emeri254さんの行った（口コミ）お店一覧

中華そば、めし（小） 驚異的に美味い。 ここ1,2年は全国各地で色々麺食べたけど、改めてカドヤさんの巨塔っぷりを痛感した。 超絶高次元バランス悩殺スープ。 ズルリと口に飛び込んでくれる細身で香り豊かな麺。 チャーシューもメンマもポジション別MVPレベル。 前回の投稿見たら注文内容も写真の画角も配列もほぼ同じだった。人は変わらんもんやな。 そしてカドヤさんの品質も変わらずトップレベル。 次こそは黒豚のまぜそば食べよっと。 すぐ来たいな。ご馳走様でした。 中華そば、半熟煮味玉、めし（小） 中華そばとはで調べたとき、カドヤ食堂って書いておけばいいと思う。本当に美味い。 王道でいながら別格。 鶏と魚介などを合わせた混合バランス型のスープとしては私はこれ以上美味いものを知らない。 そして極細でツルモチ感と歯切れの良さを併せ持つ、麦香る麺。 チャーシュー、メンマ、ネギ、煮卵、それぞれ高品質だが説明し出したら止まらんのでこの辺で。 とにかくここは異次元なのだ。 また導かれるかのように来させてもらいます。 ご馳走様でした。

みそラーメン、白ごはん（小） 超絶美味い。 大阪の味噌ラーメンと言えば、ここを差し置く訳にはいかない。 自身のラーメンの序列において、味噌ラーメンのそれを大幅に上書きしたのがこの颯人さん。 とにかく恐るべき完成度なのだ。 出会い頭で高い風味と味に圧倒される。 具の質は高く、濃厚な味噌との絡みも別格。 生姜と恐らく葱油の酸味もありながら、この甘味と深いコクはたぶん、味噌ダレが相当美味いんだと思う。 まあとにかく食べてほしい、この奇跡を。 必ずまた謁見しに参ります。 恐るべし颯人さん。

だし蕎麦（上）、玉子かけご飯 美味すぎる。 エスプーマ白湯の揺るがない巨塔。 過去私が初めて泡系を食らい衝撃を受けた店。 相変わらず恐ろしいクオリティ。 他にはない甘さとコクがある。そして麺の麦感。 この一杯は本当にここ以外では食えない。 驚くべきはデフォルトで690円という価格。 もう太刀打ち出来ないでしょ。 また何回でも来ます。ご馳走様でした。

ラーメン めちゃくちゃ美味い。 出汁に使用されているのは名前の通り豚皮と鶏。 旨味が恐ろしい程に抽出され且つ雑味の入る隙間がない。極限にまで洗練された白湯スープ。 舌汁も脳汁も大量分泌されてるのが分かる。 タレの塩分濃度も完璧な比率なのだと思う。 極みを感じる一杯だな。 特製ラーメン注文したら「表に書いてる通り売り切れなんです」と。後で見たらメニューに赤線が入ってた。 あ、なるほどそーゆーこと。最低限の表現だな笑 だがしかし恐ろしい美味さ。 次は特製狙いにこよう。 ご馳走様でした。

鶏白湯ラーメン、チャーシュー丼 超絶美味い。 濃厚なのにくどくないサラリとしたスープ、魚粉も入っており高い旨味が感じられる。 数ある鶏白湯の名店の中でも頭ひとつ抜けた存在ではないか。 チャーシュー、メンマも抜かりない美味さ。 でもとにかくこのスープに何度も何度もお帰りなさいしてしまう。 ここ超えるところなかなか無いよ。 ご馳走様でした。 必ずまた来ます。

WITCH'S RED + 豚丼 美味すぎる。 一方向に尖るのでなく全体の調和で纏める一杯としては、自身の知る中では最も高い次元にいると思う。 鶏と貝の風味を強く纏ったスープ、 旨味ぎっしりの大きく薄い豚バラチャーシュー、 甘味のある醤油ダレ、程よい食感の穂先メンマ、 量が絶妙なかいわれとネギのアクセント、 完全無欠。超絶高次元のバランス型。 スタッフの活気も◎ ご馳走様でした。 ちょっとほんとに、また来ようココ。

