1回
2025/07 訪問
Duck Liver
Bonito(鰹の刺身)
Bonito(鰹の刺身)トリュフ後
Egg(稲庭うどん)
Egg(稲庭うどん)トリュフ後
Specialite(ジャガイモ)
Pomfret
Pomfret トリュフ後
Bigorre Pork
Bigorre Pork トリュフ後
Bigorre Pork トリュフ後
Rice
Rice
Rice 卵かけ後
Rich Vanilla
Rich Vanilla トリュフ後
Terres de Truffes, Tokyo
2025/07/25
この度はTerres de Truffes, Tokyoへご来店いただき、誠にありがとうございます。
トリュフ3種の香りや特徴についてご満足いただけたこと、大変嬉しく思います。また、お料理だけでなく、店員の丁寧な説明もお料理をより美味しく感じられたとのお言葉、大変光栄でございます。
当店では2ヶ月に一度、偶数月にメニューを変更しており、旬の食材を取り入れたお料理を提供しております。9月以降は、香りの良い白トリュフが旬を迎える時期となりますので、ぜひそちらもお楽しみいただければ幸いです。
コース料理とペアリングで、トリュフの様々な一面をワインと共にお楽しみいただけたとのこと、贅沢なひとときをお過ごしいただけたようで何よりでございます。
お客様にご満足いただけたことを知り、スタッフ一同喜んでおります。またのご来店を心よりお待ちしております。
Terres de Truffes, Tokyo支配人 細谷
2025/07/23 更新
トリュフにはサマートリュフ、黒トリュフ、白トリュフの3種ある事を教えていただきました。香りの違いがわかる様にご紹介いただき、ナッツの香り、磯の香り、ブルーチーズの香り等、特徴的な香りを体験できました。
お料理だけでなく、感じの良い店員さんの丁寧な説明もあったからこそ、より美味しくいただけたと感じます。
お料理はコースで、ペアリングをお願いしたのですが、お料理と、ワインと共にトリュフの様々な一面を味わえて、大変贅沢なひと時を過ごすことができました。