76回
2019/09 訪問
毎月通う唯一無二の鮨‼️天本
今月も旬のはしりの食材がたくさん出て大満足!
何食べても本当美味し過ぎる!
つまみは14種
糸島のもずくから始まります!
愛知三河湾の小イワシ オイル煮 うめぼし
新銀杏、富山湾の白えび、網走のミンククジラ
津軽海峡青森のヒラメ、新いくらとしゃりのミニ丼
北海道のつぶ貝、玄界灘のさわら、せんぽうしの牡蠣
ほたるいか沖漬け、山口県萩の赤アマダイ
山口県の迷いガツオ 漬け
紹興酒のソースかけて赤うにと車海老
お鮨14種
東京湾 スミイカの子供 新イカ
白甘鯛 、佐賀県のこはだ、鹿児島県出水市 かすご
塩釜のまき網のまぐろは酸味があり中とろ、まぐろ 漬け
大トロ
山口県のあじ、サンタバーバラのうにを有明海の海苔軍艦
ゴジラのような名物車海老
対馬のさば、宮城県の赤貝、穴子
まぐろとうにと干瓢巻き
赤出汁と〆の玉子‼️
2019/09/12 更新
今年の誕生日貸切会は昨年台風で出来なかったんで気合い入れてDRCを気合い入れて持込!笑笑
正道君が私の大好物くじらのウネを出してくれました!
食感はネチっとして食べるともちもちしてめちゃくちゃ美味しいんです!
毎月美味しいお鮨食べさせてくれるんですが今回はまた素晴らしいラインナップでした!
〆の太巻きも最高だった!