルバ以上のものにして欲しかったかな笑 先に言えば変更出来たと思います。 総括的に言うと心と頭、舌を刺激されて本当に美味しくて、楽しかったです。 料理の写真を見すぎると楽しみが半減しますのでUPは少しだけにしておきます。 季節ごとに訪問するのも楽しそうです。

大将1人で切り盛りする小さなお店です。大将の印象は昔堅気の職人といったところです、一見無愛想ですが、一口食べれば焼鳥に対する情熱がそうさせるのだと気づきます。 北陸でいろんな焼鳥屋さんに行きましたが、ここより美味しい焼鳥屋さんを知りません。知る人ぞ知る焼鳥の名店。火ート。 カウンターのみの小さなお店で、個人的に焼鳥は煙を浴びながら熱々の串を親の仇の首を取ったが如く頬張るのが醍醐味だと思います（池波正太郎風）。ロースターが炭の近くではなく、天井付近にあるため、かなり煙が充満します。ですが、煙といっても備長炭の香りは嫌な香りではありません。それでも嫌な方は遠慮した方がいいと思いますよ。 炭は備長炭の小さめ？の物を使用してるみたいです。そして、近火の強火。 東京の名店もこの近火の強火ですが、火ートもそういった焼き方です。美味しさの反面、焦げやすく技術を必要としますが、そこは大将の技が光ります。 鳥肉（正肉）と玉子は名古屋コーチン、内臓や手羽先は三河鳥（だったかな？）を使用しています。 正肉でその鳥肉のレベルの違いを感じれますが、なんといってもつくねが群を抜いています。生から焼きあげるつくねは肉汁が封じ込められており、一口噛むと肉汁が溢れ出します。 レア好きの私的にはささみもオススメです。1日1本限定のハツモト（心臓と肺の間）もかなりオススメですよ。 予約等やってませんので6時から並ぶか、7時半以降の2巡目を狙って行くのがいいと思います。

Excellent cuisine!!

Amazing resources

Micro Bistro!! 土地勘がないのであまり具体的なロケーションは説明できませんが、浅草寺の近くです。 以前から気になっていたのですが、仕事の関係で前もって予約する事が出来なく、当日の午前中にしました、奇跡的に空きがあってよかった。 マイクロビストロと言われるだけあって、カウンターのみ。常連さんや、メディア関係の方がお見えしてまして、新参者の私は少し緊張しておりましたが、シェフがフレンドリーなのですぐに打ち解けました。また、料理に関しても聞いたら隠すことなく説明してくて、かなり好感を持ちました。 ワインも自然派を中心にラインナップされており、料理との相性が抜群でした。 サラダ、ウフマヨ、オムレツ、フリット、パスタをいただきました。麺は有名な浅草開花楼さんのものを使っているそうです。 どのメニューを頼んでも、間違い無いですがサラダ、オムレツとパスタは強くお勧めします。 I'm not familiar with the district. But it is nearby SENSOUZI temple. Although I have been interested in the restaurant ,I could't book it in advance.because of my job. I booked it morning the day,I got it hopefully. Every cuisines was great.but I want to recommend Salad,Omulette,Pasta to you. There are only counter table and seats. There many regular customers and media people. so I thought that it was hard situation for us. Whatever the chef was so friendly that we got along with him soon. And he taught me the trick of his cuisines about what I was impressed. His line up were natural wines. Those go well with his cuisines.

What a great cost performance they did!! このお店はクルーズターミナルの近くに位置するいきいき魚市の中にあります。魚市自体は本当にマーケットてな具合でお刺身、乾物を購入したりできます。物によっては近江町市場で購入するよりも、こっちの方が鮮度が良いとか、コスパが良いとか。 さてさて、このお店は立ち食いのみということで、回転率を上げることでコスパを出していこうという感じでしょうか。私が思う、鮨屋で一番大事なのはカウンターでお寿司を食べるライブ感だと思うので立ち食いだろうと席があろうと大事なところは抑えてると思います。 味はイメージとは違いシャリも暖かく粒がしっかり感じられる炊き方。握りはやらかめ、ホワッとしています。うまい！ マグロやネギトロ等の人気ネタもおさえながら、富山の白エビ、バイ貝ご当地の食べたいものも含まれており観光客の方も地元の人も満足できると思います。 ほぼ原価だというウニは信じられないくらい美味かったです。ジューシー！ 個人的には量は少めなので追加は必至だと思います。 お酒は全て500円でなんとその日は富山のIWA5も500円で飲めてしまいました。原価以下の話ではありません。だって、IWA5は720mlで14000円くらいですから・・・サービス精神すごすぎ。 当日は3000円で9品味噌汁付きでした。 3000円でコスパいいのかという話は出てくると思いますが、私は金沢で3000円でこんな美味しいネタを出してくれるお店に行ったことはありません。 This restaurant is in the IKIKIUOITI(A fisherman's market)nearby the cruise terminal. The market is a market actually ,so you can buy sliced fishes and dried fishes seaweed s. Some people say that it is better than OUMICHO market as more reasonable or flesh . They have no seats, It's standing style. They try to efficient the turnover of customers and would yield good cost performance. I think the best important thing in the sushi restaurant are face to face between a counter table and to feel the live. It contains perfectly. SHARI is great .they are used white vinegar ,heat is warm ,and you can feel even the each textures of rice. NIGIRI is so soft that you could not pick it up by chopsticks. you need to do it by hand. They have only course at 3000 yen that contains 9NIGIRI and Miso soup free cold or hot green tea . The course has several popular NETA s like Tuna, or local fishes or shells. If I say 3000 yen is reasonable for that cuisines.It's controversial. but I never eaten such a great sushi at 3000 yen in KANAZAWA .

