siesta_shoさんの行った（口コミ）お店一覧

どのお料理もおいしかったのですが、特に印象的なのはお野菜です。タマネギはもちろん、ホワイトアスパラもタケノコも、こんなにも風味豊かで甘く、味わいも深いものかと感じました。 一つ一つ丁寧に素材を活かして調理されているのが伝わってきます。

どの一品も美味しかったのですが、特に印象的なのは、ポテサラです。 上から見るとユッケの様な見た目ですが、ちゃんとポテサラです。 ひき肉はシンプルな見た目ですが、味付けがしっかりしてあって旨味も感じられます。 黄身と混ぜあわせると渾然一体となって、味の変化も楽しめます。 他にも、スペアリブのお肉の柔らかさも、刺身の濃厚な味わいも印象的でした。

美味しい日本酒を存分に楽しめるお店です。8種類の日本酒をいただきました。 こちらのお店では直接、酒造と取引がされていて、このお店限定の日本酒も何種類かありました。 また、個人で手に入れることのできないレアな日本酒もあります。 お料理で印象的なのは、クエのお寿司です。 クエは鍋で食べるものと思っていました。刺身は脂の乗った濃厚な味わいでした。貴重な体験をさせていただきました。

お刺身でも美味しい魚の切り身を、軽く表面を焼くことで、こんなに第一印象が変わるものかと、感動しました。 お肉の中心は冷たい生のままなので生の柔らかな食感と、表面の焼いて香ばしくほぐれる様な焼き魚の美味しい所を一緒に食べます。 さらに風味や味わいを引き出し個性を強調しつつ、ネギ主体の爽やかな薬味やタレの香が、口の中で美味しいを倍増させます。 店員さんのお魚の目利き、捌き方、焼き方、薬味の付け方があってこその素晴らしい一品かと思います。

幻の尾崎牛は、宮崎の尾崎さんが育てた牛30頭のことを言うそうです。さらに、牛全体の20%にしかならない美味しい部位を提供されているとのこと。 4ヶ月寝かせることで脂を赤みに馴染ませているそうで、噛み締めると肉汁が滲み出できます。 とても柔らかく、奥歯でも肉が噛み切れそうな程の柔らかさです。 お肉の表面の色が少し変わるくらいに火を入れていて、お肉の旨みにほんのり香ばしさも味わえます。 ソースは塩、わさび、バルサミコソース、九州の甘めの醤油があり、味わい方も様々です。 ここまで質の良いお肉をお手頃に食べられるお店は少ない様に感じます。 他にも、プリプリのお刺身、味のしっかりした焼き野菜、その場で炙ってくださる肉寿司など、一つ一つにこだわりを感じる逸品が揃っています。

お勧めのノドグロの料理を伺い、お寿司、塩焼きとしゃぶしゃぶをいただきました。 どちらも美味しかったのですが、特に印象的なのは塩焼きです。 塩焼きは当然塩味なのですが、脂が乗っていて、程よく塩味をまろやかにします。 身はフワフワでありながらしっかりとした歯応えと噛み締めたときの味わいを感じられます。 お寿司は軽く炙ってあります。ノドグロが優しい味わいで、イクラやウニ、カラスミとも引き立て合います。

鶏の黒胡椒煮（1,000円）をいただきました。 鶏肉は黒胡椒のピリッと効いた、すっきりとした味わい、よく煮込まれていて柔らかいです。 飲み物に加えて、ご飯とスープとカレーがセルフで食べ放題です。ダイエット中なのですが、カレーが美味しかったのでおかわりしてしまいました。

オススメのメニューを中心にいただきました。新鮮なお魚、牡蠣、お野菜と日本酒をたくさんいただけました。 お料理に合わせて日本酒も選んでいただけて、素敵なペアリングを楽しめました。 新橋で金曜日の夜のイメージ通り、サラリーマンが多かったです。

飲み会でお邪魔しました。浅草駅周辺はどこのお店も外国人で溢れかえっていて、なかなか10人規模で入れるお店はないのですが、こちらのお店は外国人の方は見られず、比較的空いていて助かりました。 また、一品一品が美味しく、コスパも良いのが印象的です。

流石という思うほどに白飯が美味しかったです。 各人の好みや気分でご飯を選べる様に、メニューには、もっちりさと柔らかさの2軸でブランド米が位置付けられています。 注文から30分待ちますが、炊き立てご飯は柔らかくフワフワでありながら、粒感もしっかりと感じられます。 甘みがしっかりしていて、ご飯のお供が無くても食べ進めてしまいます。

