「フレンチ」で検索しました。
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先週のKAMIMURA 今回のニセコ スキーでの楽しみだったことの1つ。 コロナでスキー行けなくて4年ぶりでやっと実現 スキー場にこんな素敵なフレンチがあるなんて、ホント ニセコは世界レベルのリゾートになったのねー この夜も日本人はワタシたちのテーブル以外もうお一組だけ。なので、基本英語対応っぽいですが、日本人のフロアマネージャーさんと、日本語がとても流暢な方が丁寧に対応してくれました。 お料理は北海道の素材を駆使していて、フレンチに日本にしかない素材のアクセントが入り、毎皿驚きと楽しみが。ワインのペアリングも北海道のワインも組み込まれていてとても楽しかった。(ノンアルのペアリングもありました) 最後には上村シェフ自らが各テーブルをまわってご挨拶。帰る時にもエントランスでお見送りしてくださりました。 こういうお食事があると旅行全体の充実感がかなりアップする気がする。 #kamimura #kamimuraniseko #nisekorestaurant #カミムラニセコ #ニセコグルメ #ニセコフレンチ
2024/02訪問
1回
ブル魂でルフレーブの会で再訪 やっぱり優しくて美味しい鈴木画伯のお料理 夏らしい素材のいろいろ。トリュフがトッピングされたヴィシソワーズ、桃とブッラータに鴨のハム、ガスパチョのソースが秀逸。羊も甘鯛も美味しかったなぁー この日のデザートは生姜のパンナコッタ。 最後は今回も画伯によるバースデイの唄 気持ちもほっこりできる夜でした。
2024/08訪問
1回
自家製のソーセージがとても美味しい! 無花果が入ったサラダも、フライドポテトもポーション大きいので2〜3人で分けて食べるのにピッタリ。 ソーセージは焼き上がるのにかなり時間がかかります。最初に是非注文を!
2023/10訪問
1回
同僚ちゃんの壮行会で2回目の訪問 今回は4人だったので、前菜の盛り合わせ、温かい前菜、お魚、お肉というメニュー仕立てをお店の方と相談しながら決定。 こちらの前菜盛り合わせはお野菜、お魚、お肉とバラエティに富んでいてお腹いっぱいになるボリューム。コレとワインだけでも充分幸せになれそう。 温かい前菜のソーセージも4人で食べられる様に素敵に盛り付け。メインのウズラも切り分けて下さり、ホスピタリティにも大満足でした。 デザートにはタルト・タタン。 こういうメニューがあるのがとても嬉しい お友達が予約してくれて初めましてのYAMASAKIさんへ オードブルからメインまで丁寧で優しい味の お料理、大満足! グラスワインもナチュール中心に色々あって楽しい♪ 3人で伺ったがアラカルトを色々いただくには丁度良い人数だったかもー
2025/02訪問
2回
タルトフランベが美味しいとお友達に教えていただき訪問。行ってみて前にも来た事を思いだす。その時はこんなにフードメニューのあるお店だと思ってなかった。 お目当てのタルトフランベは2種類。 神戸で食べられるとは思っていなかったので嬉しい。折角なのでアルザスのピノと合わせてみる。 意外にも優しい酸でお料理によく寄り添った
2024/10訪問
1回
ワイン学校の後、最近できたKITTEへ。 紅白ブラッスリーさんにワッシーズにいらっしゃった岩田シェフが入られたと聞いたらそれは行かねばー 9時を過ぎていたのからか並ばずに入店できた。いままでのコーハクよりもっと大箱で天井も高く明るい店内。 こちらは、他のコーハクより少しプレミアムラインという話だが、相変わらずワインがとてもリーズナブル。迷わずシャンパーニュをボトルで。 お料理は売り切れになっているメニューもあって少しバラエティが寂しい感じですが、こちらもリーズナブルに美味しくいただきました。 このお店の業態では無理かもだけど、岩田シェフのコースを作って欲しいなぁ。
2024/08訪問
1回
1回
2017/08訪問
1回
国際会館でのコンサート帰りに。 ランチは行ったことあったけど、夜は初めまして。 魚介のメニューが豊富でリーズナブル。 グラスワインの種類もたくさんあるからサクッと飲み食べするのに使い勝手良し! フレンチおでんに既視感ありありなので、帰る時に店員さんに確認してみたけれど、大阪の行列のお店とは全然関係ないそうだ。 同僚ちゃん曰く、大阪の店名でくぐったら出てくるらしいのだが… #ekizo神戸三宮 #漁師のフレンチあらきekizo神戸三宮 #フレンチおでん
2024/02訪問
1回
半年ぶりぐらいで再訪。今回は秋のメニュー。 季節の素材を活かした絶妙なハーブやスパイスの魔術、毎皿驚きとワクワク感がたまりません。 Rワインさんセレクトのワインも秀逸。 ペアリングとはこういう事を言うのだと実感させられます。ついつい美味しくて飲んでいると、どんどん注いで下さる。ワイン好きにはたまらない至福のランチでした。 次回の訪問が、今から楽しみ