富山駅から少し離れた住宅街にあります。 何度か予約して断られていましたが、当日席が用意してあるという情報を得たので、当日電話したらOKでした。 今回はランチで8000円コースをお願いしました。運転の予定があったので、飲みたい気持ちを抑えノンアルで臨みました！ シャリは赤酢で固めに炊いてあります。磨きも少なめなのか胚芽が残ってる感じがしました。結構好き嫌い分かれると思います。 ネタは握りやツマミがランダムに出され、地物の白海老と甘エビの食べ比べや、ノドグロの串焼き、エキススープ、梅の茶碗蒸しなどの大将の逸脱なこだわりと富山の幸が感じられて大満足です。 個人的に大将の冷蔵庫の話や男気ある話が面白かったです。 また行きたいお店です。

雑居ビルの中にあるお店です。なかなか見つけにくいかもしれません。 道内の美味しい食材と美味しいワインを中心としたフレンチレストランです。 ワインの値段も良心的ですし、ワイン好きな方は満足出来るお店であると思います。 ボトルではなかなか飲めない超高級ワインも一杯から飲むことが出来るみたいです。 付かず離れずの接客も心地良かったです。 料理も美しく、食材を活かした繊細な味わいです。 アミューズからテンション上がりましたので、ワインもついつい飲んでしまいました。 また訪問したいと思わせるお店です。

東京と金沢のお店で20年修行した店主が、満を持して出したお店。 鮨だけでなく小洒落た料理と、ワインがオススメです。 どうやら店主はソムリエと同じレベルのワインエキスパートの資格をお持ちなようです。 飲み物は安めながらも美味しいとオススメのスパークリングワインとビールを頼みました。 コースをオススメしているということで5000円のコースでお願いしました。 先付けからお刺身、煮魚、若鳥のソテー、いろいろあって忘れました。笑 コース終盤はお寿司！美味しいのはもちろんですが、赤シャリと白シャリがネタに合わせて出てくるスタイルで面白い！なおかつ小ぶりの握りでお箸が進みました。 店主が、まだ食べたいですか？と聞いてくれたので何貫か握ってもらいました。サービスかな？ 最後は海苔巻きか、台湾ラーメンです。と言われ、私は海苔巻き、妻は台湾ラーメンを頼みした。海苔巻きはかんぴょう巻きで、あっさりながらも深い味わいでしめに最高！台湾ラーメンも意外にというかかなり本格的で美味しくてビックリしました。ただ少し辛めなので苦手な方は先に控えめと言えば辛さ抑えてくれるそうです。 コースの値段は少し高めの設定ですが少食多皿でかなり満足できますよ！ 締めの台湾ラーメンもかなりお腹にきます！ コース内容もその日の良いもの出すそうで毎回変わるそうです。 また行ってみたいですね。

Udon stylish restaurant This Udon restaurant is nearby street .We went there at peak time for Lunch.So it was so crowded ,but we can got in smoothly.The park is also.... Their operation is very smooth and effective. the noodle is made of the whole grain and narrow .It's absolutely Komatsu Udon. I realized why they can serve it very quickly is Tempra are great.Light and crispy. This restaurant suits for the date. 思いがけずに通り沿いにあっ、ちょっとびっくり。 昼時に行ったので混んでましたが、割と早く着席し、提供もすごくスムーズでしたのでストレスレスでした。 うどんは全粒粉で珍しい感じです。細くてザ・小松うどんでした。 追いざるで量を調整できるのが嬉しい。たくさん食べる方は追いざる1枚以上必須でしょう。 天ぷらもサクサクで軽い食感で美味い。 おしゃれな内装なので、デート向き。一人は・・・かもしれません。

Famous Sushi restaurant in Sapporo

Well known Yakiniku restaurant in Kuratuki