かしやとんこつ 超絶美味い。 雑味がなく且つ洗練された濃厚さの豚骨スープ。 その濃厚さを失わず魚介の風味も宿している。 これはもう文化遺産登録すべきだな。 麺はツルッとした滑らかさもありつつ縮れによりしっかりとスープを掴んでくれる。 永遠にすすり続けたい一杯。 なんか分からんけどグラミー賞とかアカデミー賞とかも全部あげたらいいと思う。 美味いから。 ご馳走様でした。 また来ます。

煮玉子中華そば めちゃくちゃ美味い。 久々の訪問。かつて弁天町「西や」で衝撃を受けたのは何年前か。 そこから塚本で出店された後も何度も訪れているが、本当にここの一杯は秀逸。 どのメニュー頼んでも間違いない。 初心に戻って中華そばを頼んだが、醤油のキレと塩味そして甘味全てが際立っている。 麺もいい形と食感。バラ肉チャーシューは脂の風味が群を抜いてる。 いやーやっぱモノホンですねここは。 ご馳走様です。 濃厚中華そば、白ごはん 本当に美味い。 ブラック系のラーメンにおいて大阪ではここと丈六さんが双璧だと思う。他の追随を許していない。 しかしこの日は初めて濃厚ラーメンを注文。 鶏白湯の雄は数多しだが、こちらは如何か。 めちゃくちゃ美味いやないか。 スープ・タレそれぞれの濃さが高く調和しておる。 麺との絡み方も完璧、鶏チャーシューの仕上がりも無駄がない、青ネギの仕事も抜かりない。 高いパンチ力+トータルバランスのえぐい一杯。 大いに期待を上回られた。恐れ入りました。 再訪は当然なり。

特上白醤油らぁ麺 超絶美味い。 とにかく完成度が高く技術の結晶を感じる。 スープはコレもう文化遺産登録でいいやろ。 ポルチーニの粋な香りと白醤油の塩味がガッチリ手を組んでる。 具材一つ一つにおいても妥協なく丁寧に作り込まれているのが分かる。 ワンタンもトゥルントゥルンでハイレベル。 いやー美味いですわココ。また来たいな。 ご馳走様でございました。

つけめん (TOKYO-X豚骨魚介)（並・200g）、特選全部乗せ【焼売、味玉バージョン】 相当美味い。 一念発起でスタンバって予約を獲得。最高や。 初挑戦だが15:20枠を取れた。ツイてる。 卓上に並べられた絵面はこれもう文化遺産でしょ。 そして一口目から発揮される説得力。 麺の張りと艶は絶品。つけ汁は至高の液体。 一口一口美味しさが口に広がる。 獲得チャーシューはもう贅沢の塊。 焼売も大きくてしっかり美味い。 お値段は張りますがそれを納得させてくる逸品。 機会を得れたらまた来たいですね。ご馳走様です。

炒飯、豚の唐揚げ 素晴らしく美味い。 久しぶりに私の炒飯史に名を刻む者が現れた。 美味い。とにかく美味い。素晴らしい調律。 町中華が辿り着く特有の領域。この油の風味がそれを思わせるのだ。と思う。多分。 豚の唐揚げもそれに漏れず、堪らない風味とそして豚肉の恐ろしいボリューム。 衣の厚みと硬さと香ばしさも申し分ない。 これは中華料理部門としては絶対に外せない一店を見つけてしまった。必ずまた来ます。 ご馳走様でした。

背脂中華そばミックスワンタン麺 凄まじく美味い。 驚異的な美味さのスープ。 煮干しと背脂は何故こうも噛み合うのかね。 このスープは日本人にとって国宝級やな。 吉沢亮やな、あいやそっちじゃない。 これは多分どの麺でも美味しく絡んでいくと思う。 そして麺いってもチャーシューいってもすぐにスープに戻ってしまう。 こら美味いわ。国宝麺やわ。吉沢麺やわ。 ご馳走様でした。