和風ハンバーグを注文しました。 ハンバーグは柔らかく、ナイフを入れると肉汁が流れ出てきます。お肉の甘みがしっかりしているのが印象的です。和風ソースは酸味があり、お肉の甘さが引き締まります。味がしっかりしているので、ご飯がすすみます。

どのお料理も美味しかったのですが、特に印象的なのは炙りのお寿司です。 ネタだけでなくシャリも焦げ目がついていて、ほんのりとした苦味がお寿司の味わいに広がりを加えていました。 お寿司以外にもデザートやポテトサラダもひと工夫あって、ユニークな印象です。

焼き鳥のお肉がフワフワだったりプリプリな食感で、柔らかいのが印象的です。 野菜の串は野菜の甘味も感じられて、旬の美味しさを楽しめます。 カレーは少し辛めですが後引く美味しさで、お腹いっぱいでしたが一気に食べ切ってしまいました。

選べる天津ランチ２種をいただきました。 小籠包は熱すぎることなく、食べやすかったです。 麻婆豆腐は辛さも痺れもありますが、痛みはない程度で食べやすいです。ボリュームが多く、コスパの良いランチに感じられました。

雲丹を堪能するためにお邪魔しました。 印象的なのはカニのポテトサラダです。 甲羅が丸ごと添えてあるのと、イクラとカニの身がポテトサラダが見えないほどに盛り付けられています。食べてみると荒ごしのじゃがいもの食感や甘く優しい味わいも感じられて、確かにポテトサラダです。 お寿司は、ネタは大きめの肉厚で、一貫一貫それぞれ美味しくいただきました。

食事と関係ありませんが、印象的なのは入り口のオープンスペースです。広めでゆったりしていて、大人数でお邪魔しても混み合いにくそうです。 お食事はどちらもおいしかったのですが、特に無花果とバターのブルスケッタの組み合わせがとても良い組み合わせでおいしかったです。

お勧めの串５種をいただきました。 印象的なのはつくねの食感です。 表面は少し焦げめがついてカリッとした歯応えですが、なかはふわふわです。 生卵と合わせると食感も味わいも濃厚で豊かです。 手羽先の衣はザクザクとした食感です。 根元の方は骨が抜いてあって食べやすかったです。

お店の大きな窓からは、夜景の綺麗な東京タワーやレインボーブリッジ等が見渡せて、とても雰囲気の良いお店です。 お料理も美味しかったのですが、特に印象に残っているのは、黒毛和牛の牡蠣味噌朴葉焼きです。 味噌の味は濃いのですが、お肉の味、朴葉の香も感じられます。お肉は柔らかく、焼き石に乗ってくるので、熱々のまま美味しくいただけました。

石焼ビビンバ（1,100円）をいただきました。きちんとかき混ぜて器の内側を埋める様にビビンバを貼り付けて、おこげを作ってからいただきました。 石焼がよく熱せられているおかげで、カリカリにすることができ、香ばしさも加わって一層美味しかったです。 からあげとヤンニョムチキンのあい盛り定食（1,210円）をいただきました。唐揚げもヤンニョムチキンも鶏肉は柔らかく、衣はサクサクしています。 ヤンニョムの辛さはピリ辛で痛みはないくらいの程よい辛さです。 鶏純豆腐（1,100円）を注文。スープは味噌の辛さ2（普通）、白米でいただきました。 鶏肉はしっかり弾力があります。辛いスープの中でも鶏肉の味わいが感じられます。量も多く満足感があります。 いつも通り白米とも相性がよく、どれを注文しても安定の美味しさです。 餃子純豆腐（1,650円）をいただきました。 餃子は３つ入っていました。 餃子の皮の端と端が繋がっていてリング状になっていたからか、皮から具材が分離することなく、食べやすかったです。 餃子の皮も具も辛いスープと相性が良くかったです。 厳選牛すじ純豆腐（1,540円）をいただきました。 味噌味で辛さは2（普通）、ライスは白米の普通盛りです。 スープは味噌の甘味とコチュジャンの辛さとコクでご飯にとってもよく合います。 食感も牛すじや豆腐等豊富で豊かです。 豚味噌純豆腐（1,100円）をいただきました。 辛い印象ではありますが、豚肉、油揚げ、味噌の甘さも辛さに負けることなく感じられます。 ご飯との相性もよく、辛さに食欲を刺激され、とても熱いのですが、食べ始めたら止まらず食べ切ってしまいました。

麻辣刀削麺を単品でいただきました。 食べ終わった後にしっかり唇まで痺れるのですが、 食べている間はそんなに辛さを感じることはありませんでした。痛みを感じるほどでは無い程度にしっかり辛いです。 香りが良いのも好印象でした。