emeri254さんの行った（口コミ）お店一覧

炒飯、豚の唐揚げ 素晴らしく美味い。 久しぶりに私の炒飯史に名を刻む者が現れた。 美味い。とにかく美味い。素晴らしい調律。 町中華が辿り着く特有の領域。この油の風味がそれを思わせるのだ。と思う。多分。 豚の唐揚げもそれに漏れず、堪らない風味とそして豚肉の恐ろしいボリューム。 衣の厚みと硬さと香ばしさも申し分ない。 これは中華料理部門としては絶対に外せない一店を見つけてしまった。必ずまた来ます。 ご馳走様でした。

海鮮BLACK麻婆、蒸しパン、タコ刺身マーラーソース、おやじのシウマイ、焼き餃子 素晴らしく美味い。 タコ刺身マーラーの一口目で撃ち抜かれた。 本格中華を感じさせる麻辣ソース。美味い。 海鮮BLACK麻婆はこれイカ墨かな？独特の旨味が乗っている。食うほどに美味みが増していく。 美味すぎる。むろん蒸しパンで全てこそぎ取る。 シウマイは恐ろしく柔らかい。 咀嚼すると一瞬にして舌全体を掴んでくる。 餃子もこの例に漏れない。恐ろしい実力。 これはヤバい店見つけてしまった。再訪確定。 ごちそうさまでした。

クラゲの酢の物、蒸し鶏、ギョーザ、ブタ天、春巻、エビチャーハン めちゃくちゃ美味い。 予約なしで2度ほどチャレンジして断念していたので、このたび真面目に予約して念願の来店。 何食っても美味い。言い出すとキリがない。 中でも、ずっと照準を絞っていたエビチャーハンはこの日の幸福感を象徴する逸品だった。 そう、舌に触れる前に空気で美味さが分かるやつ。 私は炒飯にうるせえヤツだと自負しているんだっちゃ。だが簡単に黙らされたのだっちゃ。 私の知る炒飯の中でもssランクに入った。だっちゃ。 炒飯の話ばかりになったけど全部美味いわココ。 是非また来させてもらいます。 ご馳走様でした。

麻婆豆腐定食 相当美味い。 ついに赤色のオアシスを見つけ出したか。 麻婆豆腐についてはわたし的なポイントが幾つかあるのだが、高次元でオールクリア。ほぼ完璧。 シビ感は辛感より控えめ、味は塩気より甘味寄り。 最初に舌に触れる前に美味さが分かるレベル。 好みなど関係なく揺るがぬ領域に居るその品質。 ここに勝とうと思ったらシビ感と塩気の工夫でどうにかするしかない。 要はゲキ強。サッカーにおける南米、マラソンにおけるアフリカ勢。マーボにおいては貴店なのだ。 いやー美味かった。 ご馳走様でした。 また来ます。

四川麻婆豆腐ランチ パーフェクトに美味い。 世の中にある完全に完成し切っている食べ物のうちの一つが、ここの麻婆豆腐だと思う。 グラフにしたら何角形だろうがALL満点出るなこりゃ。 シビ辛のバランス、オイリー感、塩気、甘味、肉の旨み、豆腐のサイズと量、全てにおいて非の打ち所なし。 本当に強いて言うなら豆腐は絹ごしでも良いかなってくらい。まあ要はパーフェクトってこと。 5年ほど前に麻婆豆腐へのリスペクトを改めさせられたその時以来の再訪だが、やはりここは本物だ。 必ずまた来させていただきます。 ご馳走様でした。

四川麻婆豆腐定食 相当美味い。 ザ・本格麻婆。 先行する辛みと後追いシビレ感のバランスが絶妙。 喜んでるよ白飯が。いや、私がやな。 肉の旨み、豆腐のサイズと量もいいとこ突いてくる。 甘味と塩気がもう少し高いと完全無双できる。私に。 あと最初に出てきた副菜めっちゃ美味かった。 本格中華屋さんは何やっても美味いんだな。 ご馳走様でした。 また来ます。

