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お誘いいただき念願のGuyさんへ初めまして やぁー噂以上のお料理でした。 広東の優しくでも深みのあるお味。北京ダックは香港で食べて以来のパリパリ、ジュワー！ 小籠包は目の前で皮を広げて包み茹でる どのお料理もその工程に目が離せず、また食べても驚きが… 来年は既に予約一杯だそうな。 また、行けますようにー
2024/06訪問
1回
一道さん、再訪。 今回も凄い素材のオンパレード。 それを関シェフが唯一無二のお料理に昇華。 蟹味噌と和えたたんまりの蟹味の上に吉田牧場のふわふわチーズが乗った餅米のリゾット 焼き河豚の上に白子のソース、トッピングはキャビア 関さんが作るお雑煮はスネ肉と、蕗のとう味噌がサンドされたお餅で白味噌仕立て 伊勢海老のエビチリはフカヒレで量増ししたそうな。海老の味噌のソースがメイン、海老とフカヒレはあくまでも添え 鮑が１枚丸々乗った、鮑の肝のソース焼きそば。 そして、定番のプチバーガー、ステーキ、すき焼き、ガーリックライス。 デザートはこの日は白熊❄️(今回も予想は外れた！) #祇園一道 #ブルゴーニュ魂 #京都祇園グルメ
2024/01訪問
1回
プチ忘年会。前から行ってみたかったノスタルジーノさんへやっと行けた。 メニュー見てるだけでも美味しそうなのに、出てきたお料理がこちらの予想を超えて一捻り有り。そしてとても美味しい ワインも安いし満員でお断りが出るのも納得。ホスピタリティもとても良い。おひとり様用の超お得なアテ盛りもあって、ここ、会社の近くだったらはまってる！ また、来よう！ #standノスタルジーノ #スタンドノスタルジーノ #神戸元町グルメ #貝のなめろう #水餃子 #柿とかぶの白和え #白子のグラタン
2023/12訪問
1回
おぎ乃さんの秋のお献立を味わいにお江戸へ。 今月のテーマは「吹き寄せ」だそうです。曇っていて拝めなかったけどスーパームーンの夜でした。 お料理は、勿論、使われる食器たちも季節感を感じる素晴らしさ。 何品か今シーズン初めての蟹も楽しませていただきました。 こういう会席のお料理って食べ疲れが途中で出る事もあるのですが、おぎ乃さんの味付けは本当に優しく上品で、かなりの分量だけど最後まで問題なく美味しく完食。 今回も五感で満喫させていただきました。 年に1回のお楽しみで、おぎ乃さんのお料理をいただくためにお江戸へー 今回は重陽の節句のお献立でした。 ポイント、ポイントでお料理や器に菊があしらわれ目でも季節を愛でる事ができるお料理の数々でした。 今回の特筆は煮えばな。今までも色々なお店でいただいた事がありましたが、この煮えばなは唯一無二。熱々の少し芯を感じるご飯の上に焼き松茸が乗り、とても美味しいお塩がぱらり。 この一皿のためだけでもわざわざ来た甲斐があったと思える感動の味でした。 栗の使い方も驚き。すりすりした栗がお料理とデザートと両方で使われていたのですが、全く別物に仕上がっていました。 次は来年11月。今から既に楽しみ❤️
2025/11訪問
2回
何を食べても美味しく、ソムリエさんやホールの方のホスピタリティも素晴らしかった！
2023/06訪問
1回
半年ぶりぐらいで再訪。今回は秋のメニュー。 季節の素材を活かした絶妙なハーブやスパイスの魔術、毎皿驚きとワクワク感がたまりません。 Rワインさんセレクトのワインも秀逸。 ペアリングとはこういう事を言うのだと実感させられます。ついつい美味しくて飲んでいると、どんどん注いで下さる。ワイン好きにはたまらない至福のランチでした。 次回の訪問が、今から楽しみ
2025/11訪問
1回
中之島公会堂での文楽イベントの後に北浜をぶらり。ヤチポチさんは以前重富さんのイベントで行った事があったけど、ちゃんと行くのは初めまして。スイングカランのビールはやっぱり旨し！ビールに合うアテも充実してる。 3人で行ったのだけど、人数に合わせてアテの数を調整してくれたり、ビールが提供された時にフードを注文しようとしたら「先ずは乾杯されて下さい」と言ってくれたり、最後にあったかいお茶も出してくれたりで、お食事もですが、細かい心遣いのホスピタリティにも大満足のヤチポチさんでした！
2024/10訪問
1回
