Ciottoloさんの行った（口コミ）お店一覧

もはや食べる芸術。 2年ぶりくらいに来ました。予約したのは私ではありませんが、今日の日の為に一年前から予約したそうです。 どんだけプラチナシートになってるんでしょうか。 とは言ってもその内容を見れば納得してしまう！またすぐ来たくなる！ぐらいコスパ含め最高です。 旬の食材、盛付けから季節感を感じます。 なおかつ奇をてらった料理や食べやすい様に隠し包丁がいれてあったりと大将の食べる人に対する真摯な仕事ぶりが見てとれます。 味も最高です。 また来年！

Great hamburger!!

The taste really is excellent

金沢市内　郊外の人気居酒屋 西金沢駅から少し歩くと、外観はほぼ一軒家の居酒屋に到着します。 はっきり言いてアクセスはあまり良くないので、みなさん車で来て代行で帰るのが一般的かと思います。 付き出しから美味しいので、期待が高まります。 私のおすすめは刺身盛り合わせ、牛肉のたたき、牛タンの溶岩焼き、季節の天ぷらです。 しっかり仕事されているのが分かる居酒屋です。 Famous IZAKAYA restaurant at suburb!! You have to access from St. Nisi kanazawa for 10minutes on foot. It looks like an ordinary house.but the inside is ordinary IZAKAYA. I sure that the access is not good for everyone without neighbors. I guess that everyone hails the Taxi or Drivers. You can have a high hope from their first cuisine. I want to recommend you these cuisines Rare grilled beef,Beef tongue, Fried vegetables

中央卸売市場から歩いてすぐのところにある町家を改装した歴史を感じさせる建物です。 中に入ると外観より広く感じられます。 冬に訪問したので少し寒く感じました。お店でブランケット等を借りれますが、男性はタイツなどを着ていったほうがスマートだと思います。町家を改装した建物は気密性が悪いので大体夏は暑く、冬は寒くなりますよね。 ただ、ホスピタリティにあふれた接客がありますので心が暖まり、居心地良かったです。 最初にコース内容を渡されますが、面白い料理名で想像付かず、想像力が刺激され「次は何が出てくるのか、何をしてくるのか」と期待感で心踊ります。 料理は少食多皿スタイル。よい食材をデコンストラクションして食感、味わいを変化させています。しかし、テイストのベースは元の食材がしっかり感じられる。 ワインはペアリングのコースにして頂きました。ワインも良いもの揃えてありますが、乾杯は折角なのでシャンパーニュではなくカヴァのリゼルバ以上のものにして欲しかったかな笑 先に言えば変更出来たと思います。 総括的に言うと心と頭、舌を刺激されて本当に美味しくて、楽しかったです。 料理の写真を見すぎると楽しみが半減しますのでUPは少しだけにしておきます。 季節ごとに訪問するのも楽しそうです。

大将1人で切り盛りする小さなお店です。大将の印象は昔堅気の職人といったところです、一見無愛想ですが、一口食べれば焼鳥に対する情熱がそうさせるのだと気づきます。 北陸でいろんな焼鳥屋さんに行きましたが、ここより美味しい焼鳥屋さんを知りません。知る人ぞ知る焼鳥の名店。火ート。 カウンターのみの小さなお店で、個人的に焼鳥は煙を浴びながら熱々の串を親の仇の首を取ったが如く頬張るのが醍醐味だと思います（池波正太郎風）。ロースターが炭の近くではなく、天井付近にあるため、かなり煙が充満します。ですが、煙といっても備長炭の香りは嫌な香りではありません。それでも嫌な方は遠慮した方がいいと思いますよ。 炭は備長炭の小さめ？の物を使用してるみたいです。そして、近火の強火。 東京の名店もこの近火の強火ですが、火ートもそういった焼き方です。美味しさの反面、焦げやすく技術を必要としますが、そこは大将の技が光ります。 鳥肉（正肉）と玉子は名古屋コーチン、内臓や手羽先は三河鳥（だったかな？）を使用しています。 正肉でその鳥肉のレベルの違いを感じれますが、なんといってもつくねが群を抜いています。生から焼きあげるつくねは肉汁が封じ込められており、一口噛むと肉汁が溢れ出します。 レア好きの私的にはささみもオススメです。1日1本限定のハツモト（心臓と肺の間）もかなりオススメですよ。 予約等やってませんので6時から並ぶか、7時半以降の2巡目を狙って行くのがいいと思います。

Excellent cuisine!!