豚天定食 かなり美味い。 焼売も豚天もなんというか素朴なのに極みを感じる。 尖った素材感も気を衒った所もないのに、体が自然と受け付ける。そして箸が止まらない。 食べたことある感じなのだが突き抜けてる。 焼売の肉とエビのちょうど良い風味と柔らかさ、豚天は衣は柔らかいが一つの領域を確立してる感じ。 ちょっと言葉では上手く説明できない。 とにかく食べて。 満腹満足です。 ごちそうさまでした。

麻婆豆腐+ライス、ザーサイ めちゃくちゃ美味い。 味付けに関しては塩気控えめでむしろ甘い。 味醂かな？個人的にはもう少し塩気が欲しい所。 がしかし、その他の要素、シビ感・辛感・オイリー感・肉の旨み・豆腐の量がそれぞれほぼ完璧。 という事はすなわち、甘い味付け部門のマーボで言えばココがチャンピオンて事だ。 で、なんとザーサイと合わせて食ったら塩気が一気にカバーされた。恐ろしいライスとの相性。 なんなんだそのチームワーク。 森保さんに教えてあげてくれ。 素晴らしい完成度でございました。 ご馳走様でした。 再訪確定。

麻婆豆腐、空芯菜塩炒め、小籠包 だいぶ美味い。 街の大衆中華料理とは一線を画す本格中華の様相。 値段は張るが、もちろん相応のモノにありつける。 麻婆豆腐は味も刺激も申し分なし。一つ特徴的なスパイスを感じたが、なんの調味料かは分からない。 しかしそれが違いを生んでる。様な気がする。多分。 空芯菜は葉も茎もいい感じの食感。 でやはり味付けも他と違う。独特の甘みと薬味感。 美味すぎて残った汁を口つけて飲んじゃったよ。 小籠包の驚くべきはその皮で高級蓬莱の香りがする。 むろん肉肉しさもあり、むろん例の火傷汁もたくさん出てくる。 とても美味しゅうございました。 再訪必至。

唐揚げ定食 めちゃくちゃ美味い。 ここはとにかく唐揚げが有名なのだが噂に違わぬ逸品。 衣の厚みと揚げ具合、モモ肉の質感と火の通り具合、肉と脂身のバランス、油の香り、味付け、全てがちゃんと1番欲しい所で留まっている。 気を衒わないド正面の唐揚げで言えば、たぶんこれが完成系だと思う。 世界の人々に説明する時、コレが唐揚げです。って言ったらいいと思う。 美味かった。 再訪必至。 ご馳走様でした。

麻婆豆腐定食 だいぶ美味い。 シビ感より辛感（とんがらし）が強く発揮されている。 オイリー感と豆腐の滑らかさは絶妙で、甘味も纏いつつしっかり塩気の入った肉感。 麻婆界において間違いなくプレーオフ進出できる実力。 しかしその中でも、辛感が分かりやすく先行するこのタイプの麻婆豆腐は他に心当たりがないかも。 唯一性も持ち合わせたレベルの高い麻婆豆腐でした。 汗かきながら気付いたらご飯をお代わりしていた私。 美味いわこのマーボ。 むろんザーサイ・焼売・スープもGOOD。 ご馳走様でした。 こりゃまた来るな。

四川式麻婆豆腐セット、ミニよだれ鶏、揚げ海老ワンタン2個 かなり美味い。 開店5分前ですでに10名以上の行列が。 しかし入店から料理提供までは恐ろしいスピード。 お目当ての麻婆豆腐は、シビ感・とんがらし感・オイリー感・塩気・肉の甘味・豆腐の柔らかさ の六角形それぞれで高い水準を叩き出す超バランス型。 あ、ちなみにこの六角形は今思いついただけ。 指標でもなんでもない。ただの思いつき。 シビ辛具合と豆腐の柔さだけもう少し欲しいが、いやそれでも相当に美味い。 追加で注文したよだれ鶏は肉がぶりぶりでめちゃ美味かった。 あと苺ソースのかかった杏仁豆腐がヤベえ。 揚げ海老ワンタンも、海老の身そのままブリンッと入っててとても良い食感。 期待を超える大満足なランチでした。 また来ます。