地鶏そばしょうゆ、たまご、ニボバター和え玉 めっちゃくちゃ美味い。 極限にまで濃縮された鶏エキスのスープ。 塩味に振った醤油ダレと抜群の相性で、舌全体に味と風味が広がっていく。 麺の細さ、形状、柔らかさも全てが完璧な着地。 このラーメン相当作り込まれてる。 和え玉はニボバターを選択。 これも旨味を爆弾にしたかの様な代物。 カキっぽさもある。正直単品でもいける。 大満足。再訪確定。ご馳走様でした。

味玉芳醇鶏そば（醤油）、厳選豚の炙り豚めし 相当美味い。 丸鶏をはじめ、恐らく鶏のみで作られたスープ。 口に入れた瞬間ダイレクトな鶏感。 めちゃくちゃ旨い。えげつない風味。 醤油ダレは塩気に寄っている。 麺の香りも良い。食感は滑らかで柔らかい。 まあ要はパーフェクトってこと。 炙り豚めしは、私は最初の香りがそんなに好きではなかったけど、それでも美味かった。 たぶんこれが好きな人は感動するんだと思う。 必ずまた来ます。ご馳走様でした。

味玉濃厚煮干しそば めっちゃ美味い。 突出した煮干しの旨味。えぐみはそんなに無い。 めちゃくちゃスープが進む。 岩のりが絡むと更に化ける。旨すぎ。 気付いたら次の麺をズルズルしている。 細かな房型で甘い味付けのメンマも良い。 以前納豆ざるで感動したが、こちらもヤバい代物。 ここ美味しいわ。必ずまた来ます。 ご馳走様でした。 納豆ざる かなり美味い。 気になってた納豆ざる。ついに念願叶う。 着丼から早々につけ汁を一口。ウマい！ しっかりつけそばの様相を呈しながら、存在感のある風味をお届けしてくれる納豆のアニキ。 ちょっとこのお汁ヤバすぎませんか。 麺と混ぜ混ぜしても当然美味い。 でもなんというかスープとしての完成度の方が光ってる感じがする。私の舌がダメなのかな。 麺とのマッチングレベルが上がれば手のつけられない大物になるぞこやつは。 良き出会いでした。また食べに来ます。 ご馳走様でした。

味玉中華そば、チャーシュー丼極み 恐ろしく美味い。 完成度がヤバい。鶏の旨みが凝縮されたスープ。 めちゃくちゃ高い風味。そして絶妙な塩気。 これは自論だが、鶏100のスープと塩気寄りの組み合わせは最強なのだ。 チャーシュー丼極はビビるクオリティだった。 卵黄なのか、チャーシューのレア加減なのか、とにかくフルーティなのだ。 そして甘めのタレ。これ、相当美味いぞ。 ご馳走様でした。必ずまた来ます。

中華そば、ライス 相当美味い。 濃いめの醤油ダレにとろみが光る豚骨スープ。 これが和歌山ラーメン強豪店の一角か。 中太の丸麺とスープの絡みは抜群。 そしてバラチャーシューのとろける旨さよ。 全てが濃厚。しつこさではなく高い凝縮感。 白飯もめちゃくちゃ進むんだこれが。 大満足です。再訪必至。ご馳走様でした。

トリの貝塩ラーメン 鬼美味い。 正直驚いた。これ程までとは思ってなかった。 甘味のある貝スープ。塩ダレとの絶妙なマッチング。 史上初の液体世界遺産てことでいいんじゃないか。 麺は太めでモチモチしていてこれもスープと合う。 焼豚、鶏肉、ネギなどいちいち各素材が最高。 非常に完成されたお仕事だ。 これは本当に満足度の高い一杯ですなり。 ご馳走様ですなり。ですなりって何や？また来ます。