What a great cost performance they did!! このお店はクルーズターミナルの近くに位置するいきいき魚市の中にあります。魚市自体は本当にマーケットてな具合でお刺身、乾物を購入したりできます。物によっては近江町市場で購入するよりも、こっちの方が鮮度が良いとか、コスパが良いとか。 さてさて、このお店は立ち食いのみということで、回転率を上げることでコスパを出していこうという感じでしょうか。私が思う、鮨屋で一番大事なのはカウンターでお寿司を食べるライブ感だと思うので立ち食いだろうと席があろうと大事なところは抑えてると思います。 味はイメージとは違いシャリも暖かく粒がしっかり感じられる炊き方。握りはやらかめ、ホワッとしています。うまい！ マグロやネギトロ等の人気ネタもおさえながら、富山の白エビ、バイ貝ご当地の食べたいものも含まれており観光客の方も地元の人も満足できると思います。 ほぼ原価だというウニは信じられないくらい美味かったです。ジューシー！ 個人的には量は少めなので追加は必至だと思います。 お酒は全て500円でなんとその日は富山のIWA5も500円で飲めてしまいました。原価以下の話ではありません。だって、IWA5は720mlで14000円くらいですから・・・サービス精神すごすぎ。 当日は3000円で9品味噌汁付きでした。 3000円でコスパいいのかという話は出てくると思いますが、私は金沢で3000円でこんな美味しいネタを出してくれるお店に行ったことはありません。 This restaurant is in the IKIKIUOITI(A fisherman's market)nearby the cruise terminal. The market is a market actually ,so you can buy sliced fishes and dried fishes seaweed s. Some people say that it is better than OUMICHO market as more reasonable or flesh . They have no seats, It's standing style. They try to efficient the turnover of customers and would yield good cost performance. I think the best important thing in the sushi restaurant are face to face between a counter table and to feel the live. It contains perfectly. SHARI is great .they are used white vinegar ,heat is warm ,and you can feel even the each textures of rice. NIGIRI is so soft that you could not pick it up by chopsticks. you need to do it by hand. They have only course at 3000 yen that contains 9NIGIRI and Miso soup free cold or hot green tea . The course has several popular NETA s like Tuna, or local fishes or shells. If I say 3000 yen is reasonable for that cuisines.It's controversial. but I never eaten such a great sushi at 3000 yen in KANAZAWA .

東京と金沢のお店で20年修行した店主が、満を持して出したお店。 鮨だけでなく小洒落た料理と、ワインがオススメです。 どうやら店主はソムリエと同じレベルのワインエキスパートの資格をお持ちなようです。 飲み物は安めながらも美味しいとオススメのスパークリングワインとビールを頼みました。 コースをオススメしているということで5000円のコースでお願いしました。 先付けからお刺身、煮魚、若鳥のソテー、いろいろあって忘れました。笑 コース終盤はお寿司！美味しいのはもちろんですが、赤シャリと白シャリがネタに合わせて出てくるスタイルで面白い！なおかつ小ぶりの握りでお箸が進みました。 店主が、まだ食べたいですか？と聞いてくれたので何貫か握ってもらいました。サービスかな？ 最後は海苔巻きか、台湾ラーメンです。と言われ、私は海苔巻き、妻は台湾ラーメンを頼みした。海苔巻きはかんぴょう巻きで、あっさりながらも深い味わいでしめに最高！台湾ラーメンも意外にというかかなり本格的で美味しくてビックリしました。ただ少し辛めなので苦手な方は先に控えめと言えば辛さ抑えてくれるそうです。 コースの値段は少し高めの設定ですが少食多皿でかなり満足できますよ！ 締めの台湾ラーメンもかなりお腹にきます！ コース内容もその日の良いもの出すそうで毎回変わるそうです。 また行ってみたいですね。

Well known Yakiniku restaurant in Kuratuki

Great Yakitori restaurant

Chewy noodles!!もっちり麺のうどん屋さん！！ 高柳交差点の飲食店が多くあるブロックにあるお店です。チェーン店から実力店まで様々あります。車でのアクセスがおすすめですが、昼のピーク時は車が停めにくいかもしれません。 昔から通わせてもらってますが、特に最近は麺が逸脱で、絶妙なもっちり感と、コシ弱めな感じがなんとも美味でたまりません。讃岐の麺とと金沢の昔からよくある全くコシがない麺がうまく混ざったような麺です。 ツユもかなり高いレベルでバランスが取れています。 かしわ親子天ぶっかけが私のおすすめです。 The restaurant is one of several restaurants in the block at TAKAYANAGI intersection. You need to drive your car there , It's hard to get there without cars But I think It may hard to park your car during the peak time of lunch . The texture of this noodles is outstanding.It's different neither of SANUKI and old KANAZAWA styles.It is mixed both those good points. Awesome. Tuyu soup is also awesome. I think It is kept on great balance. I recommend the KASHIWAOYAKOTEN BUKKAKE to you!