シンちゃんの麻婆豆腐+トッピング卵追加。 めちゃくちゃ美味い。 シビが行き過ぎることなく、辛が行き過ぎることもなく、でいて高次元のシビ辛。 肉にはしっかり味がついており、更に奥の甘みも感じられ、必然的に箸が飯に持っていかれる。 出汁の効いたスープの中和性能も高く、よだれ鶏は一歩引きつつちゃんと美味い。 個人的に好きではないはずの杏仁豆腐はクリーミーでとても美味。 ここはまた来させていただきます。

麻婆モッツァレラ、揚げ春巻き（メニュー名何やったかな？） めちゃくちゃ美味い。 明るく賑わっている店内。常連さんが多め。 雰囲気だけでなくメニューも抜群に良い。 最初に頼んだ麻婆モッツァレラがクリーンヒット。 ベースの麻婆がまずレベル高い上にモッツァレラとの相性、バゲットとのトリオ芸も素晴らしい。 揚げ春巻きは熱々でトロトロ。 衣の上げ具合も完璧。噛むとチーズがこぼれ落ちる。 他のお客さんがみんな頼んでたマグロとモロヘイヤのやつが猛烈に気になった。 次必ず食べよう。という事です再訪確定。 ご馳走様でした。

前菜５種、アスパラ炒め、蒸し餃子、牛すじ麻婆豆腐、ちまき、鶏と玉葱のビーフン かなり美味い。 本格的な中華とおしゃれで落ち着いた店内。 前菜五種盛りはどれも秀逸な調理と味付け。 名物のちまきはモチモチでゴロっと焼豚やうずらなどが入ってる。何個も食いたい。 麻婆豆腐もいい具合のシビ辛感と牛すじの旨み。 合わせて食べる中華蒸しパンが恐ろしく上質。 これも10個くらい食いたい。 〆の汁ビーフンは新しい境地だな。 総じてハイレベルな中華飯。満足です。 ご馳走様でした。

麻婆豆腐ランチ かなり美味い。 申し分ないシビ辛感。オイリーさ加減も良い。 塩気が強めな味付けなのだが、間に卵スープを挟んだ時の口内に飽和する幸福感よ。 豆腐の量が多くて柔らかいのも特徴的。 セットにきっちりザーサイが付いてくるのも嬉しい。これ大事なんですよ。 ここはいいですね。 ちょっとまた来させてもらいます。 ご馳走様でした。

麻婆豆腐セット かなり美味い。 刺激感いわゆるシビ辛よりも味に象徴を感じる。 いい具合の塩気、そして肉の旨みの奥に感じる甘味。 味付けについては随一かもしれぬ。 私はシビ辛感をかなり重要視するが、卓上に二種の山椒と一味・辣油があり調整ができる。 これは嬉しい。そして結果大満足。 ルーローハン等かなり気になるメニューもある。 また来させて頂こう。 ご馳走様でした。

半チャンセット めちゃくちゃ美味い。 ど正面からの豚骨スープ。長らく愛されてきた人気店だけあってハッキリとした主張のスープ。 出したい味が明確なのであろう。 チャーハンは調理過程を見ていたけど凄い火力。 そして凄い美味い。 チャーハンはやはり火力なのだと再び痛感。 これは定期的に欲しくなる味。また来ちゃうな。 ご馳走様でした。

エビにらまんじゅう、ナスとジャカ芋の甘辛ソース だいぶ美味い。 中華料理を嗜めるこちらの立ち飲み屋。 メニューのセンスもだが、実際の味も本格的。 この日は注文は2種だったがどちらも美味い。 知多ハイボールはいつ見てもプラチナの様に輝いているな。言い過ぎか？ 入り口の扉開ける時は若干ヒヨったが来て正解。 麻婆豆腐も美味そうだったので是非また食べに来よう。 ご馳走様でした。満足。