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昆布水つけ麺 醤油 大盛り ¥1,170 今までで1番美味しい昆布水つけ麺だった。 麺はパツパツで硬めに仕上げられ、最高の出来。 昆布水は濃厚でドロドロ 昆布水と麺だけで食べられる。藻塩も合わせればそれだけで麺を完食できるほどの美味しさだった。 今まで食べた昆布水つけ麺とは全く別物だった。 つけ汁も鶏油がしっかり香る優しい醤油スープでおいしい。 穂紫蘇があって嬉しかったが穂紫蘇の風味が少し弱めでした。
2026/01訪問
1回
中華蕎麦 塩 特上 ¥1,600 ずっと行きたかった琥珀へようやく。 スープはしじみが全面に押し寄せとても美味しい。 完成度が高くすでに評価が高いので言うことないが、 マイナスと感じた所は、少しスープがしょっぱかった。貝の旨みがすごく気付けば飲み干していたが、飲み干すには少ししょっぱく感じた。 あと、鴨肉の甘みが強くちょっとくどかった。
2025/06訪問
1回
食べログ ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店
高師、芦原、植田（豊橋鉄道）/ラーメン、つけ麺
特製中華そば 塩 ¥1,450 限定 昆布水の淡麗つけ麺〜雲呑入り〜 ¥1,500 追いそば ¥400 唯一無二の麺 口に入れた瞬間はニュルっとしてて最初は ？ これラーメン？と感じたが、 噛むとその考えは変わりました。 コシがあり、ムチムチとした麺 初めてです。 うどんに似てると言えば似てる。ただ、初めて出会った食感でした。 スープももちろん美味しい。完飲 追いそばが少し味が濃かったかな
2025/01訪問
1回
2024/04訪問
1回
生姜醤油ラーメン ¥1,200 ガッツリ生姜の効いた醤油スープに鶏油が混ざり合ってうまい！ 手揉み麺は硬めに仕上がっていて安定のうまさ チャーシューもデフォルト３種類で1枚1枚も大きく満足度が高い 大盛りにすればよかった！
2025/10訪問
2回
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ワンタンメン ¥1,150 大盛り ¥150 オープン当初から行きたかったお店 素晴らしい麺に出会えました。 唯一無二の極太モチモチ麺。 見た目で大盛りなのに少なく見えるが一麺一麺のボリュームがすごい。おそらく大盛りで茹で前250gくらいあるのでは? スープも調和の取れた醤油に生姜がバチんと効いてうまい！ ワンタンは麺と違う食感で美味しかったが、個人的には麺が美味すぎて感動薄め。 チャーシューはホロホロの角煮風 また行きます。