絶賛、台風接近中だったので、(結局、神戸は殆ど降らなかったけど)もしかして並んでいないかもー？と行ってみたらビンゴ！ コロナ禍開けてからは、いつも大行列でリーマンのランチ時間では行けなくなってしまった近くて遠いグリル一平さん。 暫く行かない間に、レジが無人になったり、3階が待合室になったり、サービスランチが無くなったり（涙）と色々変わっておりましたが、こちらのカレーとビフカツのお味は全く変わらず、大満足でした。 三ノ宮界隈では、1番好きなカレーかもー でも、次に食べられるのはいつだろー？
2024/09訪問
1回
大阪福島にあるこくれさん。 今回は1階にてコースを。2階も同じ経営のクチバシさん。 毎回、美味しい 素材が良いのは勿論だけど、絶妙な焼き方でふわふわ、ジューシーな焼き鳥がいただけるお店。 串の前に出てくるお料理も毎回楽しみ。 そのままでもOKだけど自分好みの石焼で楽しむタタキも１枚ずつ焼き方を微妙に変えてみたりして。 〆のご飯は必ず海鮮もの。 今回は、初物の蛍烏賊。たまひもの玉子ご飯はとったも濃厚。
2024/03訪問
1回
先週のKAMIMURA 今回のニセコ スキーでの楽しみだったことの１つ。 コロナでスキー行けなくて4年ぶりでやっと実現 スキー場にこんな素敵なフレンチがあるなんて、ホント ニセコは世界レベルのリゾートになったのねー この夜も日本人はワタシたちのテーブル以外もうお一組だけ。なので、基本英語対応っぽいですが、日本人のフロアマネージャーさんと、日本語がとても流暢な方が丁寧に対応してくれました。 お料理は北海道の素材を駆使していて、フレンチに日本にしかない素材のアクセントが入り、毎皿驚きと楽しみが。ワインのペアリングも北海道のワインも組み込まれていてとても楽しかった。(ノンアルのペアリングもありました) 最後には上村シェフ自らが各テーブルをまわってご挨拶。帰る時にもエントランスでお見送りしてくださりました。 こういうお食事があると旅行全体の充実感がかなりアップする気がする。 #kamimura #kamimuraniseko #nisekorestaurant #カミムラニセコ #ニセコグルメ #ニセコフレンチ
2024/02訪問
1回
六甲の八幡神社の厄除け大祭にお参りした後に、ランチ友が予約してくれたこちらへ初めまして。 何を食べても美味しくコスパも抜群！ シェフお一人で作られているのにそれほど待たずにドンドン出してくれる。 パエリアも本格的だったー グラスワインも沢山あり、メニューにボトルの写真と詳しい説明が書いてあってとても親切。 また、再訪していろいろ食べたい！ #barmos #barmos六甲道 #六甲道グルメ #ハチノス煮込み #れんこんのフリット #魚介のパエリア #スパニッシュオムレツ #パプリカのソースが絶品
2024/01訪問
1回
2017/11訪問
1回
以前から気になっていたお店にやっと初めまして 一緒に行ったお友達が少食なので、軽い方のコースをチョイス。いえいえ、充分な量でした。 どのお料理も丁寧で、ちょっと驚きがあり、毎皿が楽しめる！パスタも、2種類、しかもその場で打ってくれる。 サマートリュフもたっぷりかかって、コースのお値段から考えるとかなりお値打ち！ ワインのペアリングも量の違いで3つもある。 友達は色々楽しみたいけど沢山飲めないヒトなのでこのサービスはかなり良かったみたい。 素敵なソムリエールさんがデザートに合わせたワインまで出していただけて大満足。 ノンアルのペアリングもあるそうです。 毎月、コースメニュー変わるみたいなので又行きたし！
2025/07訪問
1回
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お誘いいただき久々にあーぼんさん。 近くて遠いお店の代表です。 この時期は蟹からスタート。火入れが素晴らしく、蟹の半生具合がたまりません！ 冬のもう一つのお気に入りは蕪。こちらはお代わりもしてしまいました。 軽いので、どんどん食べてしまう。 また、行けますよーにー お誘いいただき久しぶりのあーぼんさん。 近くて遠いお店です。 やっぱり美味しい！ 松茸や秋刀魚など季節の串もいただけて大満足。 いつもの定番串も安定の美味しさ。 腹パンで、アイスは1種だけ。 また、伺えますよーにー