This restaurant is located nearby the Nanao Sta. so, you can go there on foot from it, and they also have their parking lots beside them I think you need to book your seat over a week in advance.But its not accuracy.This period is during the Pandemic. They provide only a set menu. It means just multi Nigiri course menu. If you cannot satisfy the amount of cuisine, you can order other Nigiri cuisine, and you have to extra money for them. The taste is of course amazing and they serve their region ingredients . The price is too reasonable. Its absolutely perfect. You must go and please enjoy it!! 七尾駅近くにある通りに位置するため、駅からは歩いて行くことができます。 車でお越しの方は横に駐車場があります。 予約は前日に運良く取ることができました。 コースは握りのみです。 味はもちろん、このリーズナブルな価格に圧倒されます。 握りコースが終わった後は、コースに含まれていなかったネタを握ってもらいました。 素晴らしいお店です。

中央卸売市場の名店です。 オススメは刺身の盛り合わせ2500円くらいですが2,3人分あります。ネタは少しでか目に切ってあります。かなり満足できるネタ数だと思います。 さすが市場近くにあるだけあって鮮度は抜群です。 昼も来てみたいですね。

スクランブル交差点から少し離れたところにあるシェフ1人だけの小さなお店です。 シンプルな外観と内装で、少し無機質な感じがありますが中には色んな種類の植物が飾られており目を楽しませてくれます。 若いシェフ1人でやられておりますがそこまで提供が遅い印象はありませんでした。 ワインはビオにこだわってらっしゃるようで、色んな種類のワインを楽しめます。 ボトル入れるよりも数種類のグラスワインを料理と合わせて頂くのがいいと思います。 食べたのはどれも美味でしたが、特に岩ダコの？（名前忘れました）はかなり美味しいです。こういった組み合わせもあるのかと衝撃を受けます。

冷やしです。 暑い日にはこういった涼やかなラーメンが食べたくなります。 シャモ&コーチンを冷やしたものです。 あおさやフライドオニオンがのっております。 スープが、冷えてるためフライドオニオンの油がスープの表面で少し固まって浮遊します。嫌いだという神経質な方は入れないで下さいコールしておいて下さい。 私的にはスープを吸ってふやけて柔らかくなるオニオンが好きです。 数量限定で、すぐ無くなるのでどうしても食べたい人は早めにお店に行く事をお勧めします。 ハーブラーメン 春頃に数量限定でありました。 味的にはトムヤムラーメンとかエスニック系な感じであると思います。 ラーメンのイメージが良い意味で壊されます。 この様なラーメン作れるセンスに脱帽します。 チャーシュー等は入ってません。お肉好きな方は注意してください。 京にぼラーメン 気まぐれであるようなので、ここは！と注文。 ラーメンが目の前に来ると煮干の香りがフワッと香ります。スープを飲んでも上品な煮干な香りなので嫌になりません。 玉ねぎの辛味がいいアクセントになりますね。 ついつい飲み干してしまいます。 旧店舗から何回か食べに行ってる美味しいラーメン屋さんです。 昔は窪にありましたが、現在は玉鉾に移転されました。 定番ラーメンのスタイルは京ラーメンで、自家製麺を使用しており、小麦のいい香りがします。 定番の京ラーメンもいいですが、今回はシャモアンドコーチンを食べました。 出汁にこだわったスープを前面に出しており、トッピングは全て別皿スタイルです。スープに雑味が入らず麺とスープの旨味が存分に味わえます。かなり鳥の旨味が凝縮されており好みでした。 チャーシューは低温チャーシューです。豚の旨味としっとりとした食感が楽しめます。少しスープに浸して食感をアップさせるのもありですね。 また何回も足を運んでしまいそうですね

美味しい焼肉屋さん

イタリアワインを堪能

金沢工業大学近くにあるカフェの様な外観のラーメン屋さんです。 外観がカフェ風で内観も落ち着いた感じなので女性でも入りやすいとおもいます。 席はカウンターだけなので混雑時は若干きついです。 ラーメンは自家製麺でもちっとした弾力と小麦の良い香りが特徴的です。 スープはタレからも無添加なものを厳選しており滋味深く、胃もたれしない感じがします。出汁好きな方は必ずハマります！ チャーシューは鳥チャーシューやら低温調理チャーシューやらがあります。煮卵を燻製したスモークエッグも珍しくて食べる価値があります。 私は醤油ラーメンを頼みましたが、醤油の良い香りが鼻腔を突き抜けてきます！醤油推しなので【のぼる】さんと比べると醤油感強めで好みが分かれるかんじがします。

味噌ラーメン専門店